芹菜和豆芽是可以一起吃的，这两种食物在一起吃的味道和口感都都不错，而且营养很丰富，能够为人体带来不少的好处。但是芹菜和豆芽都有各自的饮食规则，乱吃可能会对健康带来不利的影响。下面就来详细了解芹菜和豆芽的营养价值，以及食用注意事项吧。
同食影响
芹菜和豆芽一起吃营养很丰富，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、祛湿凉血、降血压、降血脂、安神、促进消化、增强食欲、美容护肤、消炎止痛等功效，合理食用，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、高血压、高血脂、小便不畅、便秘、水肿等不适病症，特别适合在燥热的夏季和秋季食用。
豆芽须知
吃豆芽虽然可以为人体带来不少的好处，但是也有很多需要注意的地方，豆芽为凉性食物，不可长期大量食用，否则会伤及人体元气，导致体脂虚寒。豆芽中含有较多的纤维素，因此患有肠胃炎、消化不良等疾病的患者不能吃太多的豆芽。豆芽在烹饪的过程中不可加碱，否则会破坏其中的营养成分，可以加入少量食醋，可以有效避免营养流失。
芹菜须知
吃芹菜也有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，脾胃虚弱、体质虚寒的人不宜吃太多的芹菜，而且芹菜不可长期大量食用，以免损伤身体元气。芹菜不可与兔肉、鸡肉、甲鱼等食物一同食用，会对身体带来各种不利影响。芹菜不宜与黄瓜、胡萝卜、南瓜等食物一同食用，会导致营养价值降低。
炒豆芽怎么做好吃，芹菜炒豆芽的家常做法
食材用料黄豆芽相克食物
芹菜相克食物
生姜相克食物
大蒜相克食物
盐
香油
鸡精
植物油
芹菜炒黄豆芽的做法
芹菜炒黄豆芽的做法图解11.黄豆芽洗净
芹菜炒黄豆芽的做法图解22.芹菜洗净切成段 芹菜叶子不要去掉 叶子一起炒更加香 芹菜叶子有大量的维生素 包含有钙 磷 铁 维生素A C P 及烟酸等
芹菜炒黄豆芽的做法图解33.生姜和大蒜准备好
芹菜炒黄豆芽的做法图解44.黄豆芽放入开水锅里煮熟后 捞出过一下冷水
芹菜炒黄豆芽的做法图解55.锅中放入油加热 在放入生姜和大蒜 闻到香味
芹菜炒黄豆芽的做法图解66.放入黄豆芽和芹菜 加盐翻炒几下 就可以加香油 鸡精翻炒后出锅
芹菜炒黄豆芽的做法图解77.完成
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小贴士
芹菜叶子有很丰富的维生素
豆芽拌芹菜叶的做法，豆芽拌芹菜叶怎么做好吃，豆芽拌
用料主料
芹菜叶60g
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
元贞糖
适量
芝麻油
适量
辣椒油
适量
豆芽拌芹菜叶的做法
1.焯好的芹菜叶。
2.焯好的豆芽。
3.芹菜叶切段放豆芽里。
4.加少许辣椒油。
5.加半勺糖。
6.加半勺盐。
7.加少许醋。
8.加半勺海鲜酱油。
9.倒少许香油。
10.把所有的调料搅拌均匀，装盘即可。
黄豆芽芹菜能一起炒吗
黄豆芽芹菜能一起炒吗
黄豆芽芹菜能一起炒吗，黄豆芽炒芹菜适合的人群有很多，一般人都可以吃，对于降脂减肥有好处，有促进食欲的效果，是不错的降低胆固醇的食谱。下面就来看看黄豆芽芹菜能一起炒吗。
黄豆芽芹菜能一起炒吗1黄豆芽炒芹菜
食疗功效:清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃湿热、大便秘结、高血脂者
禁忌人群:慢性腹泻及脾胃虚寒者
黄豆芽炒芹菜所需材料
主要食材黄豆芽、芹菜、葱花、盐、鸡精、植物油
黄豆芽炒芹菜的做法
1、黄豆芽择洗干净;芹菜择洗干净，切段，入沸水中焯透，捞出。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒出香味，放入黄豆芽炒熟。
3、倒入芹菜段翻炒均匀，用盐和鸡精调味即可。
黄豆芽炒芹菜的功效与作用
黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。芹菜是高纤维食物，常吃可刺激胃肠蠕动利于排便，同时还可降血压和降血脂。
黄豆芽炒芹菜具有清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血、防止心血管硬化的功效。黄豆芽炒芹菜是一道很有预防心血管疾病作用的食谱类型，可以有预防便秘的作用，还可以排毒，对于降脂减肥有好处，同时也可以有促进食欲的效果呢，是不错的降低胆固醇的食谱。
黄豆芽芹菜能一起炒吗2黄豆芽的营养价值
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。
黄豆芽含有丰富的维生素C，因此是美容食疗的最佳选择。而且经常吃黄豆芽，还可以滋养我们的毛发，让我们拥有健康乌黑亮丽的头发。而且吃黄豆芽，对面部雀斑也有相当好的淡化作用。
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
黄豆发芽的之后，黄豆本身会导致人胀气的某种物质已经被自然分解掉了，因此有些营养素更加易于人体的吸收。尤其值得说明的是，黄豆芽中所含有的一种硝基磷酸酶，能够有效的抑制癫痫的.发作。
黄豆芽的功效与作用
清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
补血益气：黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
健脑：黄豆芽含丰富的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。
抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。
通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。
黄豆芽芹菜能一起炒吗3黄豆芽的功效与作用
1、黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
2、清热利湿有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
3、养气补血黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
4、预防高血压豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化，防治老年高血压。
5、美容护发黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
6、促进骨骼发育。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
黄豆芽的食用禁忌
1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸;除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。
2、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
3、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
5、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
6、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
7、应用于失血性贫血：黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，加盐调味，一天分3次，食豆芽、饮汤。
芹菜黄豆芽能一起吃吗
芹菜黄豆芽能一起吃吗
芹菜黄豆芽能一起吃吗，蔬菜是我们平时都会吃的食物，蔬菜的烹饪方法也有很多，食材的保鲜也是很重要的，根据不同的特性有不一样的保存方法，下面为大家分享芹菜黄豆芽能一起吃吗。
芹菜黄豆芽能一起吃吗1芹菜和豆芽通常可以一起吃。芹菜和豆芽均属于蔬菜类食物，少量吃一些芹菜和豆芽，不仅不会对身体健康产生影响，还可以补充营养，有利于身体健康。
芹菜和豆芽均属于营养丰富的蔬菜。芹菜中富含碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钠、膳食纤维等多种营养元素，豆芽富含植物蛋白、维生素B2、钙、磷、铁、钾等营养元素，芹菜和豆芽一起吃并不会导致两者的营养成分被破坏或影响身体健康，所以芹菜和豆芽可以一起吃。而且芹菜和豆芽的营养组成不同，两者一起吃可以使营养更全面，有利于补充营养。
由于芹菜和豆芽均富含膳食纤维，如果一次性吃太多芹菜和豆芽，可能增加消化系统负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状，所以建议适量吃芹菜和豆芽，以免影响消化系统功能，引起腹部不适。
吃芹菜需要注意的事项
1、价值功效
吃芹菜是可以为人体带来很多好处的，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、润肺止咳、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂、安神等功效、适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、小便不畅、便秘、水肿、高血压、高血脂、食欲不振、消化不良等不适病症。
2、注意事项
吃芹菜也有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，因此不可长期大量食用，否则和容易导致体质偏寒，而且脾胃虚弱、体质虚寒者不可食用，会对健康造成不利影戏。芹菜为粗纤维食物，会对肠胃造成较大的负担，因此患有肠胃溃疡、肠胃炎等疾病的患者不可吃芹菜，以免导致病情更加严重。
3、饮食搭配
芹菜在与其他食物搭配食用的`时候也有很多注意的地方，芹菜不能与鸡肉一同食用，会导致营养价值降低，而且还会损伤人体元气，导致身体虚弱。芹菜不可与甲鱼一同食用，会导致人体出现中毒反应。芹菜不可与兔肉一同食用，会导致皮肤出现脱皮症状。芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等食物一同食用，会导致芹菜的营养价值降低。
芹菜黄豆芽能一起吃吗2炒芹菜黄豆芽
食疗功效:清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃湿热、大便秘结、高血脂者
禁忌人群:慢性腹泻及脾胃虚寒者
炒芹菜黄豆芽所需材料
主要食材黄豆芽、芹菜、葱花、盐、鸡精、植物油
炒芹菜黄豆芽的做法
1、黄豆芽择洗干净;芹菜择洗干净，切段，入沸水中焯透，捞出。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒出香味，放入黄豆芽炒熟。
3、倒入芹菜段翻炒均匀，用盐和鸡精调味即可。
黄豆芽炒芹菜的功效与作用
黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。芹菜是高纤维食物，常吃可刺激胃肠蠕动利于排便，同时还可降血压和降血脂。
黄豆芽炒芹菜具有清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血、防止心血管硬化的功效。芹菜含有的维生素和纤维素也是比较丰富的，可以有预防高血压高血脂的作用，和黄豆芽一起吃的话可以有降低胆固醇的作用，还可以补气血，对于润肠通便来说效果是不错的呢。
芹菜黄豆芽能一起吃吗31、芹菜和豆芽是可以一起吃的，这两种食物在一起吃的味道和口感都都不错，而且营养很丰富，能够为人体带来不少的好处。但是芹菜和豆芽都有各自的饮食规则，乱吃可能会对健康带来不利的影响。
2、芹菜和豆芽一起吃营养很丰富，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、祛湿凉血、降血压、降血脂、安神、促进消化、增强食欲、美容护肤、消炎止痛等功效，合理食用，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、高血压、高血脂、小便不畅、便秘、水肿等不适病症，特别适合在燥热的夏季和秋季食用。
芹菜的药理和治疗价值
一、吃芹菜的好处
1、清热除烦
芹菜味甘而性凉，故有清热除烦解毒的功效，可明显缓解因气候干燥、上火等引起的口干舌燥，头痛、食欲不振的症状，而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病症。具体做法是取芹菜200克，虾仁40克，芹菜洗净焯水。
先用猪油热炸虾仁，再放入芹菜煸炒，接着加入料酒、盐、味精少许，炒匀，出锅成盘即可食用。特别注意的是，烹饪时间不宜过长，以免维生素流失，并失去脆嫩口感。
2、平肝降压
明代《本草推陈》载芹菜可治疗“肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，步行飘摇”，所描述的便是高血压的症状。实验研究也证明，芹菜具有明显的降压、扩张和软化血管等功效，故常食可降压并预防动脉硬化。将芹菜400克，水发腐竹100克，生姜50克，洗净切好加入盐、酱油、米醋、味精、香油拌匀，腌制五分钟后沥去水分即可食用。
3、减肥
芹菜含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维是不会被人体消化吸收的，反而还会促进肠道蠕动，促进排便，所以芹菜可以作为一种减肥蔬菜，而且芹菜本身的热量非常的低，而咀嚼芹菜所消耗的热量远大于食用芹菜所摄入的热量，所以减肥的人可以选择芹菜。并且芹菜的脂肪含量非常的低，蛋白质含量高，所以减肥的时候适宜食用芹菜。
4、养血美容
芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充女性经血的损失。芹菜中富含抗坏血酸，有助于抗衰美容。同时，芹菜还可辅助治疗女性月经不调、赤白带下，儿童腮腺炎等病症。具体做法是将鲜芹菜洗净榨汁，加入白糖做成饮品。由于芹菜气味特别，如果芹菜汁喝不完要放入冰箱冷冻，须先用保鲜膜包好再放。
5、预防龋齿
芹菜中含有大量的粗纤维，能够很好的帮助扫除钓牙齿上的食物残留物，从而能更好的平衡口腔中的酸值，从而能达到预防龋齿的作用。
6、清热解毒
在天气比较干燥炎热的时候，人们经常会感受到口感舌燥的现象，这是缺水的表现，这时候多吃一些芹菜能有助于清热解毒，特别是对于一些肝火比较旺且皮肤干燥的人群比较适合。
二、芹菜的注意事项
1、哪些人不能吃芹菜？
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。
3、芹菜的适用人群
一般人群均可食用。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
4、芹菜的食用禁忌
芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀。芹菜不宜久煎、久炒。
芹菜叶的美味做法
营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。
饺子
把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。
炒蛋
将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。
凉拌
将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。
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