不少人都喜欢将蔬菜榨成汁之后饮用，而对于蔬菜汁，很多人都比较在意饮用蔬菜汁的时间，例如蔬菜汁是早上喝还是晚上喝等等。那么蔬菜汁什么时候喝最好？什么时候喝蔬菜汁比较好？
早上喝助精神
一般来说，蔬菜汁早上喝是比较好的。早上的时候很多人往往因为刚睡醒的缘故困意还十分足，这个时候如果喝上一杯蔬菜汁能够增加活力帮助精神舒畅，同时还可以起到稳定血压以及促进排便的作用。由此可见看出早上喝蔬菜汁对身体是十分有益的。
也可两餐间喝
蔬菜汁除了早上可以喝之外，也是可以在两餐之间饮用的。因为很多时候，人们因为工作学习比较辛苦的原因往往就非常容易饿，而这个时候适量饮用一些蔬菜汁能解渴止饿。此外，吃饭之前的半小时也是比较适宜饮用蔬菜汁的，特别是对于想要减肥的小伙伴来说，饭前半小时饮用一杯蔬菜汁能够增强饱腹感，减少对其他的食物的摄入，可以起到帮助减肥的效果。
运动后也很好
运动之后大多数人都会感到很疲惫，而且也会感到十分地口渴，这个时候就是可以适当地饮用一些蔬菜汁的。原因就在于蔬菜汁的营养非常丰富，并且含有较高的水分，运动后饮用蔬菜汁就可以解渴提神，同时迅速地补充体力。所以大家在运动之后不妨做一杯蔬菜汁饮用。
早上起床喝生蔬菜汁，对身体到底好不好？
蔬菜汁富含维生素、各种矿物质和膳食纤维。建议饭后饮用，能促进胃液分泌，帮助消化吸收，促进胃肠蠕动，防止便秘。有些生活作息不规律，晚上容易生气，维生素严重缺乏的人，一天可以喝一两杯。如果胃口不好，可以选择饭前喝一杯蔬菜汁，可以促进胃液分泌，增加食欲。便秘严重的人可以。喝生果蔬汁会导致缺钙，引起或加重肾结石。
长期饮用压榨果蔬汁会导致缺钙。绿叶蔬菜含有大量草酸。草酸与肠道内的钙结合形成草酸钙，降低钙的吸收。草酸进入血液会增加肾结石的风险。一般在煮绿叶蔬菜的时候，都会先焯水去草酸，然后冷藏，煲汤或者炒菜。绿叶蔬菜含草酸较多:欧芹、菠菜、茄子、苦瓜、胡萝卜、青椒；自然界的野菜如苋菜、蒲公英、马齿苋也含有大量的草酸，欧芹、马齿苋、苋菜都比菠菜含有更多的草酸。吃的蔬菜越涩，草酸含量越高。肾脏不健康的人，尤其是肾结石患者，一定要少吃，不焯水一定不能吃。
蔬菜中的营养物质不能被吸收。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。维生素A可以提高皮肤抵抗力，让我们的皮肤更光滑，让我们的牙齿更健康，改善我们的视力，让我们的眼睛更明亮。但是胡萝卜素转化为维生素A需要配油。生吃和压榨胡萝卜只能让胡萝卜素通过肠道。
果蔬生汁降低了蔬菜水果中的膳食纤维，影响排便、排毒、美容。很多人认为生榨果蔬汁加工量少，能保留大量膳食纤维，这是大错特错。蔬菜和水果经过炒菜机冷打后，膳食纤维会变得越来越少，消耗的膳食纤维比直接吃的水果或煮熟的蔬菜要少。果蔬中的膳食纤维越来越少，当然对肠道的驱动力小，通便排毒的效果也会降低很多。
喝哪种蔬菜汁或水果汁能减肥啊？早中晚什么时间喝好呢？饭前还是饭后？
黄瓜汁黄瓜利尿减肥功效卓著。黄瓜还能调节血压， 预防心肌紧张和动脉硬化。对牙龈损坏及对牙周病防治也有一定功效。黄瓜汁还有助美容，能预防头发脱落和指甲劈裂；黄瓜含脂肪和糖较少，是理想的减肥饮料。
胡萝卜汁
胡萝卜能提高食欲和对病菌感染的抵抗力，还能帮助提高哺乳期母亲分泌奶汁的质量。 另外胡萝卜有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。和苹果汁搭配也很好喝，能有效补充减肥期间的营养。
番茄汁
番茄能促进胃液， 加强对油腻食物的消化。2-3个番茄，可以满足一天维生素C 的需求；喝几杯番茄汁，可以得到一天所需要维生素A的一半。番茄汁所含维生素P还能保护血管、防治高血压。兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。
卷心菜汁
卷心菜能防止血清胆固醇沉积。卷心菜圆白菜汁中的维生素A， 可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。所含硒有助于防治弱视，增强杀菌力和抵抗重金属毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，还可以清洁口腔。
芹菜汁
芹菜对于女性生理有非常好的作用，芹菜可以作为利尿剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和维生素P， 所以尤其适合维生素缺乏者饮用。
蔬菜汁应该怎样喝？
喝蔬菜汁方法：
由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作时，可以适量加点白糖、蜂蜜、水果、坚果之类的，提高口感的同时，又可以营养素互补。(比如胡萝卜汁加入坚果，坚果里面的油脂，就有助于机体对脂溶性维生素胡萝卜素的吸收。
热汤处理可以更好的保留营养素，也就是说，需要把蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
不要加热，加热后的蔬菜汁，会使一些像VC等水溶性的维生素遭受破坏和流失。
单喝蔬菜汁是不能完全补充蔬菜中的营养素的，例如：脂溶性维生素，所以建议除每天喝蔬菜汁外还应吃一些炒菜。
如果有条件的话建议榨汁后的渣子可以一起食用，因为其中含有膳食纤维和一部分的不溶性营养素。
芹菜汁是早上喝好？还是晚上喝好
都可以。
芹菜汁在每天清晨起床后或者是两餐之间喝，还可以在晚上喝，尤其是天气干燥的时候，效果会更好。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲。
扩展资料：
芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
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