材料:干香菇、筒子骨、葱、姜、蒜、八角、食盐。
做法:
1、将干香菇用温水泡发,筒子骨放在水中清洗4到5遍,去除杂质。
2、在锅内倒入冷水,倒入筒子骨,烧开去血沫。
3、将洗净筒子骨,放入砂锅,加足量的冷水,放入、蒜、八角,盖上锅盖大火煮沸。
4、清洗香菇后,将香菇、葱段、食盐放入另一锅内,文火煨30分钟后出锅。
5、将煮好的香菇放入筒子骨锅内,再用文火煨20分钟后出锅。
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