现在的天气是已经进入了秋天，天气也渐渐的变得干燥凉爽起来，天气却是是比较的舒服了，但是还是会有有一些皮肤问题让人烦不胜防，最常见的就是身体缺水，身体缺水会影响到皮肤状态，茭白可以补水，那么，茭白可以帮助身体补水吗？运用茭白补水的原理是什么？
怎样运用茭白补水
干燥的空气每分每秒都在抽离我们肌肤的水分，导致肌肤缺水暗哑。我们除了勤做补水面膜、每天涂抹补水护肤品之外，当然还有必不可少的一样蔬菜。那就是这篇文章要讲的—茭白。
1.焯水 南方人习惯把茭白跟腊肉一起炒，因为茭白吸油，这样炒出来的茭白好吃，但却对美容养生不利。由于茭白炒的时候比较吸油，所以炒之前，切好后先放在锅里的开水中焯(chao)一下。再来炒，就可以只放一点点油翻炒了。 焯：就是把水烧开，把菜放在水里稍微煮一下。
茭白里含有一定量的草酸。而食入过多的草酸，会妨碍身体对钙的吸收。把茭白焯一下，正好可以破坏掉大部分草酸，不妨碍我们身体对钙的吸收。
2.中和性质 茭白性寒，若单独炒会让脾胃虚寒之人吃后，胃部产生不适。无论是炒还是拌茭白，都要加入适量的胡椒、或生姜丝、或辣椒，来中和茭白的寒性。使菜成品后性平，这样既能享受美味和健康，美了容颜，润了肌肤，还不伤脾胃。
3.茭白的功效：
润肺美肤补水：茭白入肝、脾、肺经，能润肺润肤，给肌肤补充水份，让肌肤保持弹性莹润。
利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗眼袋浮肿、水分型肥胖、四肢浮肿、小便不利等症。又能清暑解烦而止渴，夏秋季节食用尤为适宜。可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
4.红白双娇： 茭白性寒，切丝为白色。洋葱性温，切丝为红色。两者一红一白，一寒一温，搭配在一起炒食，既养眼，又美味，还养生。
美白护肤食物推荐
番茄：这是很好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好；
鱼类：科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。
此外，一些感光蔬菜，如白萝卜、芹菜、香菜等，容易使皮肤出现色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃；
可以美白的食物美白食物美白的食物
柠檬：含丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。
据研究，柠檬能降底皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%；
坚果：坚果中含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处，能够从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻。
坚果中含有的维生素E，不仅能减少和防止皮肤中脂褐质的产生和沉积，还能预防痘痘。
由此可见，食物不仅可以美白还能抗皱美肤等等，是美白不可缺少的元素之一哦。
茭白的营养价值
茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
茭白中含有大量的钾元素，而钠的含量却很低，因此具有降低血液胆固醇、抑制机体血脂升高、防治心脑血管疾病的作用，特别适合高血脂症患者食用。
茭白中富含钾元素，当钾元素进入人体后能够对抗钠元素所引起的血压升高和血管损伤，能够起到稳定血压的作用。因此，高压患者，尤其是需服用利尿剂的患者，可经常吃些茭白有来帮助血压稳定。
扩展资料：
中医认为，茭白味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
人民网——茭白富含氨基酸 食用需避开6大禁忌
茭白禁忌和副作用
茭白禁忌和副作用
茭白禁忌和副作用，茭白是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃茭白，以下是关于茭白禁忌和副作用。
茭白禁忌和副作用1吃茭白的禁忌
1、脾胃虚寒不能吃
茭白是一种寒性菜品，人们食用以后会让身体内的寒毒增加，脾胃虚寒的人群不宜食用，不然会让脾胃虚寒的症状加重，会引发胃痛或者消化不良等多种不良症状。
2、不能和豆腐一起吃
茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
3、结石病人不宜吃
茭白虽好，却含有大量的草酸钙，这些草酸钙不易被人体吸收和利用，进行人体以后会形成结块，时间长了就会形成结石，因此本身患有结石病的人群是不宜吃茭白的，另外肾脏疾病和阳痿以及腹泻的人群，也不适合吃茭白，不然会让症状加重。
4、不宜多食
茭白是一种多年生的水生植物，其性质寒凉，而且其中还含有丰富的纤维素成分，一般情况下适量食用对人体并无明显影响，但若是食用过多，则可能会容易刺激肠胃，引起肠胃不适、消化不良等症状，一般建议茭白一次吃300克左右即可。
5、不能生吃
很多人都喜欢吃一些生的蔬菜，也有一些人比较喜欢吃生的茭白，虽然口感上有一些独特的味道，比较的脆嫩，但是这种做法是不可取的，因为生的茭白中可能会含有一些虫子，这对于我们的健康就会造成一些影响。
6、过敏体质者慎吃
茭白中的成分相对比较复杂，一般情况下，大部分的人群都是可以吃茭白的，但是也有一小部分易过敏体质的人群食用茭白后会产生过敏反应，如：嘴唇红肿、瘙痒、长皮疹、腹痛、腹泻等，因此易过敏体质的人群最好慎吃茭白。
关于吃茭白的禁忌的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
茭白禁忌和副作用2茭白的营养功效
茭白中含有丰富的维生素和多种微量元素，并且还富含多种蛋白质，因此食用茭白能够补充人体所需要的营养物质，维持人体内的多种循环系统，提高人体的免疫力，从而起到强身健体的功效。
茭白除了它的营养价值很高之外，它的热量也很低，还有很多的水分，我们吃了之后经常会有一种吃饱的感觉，所以对于想要减肥的女性朋友们来说，这是一种，很好的减肥食物。
而且茭白中含有能够清除体内废物的.活性氧，这种活性氧可以抑制体内某种酶的活性。从而帮助抑制人体产生黑色素，它还能让人们的皮肤表面的角质层更加的柔软
所以吃茭白的话，也会让我们的皮肤更加的莹润，有光泽，更加的细腻。另外，茭白还有着退黄疸的功效，对于黄疸型肝炎患者有着很好的缓解功效，长期食用茭白的话能够减缓症状。
吃茭白好处多，但也有禁忌
吃茭白不能和豆腐在一起吃，因为茭白这种绿色植物里本来就含有很多的草酸，而豆腐中含有很多的氯化镁，硫酸钙等物质，如果这两者碰在一起的话，这些物质就会发生一种特殊的化学反应，然后将所有的营养成分都抵消掉。不仅如此还会产生一种硫酸钙的物质这种不仅会造成钙质的流失，还会生成结石危害人们的身体健康。
副作用
党参为补气药，正常服药基本没有副作用，但是用药时间过长或用量过大，会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪。
禁忌人群
茭白不适宜阳痿、遗】精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
通过对哪些人不适合吃茭白了解以后，我们对茭白这种食物有了更多的了解和认识了，这样我们平时在生活中就能够更好的去食用，也不会因为饮食不当对身体造成伤害。
吃茭白也有禁忌人群，肾功能不全者要少吃，因为它所含有的草酸较多，容易造成肾结石。脾胃虚寒有肠炎拉肚子的也不宜多吃，此外，食用茭白时需要注意茭白忌与蜂蜜同食。
茭白禁忌和副作用3茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。
并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。同时，茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。
茭白的功效与作用
1、清热解毒
茭白是一种性质寒凉的健康蔬菜，人们食用它以后能清热解毒并能缓解身体，也能加快身体内热毒代谢，能防止多种热病出现，平时人们出现咽喉肿痛和口舌生疮，以及牙龈肿痛等上火症状时多吃一些茭白就能让症状明显减轻。
2、解酒排毒
茭白具有特别明显的解酒作用，而且能加快人体内多种毒素分解和代谢，平时人们喝酒以后，如果出现恶心头痛，头晕，等多种醉酒症状就能尽快使用，这种食材，能加快身体内酒精分解和代谢，也能让人类的醉酒症状尽愉快减轻，它能把酒精对人体的伤害降到最低。
3、滋养身体
滋养身体为身体补充丰富营养也是茭白的重要作用，还有大量碳水化合物和植物蛋白以及天然多糖和多种微量元素，人们食用它能提高身体多器官功能就能加快身体代谢，也能增强人类身体素质，能让人体更健康更强壮。他还有的天然多糖在被人体吸收后，还能促进人体内免疫细胞再生，对增强人体自身抗病力也有一定好处。
茭白的禁忌
茭白是一种营养丰富，能滋养身体的健康蔬菜，不过吃茭白的时候大多数人都很适合吃，但是吃茭白的时候也会存在一定的禁忌，首先茭白虽味美营养丰富，但也不是适合每个人吃的，在茭白中含有较多的难溶性草酸钙，这种钙质不容易被人体所吸收，不太适合阳痿、遗】精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者等患者。
而且我们要清楚，由于茭白是一种性寒的食物，可能导致旧病复发，尤其是脾胃虚寒和疮疡化脓者要忌食，以免对身体健康造成影响。而且茭白是一种酸性食物，所以在服用磺胺药的时候也要忌食，如果吃茭白就容易对我们的健康造成影响，所以大家需要小心吃。
吃茭白非常不错，这是特别养生的蔬菜，而且由于茭白中的营养物质非常出色，所以在平时吃茭白可以很好的补充营养物质，对于我们大多数人来说都很适合吃，不过由于茭白性寒、性酸，所以吃茭白也会存在一定禁忌，大家必须要清楚。
哪种食物价格便宜还鲜嫩好吃，既能补充水分和多种维生素，还能润燥下火呢？
一、茭白茭白又被称作“水中人参”，营养价值极高，秋茭白更是不可错过的秋季美味，它质地脆嫩，清甜可口，简单烹饪就足够美味了。
【茭白炒红萝卜】
1、 莴笋削皮洗干净后切成片状，胡萝卜去皮切成片，蒜头切碎，小香葱剁碎。
2、 锅里烧开一定量冷水，水里添加少量盐跟油，把莴笋和红萝卜倒入锅里，焯烫2min，捞起来后沥干水备用。
3、 锅里热锅热油，进行爆香蒜泥，把莴笋和红萝卜倒入锅里翻炒出香味，再倒入生抽酱油、耗油、盐、糖调料，围着锅沿淋入2勺子冷水，再次翻炒，使味儿充足结合。
4、 食物炒过后，添加少量黑胡椒粉提味，关火后再撒进一把葱段，一下子就香味四溢。
二、芹菜芹菜中含有维生素和纤维素，不但吃起来脆爽，并且还有排油润肠的作用，在吃太多油腻感重口味的食物以后，非常适合多吃一些芹菜，清热下火促进消化。
强烈推荐食谱：【芹菜黑木耳炒香干】
1、 芹菜除掉青菜叶，清理干净后切成条，黑木耳用温水泡开，除掉硬根掰成小花，五香豆腐干切成条，蒜头切碎备用。
2、 锅里烧热水，水里添加少量盐跟油，把黑木耳和芹菜倒入锅里，焯烫2min，捞起来沥干水备用。
3、 锅里热锅热油，进行爆香蒜泥，后把豆干倒入锅里，炒到金黄色近焦，然后把芹菜和黑木耳倒入锅里，翻炒出香味。
4、 锅里添加少量生抽酱油、盐、糖调料，任何食物一起翻炒匀称就可以熄火。
三、荷兰豆荷兰豆材质脆爽，味儿芳香，非常适合秋天服用，它含有维生素、营养元素和化学纤维，适当吃一些可以营养均衡，加快新陈代谢。
强烈推荐食谱：【荷兰豆炒蛋】
1、 荷兰豆择清洗干净，切成斜刀段，生鸡蛋里加入少量盐与白胡椒，搅弄成鸡蛋液，蒜头切碎。
2、 锅里烧热水，水里添加少量盐跟油，把荷兰豆倒入锅里焯烫一下，捞起来滤水备用。
3、 锅里热锅热油，把备好鸡蛋液倒入锅里，翻炒至金黄色定形，分为块状盛出来备用。
4、 用锅里油炒香蒜泥，后把荷兰豆倒入锅里炒出香味，然后把生鸡蛋倒回锅中，添加少量生抽酱油、盐、糖调料，食物翻炒匀称就可以熄火。
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