主料：

胡萝卜500克，银耳1朵。

辅料：

冰糖150克，水适量。

胡萝卜酱的做法：

1、将胡萝卜洗净去蒂，银耳用凉水泡发后去硬根撕成小朵；

2、将胡萝卜切成块放入高压锅中，放入银耳，清水放到食材的二分之一处；

3、再放入冰糖；

4、将高压锅设定到煮肉功能就可以，煮好后断电不开盖焖着直到高压锅没有压力的时候再打开，食材虽然还是原来的形状，但是已经完全软烂了；

5、将高压锅中的食材放入搅拌机中，

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