因为金针菇是真菌构成,不论是冬天还是夏天,一天一夜后可以正常食用。
尤其是在冬天,子实体基本上处于休眠状态,生长速度缓慢,即使存放一天,只要不把金针菇存放在有害环境中,子实体不会出现太大变化,所以可以正常食用。
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