材料:大蒜500克、陈醋500克、白糖100克。

做法:

1、将大蒜去皮洗净后,将其晾干备用;

2、选择一个无水无油的器具,将陈醋倒入蒜粒中没过即可;

3、在容器中加入适量糖;

4、将容器密封后室温保存,待其变色入味后即可食用。

注意事项:

1、盛装容器最好选用玻璃及陶瓷制品,不要选用铁、铝和塑料制品。

2、取泡好的蒜粒时,器具也需要保持干净无水无油。