淘米能淘去泥沙杂屑,利于食用。淘米方法如下:

1、淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗;

2、适当控制淘洗的遍数,以能淘去泥沙杂屑为度;

3、 淘米不能用力搓;

4、 淘米前不要把米在水中浸泡,以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失;

5淘米时不宜洗的太净,一般以淘两次即可。