1、材料:白砂糖50克、清水100克。

2、做法:准备一口锅,锅里放入800毫升水,再加入白砂糖放在火上熬煮。等到糖液煮沸,把锅盖取走,等水蒸气排出。把糖熬到糖液起泡泡,会发现糖液中的水分会越来越少,糖液的颜色就成了浅黄色。看到糖泡越来越小表示熬煮完成。然后准备一个平板,把糖倒在平板上,等到糖凝固,将其切碎放在盘子或者瓶子里保存。

注意事项:

1、熬糖的锅旁放置一碗冰水。

2、熬制糖稀的锅最好是浅色,厚底,耐热的,尽量选择高大的锅,因为糖在熬制过程中可