筒子骨有许多正确的煲汤做法,下面以筒子骨和莲藕煲汤为例。

食材:筒子骨500克、莲藕30克、姜片适量、盐适量。

做法:

1、筒子骨用开水焯水;

2、莲藕去皮,切块;

3、将筒子骨、姜片和莲藕一起放入砂锅里;

4、一次性添够水,中途不要加水;

5、大火烧开后转小火煲一个半小时;

6、加盐调味,继续煲半个小时即可。