花生的营养价值比较高，不仅含有大量人体所需的各种原因成分， 同时还具有许多对人体很是有益的功效，所以许多人平时都经常会吃花生，不少人还会用花生做美味的菜肴吃，那么花生怎么吃营养？怎么吃花生好？花生的营养吃法有哪些？
花生怎么吃营养
(1)花生薏米芋圆汤
薏米有美白祛湿的功效，莲子清心降火，花生补气血。芋头上锅蒸熟，然后加入白糖，碾压得越细腻，做出的芋圆口感也越细腻。吃的时候冷热皆可，还可以随个人口味和喜好，炖煮的时候再加入枸杞、红枣和稍许水果。
(2)花生红枣汤
花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。
(3)花生甜杏泥
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法：每次取10克，加蜂蜜，开水冲服。早饭前，晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。适用于久咳气短、干咳少痰者。
(4)苹果抹花生酱
碳水化合物是体内能量的重要来源之一，油脂或蛋白质则会放缓消化，使血糖和体力在较长时间内相对稳定。苹果抹花生酱将这两种威力超强的食物结合在一起，口感清爽，苹果的清香味与花生酱细腻浓郁的花生香相互呼应，不仅在味觉上是前所未有的享受，还能补充体力，消除烦躁。吃法：将苹果切成片状，抹上花生酱即可。
(5)花生赤小豆汤
花生、赤小豆、大枣各60克，加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食物中含丰富的维生素b1，又有补益脾胃作用，适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。
其实最简单的养生吃法，就是花生酱面包片，对于脑力工作者来说，每天早上吃两片涂抹了花生酱的面包片可以满足一天大脑所需要的营养，口感也非常美味呢。
不宜吃花生者
1.心脑血管疾病患者
心脑血管疾病患者不宜吃花生。花生是高热量、高脂肪的食物，心脑血管疾病患者吃花生很容易加重病情。另外中老年人经常吃花生包裹的红衣，还容易加重血液粘稠度，诱发心脑血管疾病。
2.胃肠疾病患者
胃肠疾病患者不宜吃花生。特别是患有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的患者，经常会出现腹痛、腹泻、消化不良等等症状，而且一般胃肠疾病患者的饮食要求是清淡易消化，花生中含有大量的脂肪蛋白质，不容易被消化吸收。如果吃花生，很容易加重胃肠的不适，影响病情。
3.糖尿病患者
糖尿病患者不宜吃花生。糖尿病患者不仅不能吃高糖食物，还应该控制好每日身体摄入的总能力，以免加重病情。而花生的热量十分高，不适合糖尿病患者进食。
4.痛风患者
痛风患者不能吃花生。痛风患者很容易患有高尿酸血症，如果是进食过多的脂肪会影响身体尿酸的排出而加重病情。痛风患者的饮食业应该是少脂肪、清淡易消化为好。
5.胆囊切除患者
如果是进行过胆囊切除手术的人不能吃花生。胆汁的分泌能够有效帮助身体消化吸收脂肪，而胆囊切除后身体无法存储胆汁，对于花生中含有的大量的脂肪也不能够有效进行消化。
6.需要减肥的人
需要减肥、想要减肥的人不宜吃花生。花生属于高脂肪、高蛋白质、高热量的食物，吃花生能够有效为身体囤积脂肪热量，使人长胖。想要减肥的人应该远离花生。
7.身上有瘀肿患者
身上如果有跌打瘀肿的人不宜吃花生。花生具有凝血的作用，而跌打跌伤引起的瘀伤需要进行活血化瘀，吃花生会使淤血凝结不易散去而加重肿痛症状。如果是想吃一定要等瘀伤完全好了之后。
花生怎么吃最健康、有营养？
花生是营养丰富，且价廉易得的食品。花生含大量的植物固酵，对人体有益。可以预防大肠癌，前列腺癌，乳腺癌及心血管病。花生还能防止心肌梗死与脑梗塞。且能增加免疫功能，延缓衰老。故有“长生果”
一说。
饮食花生时特别注意花生的“黄曲霉菌”，花生在生长，和收获后易感染此病菌。“黄曲霉菌”是公认的致癌物。所大家特别注意。
安全的食用法是水煮。“黄曲霉菌”水溶性好，所以食用前要用活水漂洗。尽量少吃油炸性花生。虽然油炸花生香脆可口，但长期食用对健康不利，其一油炸花生，油温偏高，花生油性大，对心脑，血管不利。其二油炸花生不能破坏“黄曲霉菌”会增加致癌性。
推荐几个食疗方：
1.：花生加红枣及大米或小米煮饭。可健脾胃，用于脾虚气弱，食欲不振。
2：花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜，用于肾气不足，面色无华。
3：花生加栗子和莲子煮粥，用于心气不足，心慌气短。
4：早饭打豆浆时，加几粒花生和蜂蜜，补充营养，有益气生血功效。
花生怎么吃最营养？
花生是我们日常生活中最常见的一种食物，花生素有“长生果”之称，由此可见它的养生保健功效。那花生怎样吃最有营养？建议如下:1、花生不宜生吃:
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
2、水煮花生营养高:
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
3、醋泡花生功效好:
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
花生怎么吃最有营养 花生的4种养生吃法
1 老醋花生：阻止血栓形成做法：
1、锅里添足油，油七成热时倒入花生。
2、细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。
3、洋葱、红尖椒切小丁。
4、干净锅里倒入五汤匙陈醋，调入适量精盐。
5、倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。
6、调入1/2汤匙酱油。
7、料汁晾凉后倒入炸花生。
8、倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
功效：花生营养丰富，含脂肪40%—50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病很好的食品。
2 盐水花生：防肿瘤天然药做法：
1、将洗净的带壳花生入煮锅，加1000ml清水，没过花生，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟。
2、大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1—2小时，倒在篮子里滤干水分，即可。
功效：花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。
3 豆腐干炒花生：心血管必吃做法：
1、花生泡好，煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯，煮好的花生捞出沥水。
2、蒜葱切成末，豆腐干切成粒。
3、热锅凉油，放入蒜葱末炒香。
4、放入豆腐干一起煸炒。
5、豆腐干炒干水分后加入煮好的花生一起煸炒。
6、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。
功效：花生软糯，豆干有嚼劲，他们之间的营养互相补充，更加营养美味。无论是开胃，还是帮助我们稳糖、降压、降脂，都是不错的食物。
4 鸡脚花生汤：补脑防痴呆做法：
1、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
2、花生红枣洗净，姜切片。
3、所有食材一起放入煲中，煲一小时。
4、调入盐、胡椒粉，继续半小时即可。
5、出锅可根据喜好放入香油或者香菜等。
功效：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
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