天麻炖鸡。

制作原料:天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。

做法:

1、土鸡宰杀处理干净。红枣,枸杞用清水冲洗;

2、天麻加入少许白糖泡软;

3、锅内加水烧开后,加入料酒,将收拾干净的土鸡放入锅内;

4、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净;

5、将泡好的天麻切成薄片;

6、把所有的材料放入砂锅内,加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右,炖好后调入适量的盐即可。

功效:鲜香