藕粉，作为一种传统的养生食品，地道的特色小吃，深受许多消费者的喜爱，特别是女性朋友，特别爱吃藕粉，补血养颜，身材也是女性朋友比较关注的。藕粉中富含膳食纤维和鞣质，可以有助于润肠通便，降脂排毒，吃了以后是不会长胖的。具体知识介绍如下!
钙、磷、铁和多种维生素，是一种低热量而高营养的食品，而且莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。但喝多藕粉容易发胖，因为藕粉中含有淀粉，葡萄糖，这些容易转化成脂肪，喝多了的话，有长胖的风险。藕粉和米饭哪个热量高?
藕粉热量更高。藕粉和米粉中均富含大量的淀粉，其中每100克藕粉中，热量大约是373大卡，碳水化合物的含量约为93克，而每100克米饭中含有热量为116大卡，碳水化合物的含量为25.9克，所以米饭较藕粉的热量低很多。
冲调好的藕粉属于流食，不耐饿，最好以早餐，下午茶，饭后甜点，最佳，不适宜替代米饭，作为主食。
增进食欲。常吃藕粉可以增进食欲。藕粉基本成分是淀粉，并富含铁、钙等微量元素，主要作用是补益气血，增强免疫力，另外由于含有鞣质，还具有有健脾止泻作用。对于不爱吃饭的小朋友可以常吃藕粉来改善。
2、清热凉血。藕粉具有清热凉血的功效。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3、益血生肌。藕粉具有益血生肌的作用。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，可以补益气血，增强人体免疫功能。所以常吃藕粉可以减少疾病的侵害，让身体更健康。
4、美容作用。藕粉具有美容养颜的功效。藕粉是效果显著而且价格低廉的的美容品，其丰富的营养有洁肤，美白功效。另外还能促进伤口愈合，提高细胞的再生活力，让肌肤平滑细腻，因此常常被制作成藕粉面膜，适合任何肤质使用。
5、止血散瘀。藕粉含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
6、通便止泻。藕粉具有通便止泻的作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
7、预防高血脂。藕粉中有丰富的黏液蛋白与膳食纤维，与食物中的胆固醇及甘油三酯结合以后，可以有效的减少脂类的吸收，对高血脂有一定的预防作用。
8、提高睡眠质量。食用藕粉对睡眠有一定的帮助。藕粉能清热、养血、除烦，因此对于血虚，失眠患者有一定的效果。
哪些人不适合吃藕粉?
1、孕妇不宜食用，藕粉是属于凉性的食物，对于孕妈妈肠胃不适的情况有一定的加重作用。
2、脾胃消化功能低下者不宜多吃，莲藕不容易消化，脾胃消化有问题的患者不宜生吃。
3、寒性痛经者忌食，如果痛经患者经常食用藕粉，那么会导致月经不调。
总结：很多劣质藕粉多由一些淀粉掺杂所制，糖分高，几乎无营养可言，人体过多食用，淀粉摄入量大，在体内蓄积转化为脂肪，还是会长不胖。
吃藕粉可以减肥吗
藕粉是没有任何减肥的功效的，盲目相信藕粉代替正餐减肥，只会导致营养不良，进而引发体质变差的发生。要达到减肥的目的，一定要保证营养均衡，体质好，通过控制热量和脂肪的摄入达到减肥的效果。藕粉减肥吗 藕粉的作用与功效
1 藕粉减肥吗藕粉不能减肥，藕粉中含有大量糖类，进入人体之后，反而会导致人体内糖类和脂肪不断在血液和外周系统中沉积，导致血液黏稠度增加。糖类进入人体之后，在胃肠道和肝脏中化解为单糖，各种淀粉物质也会促进人体内脂肪沉积，所以藕粉不能用于减肥。但适当进食藕粉也可保障人体正常营养所需，其中的氨基酸和纤维素可促进人体胃肠道中各种酶类物质恢复活性，起到吸收食物中营养物质的作用。同时纤维素可促进人体胃肠道的蠕动功能，排泄出多余代谢废物，维持人体内分泌平衡，藕粉虽然不能用于减肥，但适当进食可维持人体正常营养所需，补充人体能量。
2 藕粉和米饭哪个热量高藕粉热量更高。
藕粉和米粉中均富含大量的淀粉，其中每100克藕粉中，热量大约是373大卡，碳水化合物的含量约为93克，而每100克米饭中含有热量为116大卡，碳水化合物的含量为25.9克，所以米饭较藕粉的热量低很多。
3 藕粉的作用与功效安神助睡藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效;纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。
健脾开胃藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。
止血散瘀藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。
4 哪些人不适合吃藕粉孕妇不宜食用孕妇在妊娠期间最好是不要吃藕粉。因为莲藕属于性凉的食物。在妊娠期间不宜接触此类的食品。藕粉虽然吃起来非常的方便和美味，但是为了宝宝和自己的健康，还是忍耐一下吧，不要让自己有任何的健康风险。在产后的一到两周以后就可以食用了。但是也不要多吃，先将自己的身体调理好等到复原以后再吃比较好。
脾胃消化功能低下者不宜多吃很多人都喜欢生吃莲藕，认为这对身体没有什么负面的影响。但其实这是错误的。莲藕不容易消化，脾胃消化有问题的患者不宜生吃。再说到藕粉吧，这是由莲藕做成的，同样也不宜多吃，最近在闹肚子或者是便秘的话也要敬而远之。
藕粉的热量高不高 吃藕粉可以减肥吗
1 藕粉的热量高不高比较高。
每100克藕粉的热量大约为372大卡，算是热量比较高的一种食物，不过藕粉营养价值丰富，并且有利于润肠通便，正常的食用是不必担心长胖的。
2 吃藕粉可以减肥吗理论上来说藕粉具有一定的减肥功效。
藕粉含有丰富的黏液蛋白和一些天然的膳食纤维，这些物质被人体吸收以后可以与人体内的胆酸盐之间产生反应，能加快它们代谢，可以减少身体内胆固醇与甘油三酯的生成，人们食用以后不但能减肥瘦身，也能预防高血压与高血脂等常见心血管疾病发生。
3 吃藕粉减肥的注意事项1、就是戒除一切零食，午餐或者晚餐以高纤维的蔬菜为主，可以吃饭，但是不能大量。
2、藕粉不能放糖，一次大约5克藕粉，可以冲泡500克的热水，也就是一大汤碗，基本上你喝下去，能胀饱了。
3、注意补充钙质和维生素以及纤维素，因为饮食摄入量减少了60%以上，各种维生素和钙质等微量元素也大量减少摄入，需要通过药剂适量补充，以及通过低糖的果蔬进行补充。
4、另外，藕粉的主要成分就是 纤维素，淀粉和矿物质微量元素。淀粉就是糖，所以，记得不要大量摄入藕粉，也会胖的。
藕粉热量高不适不适合减肥吃
藕粉在生活中十分的常见，但由于该食物很容易饱腹，所以很多人习惯将其当做代餐使用，正因为如此藕粉热量高不适不适合减肥吃成了大家最常讨论的问题，下面我就和大家一起看看。
藕粉热量高不适不适合减肥吃藕粉热量不高适合减肥吃。
藕粉是生活中常见的一种食物，一般来讲由于天然的藕粉之中，含有一定量的蛋白质，丰富的维生素与部分氨基酸和微量元素。从营养成分上来看，它的营养还是比较丰富的。同时，它属于粗纤维的食物。从天然成分上来看，吃藕粉是不用过度担心长胖的。不过，现在的藕粉制品之中，为了口味的缘故，加入了一定量的糖分。因此，如果吃得太多，还是有可能引起肥胖。
吃藕粉到底是增肥还是减肥吃藕粉可以减肥。建议还是采用健康的方法减肥，可以适当的做一下运动，一开始的时候每天15分钟的快跑。每天逐渐递增延长时间，最后锁定每天运动一个小时左右，如果有能力时间还可以再长一些，但要注意劳逸结合。饮食方面要严格遵守和养成。早吃好午吃饱晚吃少。 也可以多吃，平时也吃一些容易消化的食物，多喝水，多吃一些新鲜的水果蔬菜。
减肥期间可以把藕粉当主食吗藕粉一般是当主食来吃，适合做加餐，与米粉相比，藕粉的黏度大，吃进去以后，在胃里的消化时间略长，饱腹感强，所以加班熬夜时，有时会觉得肚子有点饿，这时吃别的食物又害怕不好消化或者长胖，可以冲点藕粉，一碗热腾腾的藕粉下肚，既占肚子，也不会加重肠胃负担，身体也会感到极大的满足。
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