姜撞奶最好不要晚上吃,晚上吃姜不利于身体健康,下面介绍姜撞奶做法。

材料:纯奶 200毫升、姜汁 20毫升、老姜、白糖。

做法:

1、老姜用刨刀刨;

2、裹到纱布里;

3、拧出姜汁;

4、牛奶倒入锅中;

5、放白糖;

6、加热牛奶,到锅边开始又小泡,即关火,凉一会儿;

7、取一个小碗,倒入姜汁;

8、快速将牛奶倒入姜汁中;

9、盖上盖子,放置10分钟左右,牛奶就会凝结即