材料:胡萝卜300克、油50克、盐少许、鸡蛋4个、木耳300克、五香粉适量、青菜5根、面粉一碗。

做法:

1、将胡萝卜去皮擦成细丝后剁碎,木耳泡发洗净后剁碎;

2、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火,放入葱花炒匀;

3、锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用;

4、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀,饺子馅料调成;

5、温水一点一点的加入面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖