一般10分钟即可煮熟。

材料:螺丝肉、青辣椒、茶油、盐、蒜末、白酒、姜片、料酒。

做法:

1、锅中烧热后,不需放油,将螺丝肉放入锅中炒干水分;

2、水分沥干后,开小火翻炒几下,装盘备用;

3、锅中放入茶油,将炒干的螺丝肉放入锅中爆香;

4、待螺丝肉炒至微黄色,倒入姜片、蒜末和白酒;

5、放入青椒、盐和料酒;

6、最后加入适量清水,炖煮十分钟左右即可出锅。