如果放置环境得当则相对可以延长黄豆的保质期,一般黄豆的保质期都在两到三年,保质期相对较长。如果黄豆没有变色、变质、发出异味,那么黄豆仍然可以食用。黄豆晒干后,所含的水分含量很少,是可以长时间存放的。
一般情况下，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫。平时保存就需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存，然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好，放到干燥、阴凉、通风的地方保存。
黄豆可以泡多久
黄豆通常可以泡12小时。黄豆需要经过长时间浸泡，让黄豆充分发酵，破坏细胞壁，豆子中的蛋白质等营养物质才能够更好被人体吸收利用，但夏季温度高，浸泡时间长，黄豆容易变味变质，可以放入冰箱冷藏浸泡，可以抑制细菌等微生物的滋生。
怎样挑选黄豆
1、闻香味，品质较好的黄豆带有淡淡的豆香味，而品质较次的黄豆香味不是很浓。
2、看肉色，将黄豆咬开，观察里面大豆肉的颜色，如果是深黄色的，说明含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量较次。
3、看脐色，一般挑选黄豆脐色为黄白色或淡褐色的比较好。
4、看颜色，黄豆外皮颜色比较光亮、干净的为品质较好的，而色泽暗淡、没有光泽则为劣质黄豆。
5、看外形，一般挑选黄豆颗粒比较饱满的，而且表面基本上没有虫眼，这种黄豆的品质较好，不要干瘪瘪的黄豆。
黄豆能放保鲜冰箱吗多久 黄豆放冰箱里可以放多久
1、三天至一年。新鲜黄豆可以冷藏保存，也可以冷冻保存。2、新鲜黄豆装入食品袋中，扎好袋口，放入冰箱冷藏室，可以保存三至七天。新鲜的黄豆装入食品盒中，放入冰箱冷冻室保存，可以存放一个月的时间。新鲜的黄豆可以放在热水中煮熟，晾凉后装入食品盒中，放入冰箱冷冻室，最多可以保存一年之久。
黄豆放几年了还能吃吗?
能吃的情况，黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。
不能吃的情况。黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。
黄豆晒干后，所含的水分含量很少，是可以长时间存放的，保存得当的话，可以存放2-3年左右的时间。需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存，然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好。
放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫。
扩展资料：
大豆的好处：
吃豆类及豆制品养颜。豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，而且对于干涩粗糙的肤质有所改善。
由此可以证实经常吃豆类和豆制品有一定的美容功效。大豆异黄酮属于水溶性物质，容易被人体吸收利用，所以常建议用低温烹调的方式加以炖煮、蒸焖。
预防三高和骨质疏松。大豆异黄酮的抗氧化作用显著，可以帮助体内氧化自由基代谢，从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品中还有一种植物雌激素，那就是木酚素。木酚素和大豆异黄酮作用相似，其预防骨质疏松、抗氧化、预防三高等心脑血管疾病的作用已经被证实。
更年期女性最佳伴侣。大豆异黄酮对于女性而言作用尤为显著。研究表明，女性更年期后体内的雌激素水平骤降，非常容易患骨质疏松症，而豆类及豆制品中丰富的大豆异黄酮则可以缓解骨质疏松，经常吃这类食品则有很好的预防作用。
人民网-怎么吃大豆？多吃大豆有3大好处
-黄豆
我家有一大袋干黄豆，买了有快2年了，有保质期吗？
黄豆也是有保质期的，通常在2-3年，买了有快2年，只要保存的好，没有发霉变质，还是可以吃的。黄豆晒干后，所含的水分含量很少，是可以长时间存放的。
干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好，放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫。
扩展资料：
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
人民网-经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力
