芹菜和虾是可以一起吃的，不仅营养丰富，而且味道也非常不错，食用后可以为人体带来不少的好处，但是芹菜和虾都有各自的饮食规则，食用时也需要特别注意，以免对健康带来不利影响，下面就来详细了解芹菜和虾一起吃的营养价值，以及各自的饮食规则吧。
同食价值
虾可芹菜一起吃营养价值很高，具有生津止渴、清热解毒、补肾壮阳、养血益精、润肺清痰、消炎止痛、通经活络、利尿消肿、润肠通便、安神等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、肾虚、体质虚弱、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、小便不畅、便秘、水肿、失眠、等不适病症。
吃虾须知
虾可以为人体带来不少的好处，但是食用时也有注意事项。有部分人对虾过敏，因此如果对虾过敏，则不可食用虾，以免对身体造成伤害。虾在食用的时候，需要将胃部的虾线剔除，其中含有大量的有害物质。虾不宜与黄豆、红枣、南瓜等食物一同食用，会对健康带来不利影戏。
芹菜须知
吃芹菜也有不少需要注意的地方，芹菜为寒性食物，对于体质虚寒、脾胃功能不佳的人最好少吃芹菜，如果有腹泻症状，最好不要吃芹菜，以免对健康带来不利影响。芹菜中含有加多粗纤维，患有肠胃溃疡或炎症的患者最好不要痴情，以免导致病情加重。
芹菜能和虾一起吃吗
芹菜能和虾一起吃，具体做法如下：
食材：芹菜、虾、油、盐、蒜、料酒。
1、把虾头去除，并洗干净，如果挑的出泥肠的把汤肠挑掉。
2、把芹菜和大蒜切好备用。
3、起油锅先倒入芹菜、大蒜和辣椒翻炒至五分熟。
4、再把虾倒入。
5、加入适量的盐与料酒翻炒。
6、再加一点点的清水，烧三分钟即可起锅。
芹菜可以和虾一起炒吗？
芹菜和虾完全可以搭配一起炒的，芹菜含有丰富膳食纤维、矿物质等，而虾是优质蛋白的良好来源，一起可以弥补互相营养不足。
芹菜功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
小孩和老人宜多吃虾，有过敏史的人需要检查一下再吃。
芹菜与虾不能同吃的来源是民间理论——“维生素C与虾不能一起食用”，理由是因为虾体内的五价砷与维生素C相反应，转变为有毒的三价砷，也就是砒霜。但实际上虾体内无机砷含量极低，就算被还原成三价砷，产生了微量的砒霜，也不会对人体产生影响。“忽略了剂量谈毒性无意义”，有人计算过，一个人一次性至少吃一百五十公斤的虾，才能产生有足够毒害作用的砒霜。在被毒死之前，已经撑坏了。
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