1、看颜色。杨桃一般可呈现淡绿色、蜡黄色、暗红色。未成熟的杨桃呈现的就是绿色,随着杨桃逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,而当杨桃逐渐熟透的时候,杨桃就会显现出一丝暗红色。太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩,不适合购买。而颜色橙黄、稜边发黑则过熟的,也不宜购买。绿中带黄的杨桃,果稜边缘为淡绿色的杨桃,熟度刚刚好,更好吃,吃起来酸甜适中。若要榨汁,可以使用较熟的杨桃,料理则以熟度低的入菜,避免口感过于软烂,直接食用的则还是应选熟度刚好的那种。

2、看形状。吃过杨桃的应该知道,杨桃是存在菱角的,大部分杨桃有5个菱,从杨桃底部看杨桃,可呈现出的是一个五角星。当杨桃的外观看起来比较完整,每个菱的大小差不多,没有奇形怪状的时候,即五角星比较端正的时候,一般这样的杨桃质量是比较好的。

3、看果皮。果皮要挑选光滑,没有伤痕,裂口的。果皮给人的感觉很光亮。果皮包覆著一层果腊、带有光泽,在光线下会反光的代表是比较好比较新鲜的杨桃。这个方法也适用于大部分的水果,如樱桃啊苹果啊梨子等。

4、看棱边。杨桃外围有棱有角,在运输或保存杨桃的过程中,难免会使杨桃的表面受到撞伤或划伤,所以在购买挑选杨桃时,不要选有外伤的杨桃。棱边是青绿色,并且鼓起,看上去有光泽但有些透明的杨桃,液汁比较多,质量也会比较好。

5、摸硬度。选购杨桃时,用手感知一下杨桃的硬度。一般来说,杨桃表皮是比较硬的,可以将杨桃整个摸捏一下,如果杨桃出现局部或全部都比较软的话,则最好不要选。


杨桃怎么挑选好吃的

挑杨桃可以看颜色,如果是青绿色,吃起来味道微酸且带有苦涩的味道,如果是黄绿色,表示基本成熟,酸味和涩味减弱,带有淡淡的甜味,颜色为金黄色的时候品质最好,尽量选择光滑,没有伤痕,裂口,看起来很光亮的,这就表明是比较好比较新鲜的杨桃。
杨桃上市时间
杨桃主要分布在中国的海南地区,栽种的历史已经上千年,主要产地有三亚、陵水、海口、文昌、万宁、琼海等市县。
杨桃一般在每年的7-12月成熟,因此最早的话,可以在7月份上市,市场的收购价差不多就是两块七到四块钱一斤左右,由于种植地、品种、市场行情不同,价格也是不同的,市场上一般都是十多块钱一斤,网上购买只要五六块钱一斤。
挑选技巧
挑杨桃可以看颜色,如果是青绿色,吃起来味道微酸且带有苦涩的味道,如果是黄绿色,表示基本成熟,酸味和涩味减弱,带有淡淡的甜味,颜色为金黄色的时候品质最好,吃起来清甜、多汁,基本上没有酸涩味了。
大部分杨桃有5个菱,整体上看,形状完整,每个菱大小相等,没有奇形怪状的时候,质量是比较好的,棱边颜色为青绿色,并且鼓起,有些透明的杨桃,汁水比较多,质量也会比较好。
我们在买杨桃的时候,可以用手捏一捏看下软硬度,一般来说,杨桃表皮是比较硬的,用手捏的时候,出现局部或全部软塌的话,则最好不要选,用手掂量杨桃,如果是比较重的,里面的汁水含量较多,味道较好,最好挑选中等的杨桃,不要太大也不要太小。
怎么挑选新鲜的
挑选杨桃的时候,尽量选择光滑,没有伤痕,裂口的,看起来很光亮,这就表明是比较好比较新鲜的杨桃。
怎么挑是不是熟的
杨桃的颜色主要有淡绿色、蜡黄色、暗红色,太青的杨桃熟度不足,吃来酸涩,不适合购买,但是颜色橙黄,_边暗淡、发黑,表明已经熟过头了,最好也不要买,绿中带黄,果_边缘为淡绿色的品质最佳。

如何挑选热带水果好吃怎样挑选热带水果好吃

1、菠萝蜜。未成熟的菠萝蜜外皮色绿,成熟后会转变为黄色。外形浑圆饱满的果肉较多,按压感觉软,有扑鼻的清香,是熟果,才可食用,未熟的果肉无味且涩。买回整个的菠萝蜜,用刀切开,把中间白色带黏液的部分切掉,剥出黄色的果肉食用。
2、杨桃。以果皮光亮,皮色黄中带绿,棱边青绿为佳。棱边变黑,皮色接近橙黄,表示过于成熟,若皮色太青可能太酸。果实大、棱片肥厚的、用手掂一掂较沉的一般汁较多。
3、木瓜。挑鼓肚子,表面斑点很多,颜色刚刚发黄,摸起来不是很软的那种。如果是新摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出像牛奶一样的汁液。如果不新鲜的瓜会发苦。买木瓜,若马上吃就要挑黄皮的,如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜。
4、红毛丹。看其外表是否美观,皮色是否鲜红自然,以表面红中带绿的果实品质最佳。选购时,应挑刺软且细长的,果体外表无黑斑、果粒大且匀称的。

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