方法：
1、新鲜的韭菜可用清水保存。
新鲜的韭菜可以用清水进行保存，这样能让韭菜的保质期延长到五天，具体保存方法是整理新鲜韭菜，然后用绳子捆绑，取空盆放入清水，将韭菜的根部放在清水中浸泡即可。
2、新鲜的韭菜可以用白菜叶保存。
购买回来的新鲜韭菜，用绳子捆绑，再用取下的白菜叶将韭菜包裹，包紧包严，如果感觉有些费力也可以直接把韭菜用多棵白菜围起来，可让韭菜保存五到七天。
3、新鲜的韭菜可以用保鲜袋保存。
将购买回的新鲜韭菜直接装入
韭菜怎么保存
韭菜的保存方法有：保鲜膜保存法、清水保存法、吸水纸保存法、白菜叶保存法。
1、保鲜膜保存法
将韭菜用保鲜膜包裹严实，最好多包裹几层，然后再套上一层塑料袋，将韭菜隔绝空气，放入冰箱冷藏保存，这个方法也可以长时间保存韭菜，一般可以放7-10天都新鲜如初。
2、清水保存法
吃不完的韭菜我们要处理一下，摘掉老叶子和黄叶子，然后以根部为准，将其码齐，找一根绳子浸水后把整理好的韭菜捆好，要捆的稍微紧一点，然后根部朝下放置在有水的盆子里，刚刚没过根部为宜，这样一般可以保存4~5天，很新鲜不会打蔫的。
3、吸水纸保存法
我们可以选择具有吸湿效果的材料来保存韭菜，将韭菜放在吸水纸上，用吸水纸包裹起来，然后放到阴凉通风的地方即可，这个方法可以将韭菜保存5-10天。
4、白菜叶保存法
我们可以利用白菜这种自带水分和营养成分的蔬菜来保存韭菜，需要将韭菜根部整理一下并且扎起来。随后我们用白菜将捆扎起来的韭菜都包起来，通过这样的方法我们就能给韭菜提供水分和营养，那么就能长时间保存韭菜了。
韭菜如何保存能保鲜呢
1、纸包冷藏法：用纸将未沾水的韭菜包起来，再装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。
2、菜叶包裹法：将韭菜整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处。用这个方法可以使新鲜的韭菜存放3～5天。
3、塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封得太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。
4、清水浸泡法：首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天。
韭菜怎样保鲜
一、冰箱保鲜
可将韭菜放在冰鲜的保险层，注意不可冷藏，否则腐烂的会更快。放入之前要先将烂掉的叶子或者是发黄的叶子给挑出来，不然混合在一起也会烂的快。注意也不能放在水多的地方。这样保存可放在三天左右的时间。
二、常温保存
日常生活中常温保存法其实是比较常见的，方法得当也可保存很长时间。要先将其整理整齐，然后用绳子捆好。还要准备一个干净的容器，装入适量的清水。之后将韭菜底部放入水里，这样保湿处理，可存放是四天时间。
三、菜叶子包住
将新鲜的韭菜用绳子绑起来，之后将菜叶子包在里面，放在阴凉的地方就行。一定要注意温度环境，若是比较凉爽的地方，这样也可保存三到五天的时间。
四、清水浸泡
清水浸泡是很多蔬菜都可用的一种保存方法。保存时先将韭菜放整齐，之后用绳子捆绑好，最后将根部朝下放在有干净的水的盆里浸泡，这样也可保鲜三到五天。这几种方法都很简单，方便操作，也可保证韭菜在短时间内不会流失水分。
洗完的韭菜怎么保鲜保存洗完的韭菜的方法介绍
韭菜保鲜方法：
1泡水保存，在一个容器中放入一些清水，把韭菜的根部向下放入水中保存；
2报纸，把韭菜上发黄烂掉的叶子去掉，直接用报纸包起来，放在阴凉的地方，包的时候一定要包住叶子；
3蘸水保存，适用于新鲜韭菜。
以上资料仅供参考。
韭菜怎样储存才能放不坏？
1、韭菜用水洗了用报纸全都包住,放在冰箱的冷藏室里，这样可以多放3天左右。
2、用清水浸泡的方法。该种方法是好多蔬菜都可以用的保存方法，我们先以韭菜为例，首先将韭菜摆放整齐，然后用绳子将已经弄好的捆好，最后把根部朝下放在盛有干净的清水盆中进行泡。用这种办法可以使韭菜保鲜三天到五天左右。
3、用菜叶子包的方法。还是以新鲜的韭菜为例，首先用绳子绑起来，接着用大菜叶包在里面，接着放在阴凉的地方。一定要注意的是，必须放在较凉的地方。用这个办法存放可以使新鲜的韭菜存放三天到五天左右。
很多蔬菜的保存方法都很奇怪，特别是一些绿色的蔬菜。想要把蔬菜保存的很新鲜最必要的一个条件就是不是很高的温度，和没有太多水分也就是说一点都不潮湿的存储环境，保证了这些条件存储蔬菜就不再是一件难事。
买了韭菜后，把它们摊开晾干地表水。然后把报纸摊开，把韭菜均匀地放在报纸上。理论是越薄越好。然后从一边慢慢地把报纸卷起来。就这样，韭菜基本上被报纸包围了。报纸有吸湿的作用。韭菜呼吸产生的水分会被报纸及时吸收，韭菜可以储存7-10天。
买来的韭菜也要先晾干，然后把白菜倒空，韭菜放在白菜里，或者用白菜帮忙包好，然后放在阴凉干燥的地方，这样韭菜也可以存放一周左右。它能保证韭菜不干。另外，要多开通风，保存效果更好。
如果购买的韭菜有**或腐烂的叶子，则必须将其完全清除。腐烂的叶子会加速韭菜的腐烂速度。存放前应清洗干净。插花，花瓶可以保存十天半，没问题，这种方法也适用于韭菜。首先，将韭菜根的一端对齐，取一杯水装满半杯水，插入韭菜根。这种方法可以防止水分流失，并及时补充韭菜。春节期间可以存放5天。
其他蔬菜，如黄瓜，可以用报纸一张一张地卷起来，这样黄瓜和黄瓜就没有身体接触的机会。最好把它们放在纸盒里。那些溅得比较大的茄子、辣椒、蒜苔和芸豆，只要不冻，就可以在纸箱里长期存放。
想要保存好新鲜的蔬菜一定不能粗心，因为哪怕一个小细节出了问题蔬菜都会因此变质或者变得不那么新鲜，想要维持蔬菜的状态是一件很重要的事情。
