12月不是吃蓝莓的季节。吃蓝莓的季节一般在夏、秋两季，野生蓝莓成熟时间根据品种不同而有所区别，大部分在7-8月份，成熟比较早的可能6-7月就可以吃了，冬天上市的为反季节蓝莓，食用口感和口味不佳。
蓝莓，又叫做笃斯、黑豆树、都柿、甸果、笃柿、笃斯越桔等，是杜鹃花科、越橘属多年生植物，原产于北美洲与东亚，在朝鲜、日本、俄罗斯以及中国等地均有分布。
蓝莓外表多为蓝紫色，果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，具有极高的营养价值，主要生长在海拔900-2300米左右的地区。
蓝莓多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，少数品种呈红色，果实有球形、椭圆形、扁圆形等，一般在花后70-90天成熟，果肉细软，多浆汁。
蓝莓什么时候吃是应季
蓝莓是夏季的当季水果。
蓝莓是夏末初秋成熟的水果，现在的贮存运输业很发达，对于蓝莓可以有很好的储存方法，所以市面上的蓝莓一般都是比较新鲜的。
蓝莓上有一层白色的物质，这种物质是蓝莓新鲜度的体现，挑选的时候可以选择带有白霜的蓝莓。蓝莓味道酸甜可口，一般饭后食用比较好，平时也可以吃。
我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的，一般成熟的时候是在7、8月份，有的甚至到9月份，国外蓝莓的产地主要是在北美，那里的蓝莓七月份是高产的时候，这个时候的蓝莓是最新鲜的。
人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因为蓝莓有不同的品种，所以成熟的时间有些许的差别，总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。
蓝莓植物学史：
蓝莓在全世界的栽培历史约1个世纪左右，最早始于美国。1906年，Coville首先开始了野生蓝莓的选种工作，1937年将选出的15个品种进行商业化栽培。到20世纪80年代，在美国已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个。
形成了缅因州、佐治亚州、佛罗里达州、新泽西州、密歇根州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积1.9万公顷。蓝莓已成为美国主栽果树树种。继美国之后，世界各国竞相引种栽培，并根据气候特点和资源优势开展了具有本国特色的研究和栽培工作。
荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业化栽培。据统计，截止到2013年，全球已有30多个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，总面积达到12万公顷，产量超过30万吨。
蓝莓什么季节成熟 蓝莓什么时候吃最好
1 蓝莓什么季节成熟夏季成熟。
蓝莓为杜鹃花科越橘属植物的果实，是一种蓝色的浆果，花期一般是4-5月份，果实成熟时期在7-9月份左右，属于夏季成熟的水果。
2 蓝莓什么时候吃最好从季节上来看
从一年春夏秋冬四个季节来看，蓝莓自然成熟于夏季，有清热去火、解凉的作用，正适合炎热的夏季食用。
从时刻上来看蓝莓中富含花青素，是一种营养非常丰富的水果，从一天24小时的时间上来看，蓝莓适合在上午十点左右食用，这时候人体的阳气生发，可以最大程度的吸收蓝莓中的营养成分，提高蓝莓的食用价值。
3 吃蓝莓有什么好处降脂降压
蓝莓中所含的黄酮类物质可以帮助血脂血压的降低，在一定程度上防止动脉粥样硬化，增强心脏功能。
保护视力蓝莓中的花青素含量丰富，这种物质可以促进视紫质的生成及合成，对视力起到一定的保护作用。
延缓衰老蓝莓中的花青素含量丰富，可以帮助清除体内的自由基，预防皮肤的提前衰老，有一定延缓衰老的作用。
美容养颜蓝莓中的花青素及维生素含量丰富，在一定程度上可以改善皮肤松弛、减少皱纹、滋润皮肤，有美容养颜的功效。
延缓记忆衰退蓝莓中的花青素含量丰富，有一定的抗氧化作用，对神经元、脑细胞的老化和过早死亡有预防作用，进而延缓记忆衰退。
维护肠道健康蓝莓中的果胶含量丰富，可以缓解便秘的发生；所含的鞣酸可以消除消化系统发炎的症状，抑制出血性的大肠杆菌，降低大肠癌的发病疾病，进而维护肠道的健康。
4 蓝莓一天吃多少合适
20粒左右为宜。
根据《中国居民膳食指南》的建议，正常成年人每天水果的摄入量应在200-350克之间，而且种类要丰富多样，对于蓝莓而言，一般建议一天食用20粒左右就好了，以免吃多了凉性的蓝莓，会出现拉肚子的情况。
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