复盐，又称重盐。复盐有硫酸铝钾、氯化镁钾、硫酸亚铁铵。复盐是指含有两种或以上的同种晶型的简单盐类，属于化合物，溶于水会离解出所有的离子。复盐通常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而制得。
复盐中含有大小相近、适合相同晶格的一些离子。例如，明矾（硫酸铝钾）是KAl（SO4）2·12H2O，莫尔盐（硫酸亚铁铵）是（NH4）2Fe（SO4）2·6H2O，铁钾矾（硫酸铁钾）是KFe（SO4）2·12H2O。复盐溶于水时，电离出的离子，跟组成它的简单盐电离出的离子相同。
食盐：
是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。世界卫生组织（WHO）建议每人每日摄入6g以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
什么是正盐，酸式盐，碱式盐，复盐
正盐： 定义：既不含能电离的氢离子，又不含氢氧根离子的盐。 正盐是酸和碱完全中和的产物，但正盐的水溶液不一定显中性酸式盐 定义：电离时生成的阳离子除金属离子（或NH4+）外还有氢离子，阴离子为酸根离子的盐。如NaHSO4,Ca(HCO3)2
碱式盐定义：电离时生成的阴离子除酸根离子外还有氢氧根离子，阳离子为金属离子（或NH4+）的盐。碱式碳酸铜Cu2(OH)2CO3和碱式氯化镁Mg(OH)Cl等都属于碱式盐。
复盐:由两种或两种以上的简单盐类组成的同晶型化合物，叫做复盐。复盐又叫重盐。复盐中含有大小相近、适合相同晶格的一些离子。
正盐和复盐有什么区别
1、组成成分不同：复盐由两种或两种以上阳离子和一种酸根组成的盐。正盐只有金属阳离子和酸根组成的盐。
2、性质不同：正盐呈中性，复盐呈酸性。
3、富含离子不同：复盐中含有大小相近、适合相同晶格的一些离子，正盐既不含能电离的氢离子，又不含氢氧根离子。
4、反应盐不同：复盐酸跟碱反应时，若碱中的氢氧根离子部分被中和，生成的盐为碱式盐，正盐不是。
扩展资料：
注意事项：
1、多元强酸的酸式盐?这种盐溶于水时，能完全电离，使溶液显强酸性，如NaHSO4（硫酸氢钠）。
2、多元弱酸的酸式盐这一类盐溶于水时，酸式酸根离子同时发生水解和电离，因水解与电离程度的差异，导致溶液显出不同的酸碱性。?
3、H2PO4-电离产生的c(H+)大于水解生成的c(OH-)，所以溶液显弱酸性，而Na2HPO4溶液里，HPO4电离产生的c(H+)小于水解生成的c(OH-)，所以溶液显弱碱性。
4、酸跟碱反应时，弱酸中的氢离子部分被中和，生成的盐中除了金属阳离子和酸根离子外，还有氢离子存在。
-正盐
-复盐
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