荸荠，俗称马蹄，又称地栗，它的皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。那么，荸荠的保健功效有哪些？下面，和排行榜大全一起来了解一下吧！
可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。
清肺化痰：荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺。
生津止渴：荸荠汁多肉嫩，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药。
抗菌：荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，能够抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性肠胃炎。
润肠通便、利尿：荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，能促进大肠的蠕动，具有润肠通便的功效。
抗癌：荸荠含有抗癌成分，临床上应用于乳癌和肺癌。
退烧：荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质，而且热量低，可以清热泻火又能补充营养。
荸荠适合哪些人吃
儿童和发烧病人最适合食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、癌症患者也可多食。另外，对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流感的传播。
但是部分人群在食用荸荠粉之前还是需要多加注意，比如儿童的消化力比较弱，不适合吃荸荠粉，并且脾胃虚寒者、有血淤者不适合吃荸荠粉。
吃荸荠的食用禁忌
荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。
另外荸荠性寒，不易消化，食之过量令人腹胀，小儿及消化力弱者不宜多食。
荸荠的功效与作用
5 通便整肠荸荠中富含粗蛋白、淀粉，是能帮助促进肠道蠕动，并具有滑肠通便的作用，适量食用能帮助缓解便秘。
6 促进消化荸荠性寒味甘，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃等作用，可以帮助促进消化。
7 促进骨骼发育荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育是很有好处的。
8 抑菌抗菌荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。
荸荠的功效 有什么功效
1、清热止渴，润肺化痰：荸荠富含新液质，有清热止渴、润肺化痰的作用因此能治疗肺热咳嗽、咳吐黄新浓痰等疲。2、润肠通便：荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。
3、抑菌消炎：荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分--革并英，对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。
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