没有番茄酱的糖醋鱼所需食材：

鲤鱼、料酒20克、大葱10克、姜8克、冰糖、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、香油2克、淀粉10克、植物油20克；

做法步骤：

1、准备好所有材料，将鱼洗净；

2、在鱼身两侧划口子，干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上；

3、锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型；

4、把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥；

5、

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