淮山不会自动卷曲,若需要淮山变形,将淮山切成泥,与面粉混合即可。排骨山药汤的做法:

食材:山药、胡萝卜、排骨、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜。

步骤:

1、排骨清洗干净,在水中煮2分钟取出备用;

2、山药、胡萝卜削去皮切成块状;

3、炒锅放入少许油,葱、姜爆香后,倒入排骨翻炒,加入适量的水,大火烧开后转为小火慢炖30到40分钟;

4、放入山药炖15分钟后,放入胡萝卜再炖5到10分钟;

5、取出前放入适量的盐、调味料调