1、选取新大米,清水冲去杂质,不要使劲揉搓。
2、将洗好的米加水装碗里,放冰箱冷冻室。
3、烧一锅开水,一次性加好水,中途不要加水。
4、将冰箱里冷冻的大米取出来,放在水里,让米松动。
5、放米进开水中,等饭锅开了,在粥里加点盐,防止粥溢出锅外,中火继续。
6、继续煮,白粥稠粘就好了,15分钟就能煮好一锅白粥。
7、关火,盛碗。
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