蚕蛹，别称小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹，是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，味道鲜美，营养丰富，受到很多人的喜爱。那么，蚕蛹蛋白质含量高吗？下面，和排行榜大全一起来了解一下吧！
营养不良、消瘦乏力的人群食用，对身体十分有益，但是不能食用过量，以免出现蚕蛹中毒的情况。蚕蛹的成分较为复杂，如果处理不当，很容易因发中毒。经过油炸后的蚕蛹不能放置过久，有鱼虾等过敏史的不宜食用。
为预防蚕蛹中毒，建议采购新鲜的蚕蛹，不买腐蚀变质的蚕蛹。
蚕蛹开水煮5分钟能熟吗
蚕蛹开水煮5分钟就熟了，煮沸时间不宜太长，会影响口感。
把蚕蛹洗干净，锅中烧水至沸，加盐少许，将蚕蛹和姜、八角同时放进沸水煮5分钟，捞起装盘，放一些葱，撒一点酱料，就可以食用了。
哈虫和蚕蛹的蛋白质哪个高
哈虫与蚕蛹相比，其蛋白质含量更高。蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质及丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。而哈虫大多寄生在柞树里和樱桃树里，樱桃树里的哈虫比较小，而柞树里的哈虫体积较大，肉质肥嫩，所以胶东地区人们吃的哈虫一般都是从柞树里抠出来的。哈虫富含蛋白质，营养价值极高，因此哈虫价格高昂，一斤一百到四百元不等。其价格远高于蚕蛹。什么样的人群适合吃蚕蛹？
蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是
体弱、病后、老人及妇女产后的高级莒养
补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质
，可有效提高人体内白细胞水平，从而提
高人体免疫功能，延人体机能衰老，蚕
蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆
固醇血症和改善肝功能有显著作用。
适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿
病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人
食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃
炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝
酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用
蚕蛹和虾哪个蛋白质含量比较高？然后鸡蛋清和豆浆一起吃是否会将鸡蛋清的蛋白含量淹没补充不了？
蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。虾的蛋白质含量在20％左右，所以蚕蛹的营养价值更高。豆浆，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，可以与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 二者分开食用营养吸收会更好，但一起食用也不会造成什么不良后果。
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