鲫鱼的鱼线在头和尾部中间连线处。
鲫鱼,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居,肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
常见品种:滇池高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、淇河鲫鱼等。
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