所需材料:草鱼、番茄、黄豆芽、莲藕、海带、竹笋、土豆、豆皮、香芹、红酸汤、木姜子油、盐、胡椒粉。
1、把黄豆芽洗净去根,鲜竹笋、莲藕、土豆去皮切片,豆皮、姜切片,香葱、香芹切段备用;
2、把番茄放到沸水中烫一下以便去皮,海带切成条形,竹笋、莲藕、海带略微在沸水中烫一下;
3、草鱼洗净后清除内脏、鱼鳃、鳞,然后切成段;
4、锅置火上油烧至5成热,放入姜片、葱段煸炒出香味,加入番茄块煸炒出红油,加入适量红酸汤翻炒几下,倒入适量冷水;
5、加入海
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