1、选取新大米,清水冲去杂质,不要使劲揉搓。

2、将洗好的米加水装碗里,放冰箱冷冻室。

3、烧一锅开水,一次性加好水,中途不要加水。

4、将冰箱里冷冻的大米取出来,放在水里,让米松动。

5、放米进开水中,等饭锅开了,在粥里加点盐,防止粥溢出锅外,中火继续。

6、继续煮,白粥稠粘就好了,15分钟就能煮好一锅白粥。

7、关火,盛碗。