天麻炖鸡。

制作原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

做法：

1、土鸡宰杀处理干净。红枣，枸杞用清水冲洗；

2、天麻加入少许白糖泡软；

3、锅内加水烧开后，加入料酒，将收拾干净的土鸡放入锅内；

4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净；

5、将泡好的天麻切成薄片；

6、把所有的材料放入砂锅内，加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。

功效：鲜香

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