相信大家应该都吃过香菜，有的人喜欢吃，而有的人可能不太喜欢香菜的味道，经常吃香菜有什么好处呢？估计很多人都不知道，那你们知道用香菜煮水有什么功效呢？下面，给大家具体介绍一下香菜煮水的功效及作用，希望能帮助到你们。
香菜煮水的作用
1、治疗皮肤疾病
香菜煮水后具有抗菌，杀菌，解毒和消毒剂的性质，完全可以治疗皮肤疾病。所以如果你患麻疹或皮疹，喝一杯香菜汁，或将香菜叶贴在皮肤患处，你会看到立竿见影的效果。
2、促进消化
如果消化遇到问题，最近吃的太油腻，喝一口煮过香菜水，您将不会遇到任何类型的消化不良。香菜作为一个惊人的开胃，帮助消化液的分泌酶和你的胃。这反过来又会刺激你的消化系统，能使你保持健康。
3、控制血糖和胆固醇
煮熟的香菜含有一个很好的维生素C，对淡化你血液中的胆固醇水平很有效，从而降低心脏疾病风险太大，香菜还可以有助于增加好的胆固醇在你的身体哦。
4、灭有害细菌
煮熟后香菜有对抗有害细菌的自然能力，这是一个已知的食源性疾病(可能是致命的细菌)。
5、清除溃疡
煮熟后香菜也可以克制创伤及溃疡恶化你的嘴。所以如果你嘴里有难以忍受的溃疡，喝一口香菜水吧。
6、去除脂肪组织的金属
煮熟后的香菜也有重金属解毒的功效，它从你的脂肪组织中删除储存的汞和铝，保持你的健康。
7、富含维生素
一堆香菜会给你更多的维生素和矿物质。常常被当做草药使用，这种草药是充满了维生素A和C，K，和矿物质像铁，钙和镁给予足够的抵抗疾病的身体能力。
8、治疗很多疾病
煮熟的香菜汁是一种健康饮料，因为它能治疗很多疾病。香菜对疾病有催化的作用，患老年痴呆症，帕金森氏病，关节炎，糖尿病，病毒和细菌感染，肝炎，结肠炎，强迫症，自闭症，抽动秽语综合征，不孕不育，与面神经麻痹的病人常吃香菜病情会有所缓解。
9、减少月经来潮疼痛
妇女面临着长期的痛经应该香菜汁。它有助于减轻疼痛，并平衡你的荷尔蒙波动的情绪在月经期前后。
10、降低感冒和咳嗽
香菜水常常替代冰片，具有杀死细菌和病毒可爱冒和咳嗽。
煮熟的香菜的好处其实还很多，这里为您简单介绍了10种，平时得了口腔溃疡，嚼一口煮熟的香菜叶，立竿见影，如果消化不良了，喝一口煮熟的香菜汁，效果不同凡响，煮水后的香菜汁不仅味道鲜美，而且营养价值高，想要提高身体免疫力就行动起来煮几根香菜水喝吧。
香菜的做法
1.凉拌香菜根
将香菜连根洗净备用，用蒜末，盐，酱油调制成汁腌制，食用时加入鸡精，耗油搅拌即可。
腌制好的香菜根可防止保鲜盒中冷藏，偏爱吃辣的朋友可以个人喜好放制。
2.生仁拌香菜
香菜制作前要经过沸水焯，切断后加入鸡精，盐，香油，姜末以及炒熟的花生仁即可。
香菜配以花生可以很好的健脾开胃，醒脑益智，保健功效俱佳。
温情提示：香菜过多的食用会消耗精气，因此不要多食。如果您对于香菜有所偏爱，可以参考一下香菜的做法，一次性过一回嘴瘾，不用在去佳肴中费尽心思的选择香菜的配料方式了。
白萝卜香菜煮水的功效有哪些
1、冬季多喝白萝卜香菜煮水，能起到化痰降气、止咳平喘的作用。现代人由于营养过剩，不少人属于脾虚湿盛的体质，尤其是经常感冒咳嗽的儿童，典型表现为舌苔厚腻、大便不畅。而经常服用白萝卜梨汤，可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态，减少感冒、咳嗽的发生。注意饮用的时候不要加糖为好哦;2、白萝卜香菜煮水还能起到杀菌消毒，冬季多饮用的话，还能够预防感冒的发生，所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水，能够杀菌，预防感冒的哦;
3、白萝卜香菜煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
4、白萝卜香菜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助;
香菜煮水对身体有哪些好处？
1、治疗不孕。香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。
2、香菜治麻疹。香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部。
3、健胃消食。香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
扩展资料：
中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
肾脏是人体内的一个重要器官，平时它会积存一些毒素，严重时就会诱发肾脏疾病，平时用香菜煮水喝，就能清理肾脏中的病毒与细菌，能提高肾功能，预防多种肾类疾病的发生。退烧也是香菜煮水的重要好处之一，平时可以把香菜去掉叶子，留下茎与根，用清水洗净，加入生姜和白萝卜与白糖一起煮制，开锅以后煮半小时，然后取出饮用，能让发烧的症状很快减轻。
这种方法最适合给小儿使用，特别安全，一点毒副作用没有，效果也很出色。香菜有很强的发散作用，平时用它煮水能治疗人类的麻疹，治疗时可以把香菜煮水以后直接服用，也可以用香菜煮的水涂抹身上的皮肤，每次涂抹十分钟，能加快麻疹发出，也能缓解麻疹引起的皮肤痛痒。
参考资料：用香菜煮水喝有什么功效----人民网
香菜根煮水有什么功效与作用？水香菜孕妇能吃吗？
香菜的功效与作用
香菜又称胡荽，香菜根煮水的功效是发汗透疹、醒脾和中、消食下气，作用是促进胃肠蠕动、促进消化、加快血液循环、降低血糖水平、抑菌等。香菜是百姓家常食用的一种提味蔬菜，常用作拌菜作料或者在菜肴中提味。其实胡荽是一味常用的中药，带根全草入药，性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的作用，临床上常用于麻疹初期透出不畅、食物积滞、脱肛等疾病的预防。香菜根煮水也具有相似的功效和作用，如香菜辛香升散，开胃醒脾，具有促进胃肠蠕动和消化的作用，因此香菜根煮水适合感冒、食欲不振、消化不良者饮用；香菜可促进血液循环，刺激汗液排出；香菜有一定的抑菌作用。
香菜泡水的功效与作用
香菜根:性温，微热，味甘，平。入肺，胃。它可去腥解腻，预防感冒，解毒，发疹。适宜感冒风寒者，脱肛者，食欲不振者等。它含的挥发油能产生一种特殊的香气。一香遮百味。二是健脾开胃:它的挥发油成份能刺激上呼吸道，能使黏稠的痰和鼻涕受强烈刺激而排出体外。且能开脾健胃，增进食欲。因为它在缓解感冒的同时，能促进消化素的分泌作用。三是醒目通气:它富含维生素A，C，能调节视网膜感光的物质合成，缓解眼部疲劳，改善干眼病和夜肓症，预防感冒通鼻塞。四是能促进血液循环:因它性温香窜，内通心脾，外通四肢，温中健胃，改善四肢发凉等。
五是缓解感冒:它的挥发油成份如芥子，清凉油一样窜式。有强烈的刺激作用，能激发汗腺的运动量，能使人体受热而出汗，从而把病毒排出体外。它能使神经和皮肤兴奋起来，加快心跳，促使呼吸加速而快速增热出汗排毒。它是一和发汗排毒剂，感冒发热之人，用之煮水，洗，服，擦，蒸，薰等，马上退热而平稳。六是解毒发疹:香菜性入肺胃，能除风寒，解毒，预防头疼，促进皮肤血液循环等，最大的功效是发疹。如小孩出水痘，用此杆或根煮水洗，擦，薰，蒸。可促使痘子快速出全，不用吃药，烧即可退，且能平痂而不落麻子脸。
水香菜孕妇最好不要吃
水香菜学名叫水香薷，常常生长在道路两旁，林下或者水中。喜欢温暖湿润的环境，以肥沃的砂质土壤生长最好。主要分部在咱们广东、广西、四川、江西和云南等地，在我国的邻居缅甸也有分布。水香菜全草都是药，可以预防跌打损伤，还可以当菜吃。但作为孕妇最好还是不要吃了，毕竟“是药三分毒”吗，为了宝宝今后的健康成长，只能委屈要当妈妈的孕妇们了。
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