可制作醋泡花生。醋泡花生的主要食材为花生米、纯天然酿造米醋,是防治心血管疾病的保健食品。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。制作步骤为:

1、 把花生洗干净。2、 放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳。3、 剥出花生米,要带着那层红皮。4、 倒入陈醋或米醋,没过花生米。5、 盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7至10天。6、 一个星期后泡好,此时花生里会包裹着醋,有撒尿牛丸的口感。