中国淮扬菜文化博物馆坐落在江苏淮安。博物馆于2009年7月8日开工建设,2009年10月9日建成开馆,是中国最大的以菜为主题的文化博物馆,占地面积6500平方米。博物馆通过现代高科技手段布展,采用声、光、电、动漫等现代高科技,是一个集知识性、休闲性、娱乐性、参与性于一体的综合性博物馆,充分展示淮扬菜文化发展、创新、鼎盛过程,让参与者全面了解淮扬菜悠久的历史文化内涵。
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