1、旧时,人们建猪圈的时候是十分谨慎的,首先要选择吉日破土动工,有的甚至还要请“风水先生”来测算,以预定猪圈的方位并定吉日再动土。猪圈建成以后,还要在猪圈墙上贴一张上面写有“六畜兴旺”字样的纸条,以祈祷猪能够“夜大千斤,昼大八百”。
2、有些地方,对于请来修建猪栏的工匠,要像贵客一样对待他,在民俗中,要给建猪栏的工匠泡茶、上酒、送水送饭,并送红包喜钱,但都不能出声。尤其是在给工匠红包时特别讲究。
3、红包两头不能封口,红包要放在猪圈墙上让工匠们自己拿取,不能直接递到手上,而工匠们在拿红包的时候,也和主人一样,是沉默的。据说这样做是恐惊扰了将来会圈在猪圈里的猪,而使其不容易成长。
4、修建猪栏的材料要选用枫树来做木材,认为枫树做的栏杆,猪就会“风吹夜长”。在修建猪栏的时候,无论是工匠还是主人,出入猪栏都忌讳从栏上跨过,只能从下面钻过,否则就认为将来猪也会跨过猪栏而逃跑,是不吉利的。
春节习俗之杀年猪习俗?
在中国民俗文化中,有一种民俗叫行业禁忌,问题中的这句农村老俗话就是两种行业习俗禁忌。
木匠不做齐头料“木匠不做齐头料”的关键是要搞清楚什么是“齐头料”,不然这句话就无法理想。或者在理解上会出现偏差(传统木工)
齐头料,在木工行业称为“足尺料”,也叫“满尺料”。也就是说木工做任何东西时,长度(高度)或宽度尾数不能以丈(大件木制物)或者尺(小件木制物)为单位。打个比方说,一个柜高度正好是六尺(旧时木工用的是市尺),一分不多,一分不少,木工在做这个柜子时下的木料就叫齐头料。如果这个柜子高度是六尺一分,或五尺九寸八分,那就不是做的齐头料。
所谓“齐头”,民间是有说法的,如有的地方做生日时就有一种“男做齐头,女做出一”,也有的地方习俗是“男做逢九,女做齐头”。这里的“齐头”即为整“十”,如五十、六十、七十等,与“齐头料”中的“齐头”是一种民俗概念。也就是说,木工下料时,行业忌讳做出足尺的东西来,尾数一定要带“寸”和“分”(市尺单位)。比如说,木房子高度为三丈,这是一个统称,一定还有尾数,即有“寸”或者“分”,如二丈九尺零八分,或二丈九尺八寸。
(传统木工)
在我国民俗中,木工做出来的房屋和家具,其长宽高都不是足尺(齐头料),都拖一个以“寸”或者“分”为单位的尾数。这种规矩是《鲁班经》一书中规定的,如“凳不离三,门不离五,床不离七,棺不离八,桌不离九”,这里的尾数三、五、七、八、九的数量单位,都是“寸”。木凳长度一般二尺三寸,床的宽度为三尺七寸、四尺七寸、五尺七寸。
工木忌做齐头料的原因是,木工行业认为,做了齐头料对自己不利,“齐头”即到头的意思,意味木工手艺的结束,或者人活到了头,这当然是木不愿出现的事。当然,这是旧时木工行业的禁忌,如今很多地方的木工不再讲究这些了
(传统木结构房屋)
屠夫不杀五爪猪
五爪猪顾名思义,就是猪长了五个爪子,而正常的猪只有四个爪子。民间所说的五爪猪,一般情况下,只有一条腿上有五个爪子,并非四条腿全是五个爪子,其它三条腿依然是四个爪。
我国民间从喂养到宰杀五爪猪皆为禁忌。北方习俗认为五爪猪是神龙变的,南方习俗则认为是灾星降临。民间以为喂五爪猪会使家庭遭凶祸,因此五爪猪俗称为“凶猪”,被视为是“倒运猪”或者“背时猪”。
一般农村养猪买仔猪时,挑选仔猪时特别仔细,从头到脚,从嘴巴到毛色,以及前脚走路状况等,无不细细观察,除了辨别是否是破头、白脸、马蹄、铁嘴等不宜喂养的“灵官猪”外,五爪猪是买主辨别的主要对象。碰到五爪猪,就是不要钱白送,也没有人要,自己家又不敢养,怕遭不测之祸。旧时,农村人家在通常情况下,母猪生下五爪猪后,一般就将其溺死,免得害人害已。
(我国传统花猪——仔猪)
尽管如此,还有一些粗心的人家将五爪猪喂养大,但杀猪又成了问题。屠夫的行业禁忌,以为杀了五爪猪会给自己带来不测之灾祸,一般不杀五爪猪,但民间还有屠夫杀五爪猪,只是杀猪的方式有点特别。
杀五爪猪时,不能在家里杀,要放到没有人家的大路口杀,血不能敬神,也不能吃,任其流掉。因害怕五爪猪是神鬼变的,为了不让它认出,杀猪之人必须得“化身”,也就是化装。要用锅底灰、墨汁之类,将脸涂成大花脸,还要用布将头罩住,并戴上斗笠,倒背蓑衣,倒穿鞋子。杀一刀后,转身就跑,不能回头去看。等猪死了后,至少要过半个时辰(一小时)后,才能运回家里。
有什么忌讳
东北童谣中说“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪”,“小孩小孩你别馋,过了腊月就是年”,为什么会有这种童谣呢,因为杀年猪在春节是一种习俗。本期传统节日将为大家介绍为什么纯洁要杀年猪。
杀年猪,汉族和少数民族的传统年俗。在二三千年前,生活在黑龙江、松花江流域的原始部族,就已有了很发达的养猪业。
猪虽然很普通,但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”(杀或卖),平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花。惟独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。
杀年猪是为过年做准备,所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块,和灌制的血肠、粉肠等一起,放进大缸里冷冻贮藏备用。由于汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗,一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好,放在缸内的盆碗里,至用时拿出来“缓”(解冻融化)一下就可以加工了。东北冬季寒冷,年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人家就会把这些肉按“计划”使用,则汉族民间视为“过年”的整个正月里,都“不断肉吃”。
春节,过去叫“年”。它的出现,和历法的出现紧密相联。根据历法。十二个月为一年。当十二个月过完之后,新的一年的头一天叫“年”。所以,过春节也叫过年。因为新年伊始,古代又称元旦、元日、元正、元朔、三元等等。
1912年中华民国成立,南京国民政府宣布在全国范围内改行公历。为避免与公历的“年”相混淆,就把阴历正月初一改称“春节”。但在荣成,无论是机关职员,还是普通百姓,仍把春节看成是真正意义上的年,仍然习惯称春节为过年。
杀猪在东北农家算是一件大事,因为一般人家每年也就是一两次,几乎相当于过节。每个村屯里都有擅长杀猪的人,由他们“掌刀”,不仅干得干净麻利,而且不“糟践”(浪费)有用的东西,把猪的肉和头、蹄、下水(内脏)、血、骨头等各部分收拾得井井有条,分门别类,各持其用,拿民间的话说是“能多杀出来五斤肉”。
当然,请这些杀猪的“把式”也要给一定的报酬,通常是把头、蹄、下水中的一部分赠送其为酬资,杀猪者也并不推辞,因为这是约定俗成的惯例。在杀猪的这天,主家都要请至近亲友前来聚宴,既为联络感情,也是表示庆贺。东北至今还有专门经营“杀猪菜”的饭馆,在某些方面就是沿用民间的这种风俗。
了解更多星座百科、八字姻缘、八字事业、婚姻运势、财神灵签、情感合盘、看另一半、八字测算、姓名速配、一生运势、复合机会,您可以在底部点个赞或者在线咨询(仅供娱乐):>
有哪些禁忌? 人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰 教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等;忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人饮用的水井、泉眼,一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。 的日常饮食很注意卫生,凡有条件的地方,饭前、饭后都要用流动的水洗手,多数 不抽烟,不饮酒,就餐时,长辈要坐正席,晚辈不能同长辈同坐在炕上,须坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀饭均不得往外舀。
有什么禁忌在 人民面前不能干什么 人民有自己独特的完整的风俗习惯,也有着属于本民族的禁忌。因此,在日常交往中,我们应该注意好这些禁忌,不要因为这些事情,影响大家之间的交流。 人民的禁忌有哪些 1、 忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰 教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等。 不吃自死的和也不吃外族人屠宰的肉,必须是吃 寺四掌教(刀师傅)或阿訇屠宰的。 2、 忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒 3、 禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等; 4、 禁止在人前袒胸露臂 5、凡供人饮用的水井、泉眼,一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。 6、 禁止拜任何偶像,在 聚居的村寨一般不搞人头塑像,家里忌摆各种人物和动物塑像,墙上也不愿挂人头画像,只挂山水风景画。 7、 还严禁玩赌,认为玩赌对己、对别人、对社会都不利,是不义之财。 8、 禁止放高利贷。 9、 认为求签、算命等这一切都是不正当的污秽行为。因为 信仰 教――人的命运是 安排的,人的一切全由 前定。 10、禁踩蚂蚁。在 居住的村庄、院落,无论大人、小孩,看到蚁群、蚁巢,总是小心翼翼,绕道而行,决不有意踩踏。遇到阴天,蚁群大批出巢时,大家走路更为谨慎,小孩若故意踩踏蚂蚁坝要受到大人的谴责。 11、禁坐门槛。传说 教传播初期,由于遭受异教徒的迫害,先知 经常带领 与异教徒作战,由于当时条件困难,且昼夜作战,人人身体劳累不堪, 因此曾将门槛当做枕头睡过觉(早期 人以地铺为床), 因此有忌坐门槛的习俗。 12、 人民谨慎的遵循着《古兰经》上面的规范,按照上面所说规范日常行为。 有什么禁忌?在 人民面前不能干什么?(商都文化网配图) 商都文化我推荐: 广西侗族服饰特点文化 侗族服装介绍及 白族服饰文化特点 白族的服装介绍及 京族三岛京族的饮食风俗习惯 京族的服饰与舞蹈 海南黎族服饰与舞蹈文化 黎族的民谣与歌曲 黎族有什么禁忌在黎族人面前不能干什么
忌讳什么
主要分布在宁夏 自治区和甘肃、青海、河南、新疆、云南、河北、安徽、辽宁、吉林、山东等省及北京、天津等城市。人口860.2978万(1990年第四次人口普查),居中国五十五个少数民族的第三位。
中国最早的 是公元七世纪时 人和波斯人来华经商者的后裔。十三世纪,大批 从中亚迁入中国,并同当地的汉族、 尔族、蒙古族等融合,形成了 。
人以汉语作为本民族的语言,并保留了一些 语和波斯语的词汇,使用汉文。 民间歌曲“花儿”在甘肃、宁夏和青海一带广为流传,其中以甘肃临夏 自治州康乐县莲花乡每年六月初一至初六的“花儿”盛会规模最大。
人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰 教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等;忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等;禁止在人前袒胸露臂;忌讳在背后诽谤和议论他人短处;凡供人饮用的水井、泉眼,一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸、洗澡或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。在日常生活中,见面都要问安。 之间的问候,问者要说:“色俩目尔来孔”,答者要说:“安色俩目”,也可简化为只说:“色俩目”。在宗教场合或晚辈见到长辈,在问“色俩目”的同时,还要右手平放胸前鞠躬。客人平访,要先倒茶,还要端上瓜果点心或自制面点招待,而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。若遇上老年客人,还要烧热炕请老人坐,并敬“五香茶”或“八宝茶”。送客时,全家人都要一一与客人道别、祝福。时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。
信仰 教,生活习俗各方面受 教影响较大,主要节日有“开斋节”、“古尔邦节”、“圣纪节”等三大节日。
1953年7月6日建立甘肃张家川 自治县,1953年12月19日建立青海门源 自治县,1954年3月1日建立青海化隆 自治县,1954年3月15日建立新疆焉耆 自治县,1954年7月15日建立新疆昌吉 自治州,1955年11月30日建立河北孟村 自治县,1955年12月7日建立河北大厂 自治县,1956年11月19日建立甘肃临夏 自治州,1958年10月25日建立宁夏 自治区。
日常食俗
由于 分布较广,各地自然条件、经济发展差异很大,各地 的食俗、食品结构及烹调技法也不完全一致。如:宁夏的 以来、面为日常主食;而甘肃、青海的 则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。面食的制作方法很多,常见的有馒头、烧锅、花卷、面条、烧麦、包子、烙饼及各种油炸面食。油香、馓子是各地 喜爱的特殊食品,是节日馈赠亲友不可少的。宁夏 偏爱面食,喜食面条、面片,在面汤中加入蔬菜、调料和红油辣椒,称为汤面或连锅面;将清水煮好的面条、面片捞出,浇上肉汤料或素汤料,称为臊子面。宁夏 还喜食调合饭,将煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和调料,再把煮熟的面条或面片添入,称米调合;在面条或面片中加入米干饭和熟肉丁、菜丁、调料等称面调合。肉食以牛、羊肉为主,有的也是食用骆驼肉,食用各种有鳞鱼类,如北方产的青鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鳇鱼等。地处黄河上游的宁夏平原物产丰富,为 人民提供了众多优质烹饪原料。如金丝黄河鲤鱼,肉质细嫩的鸽子鱼,鲜美的银鲫鱼,肥壮的绿头草鱼;又如盐池的绵羯羊;中卫的大红辣椒、大红枣;中宁、灵武的枸杞;固原的“山菜之王”蕨菜,等等。鸽子在甘肃地区的 中被认为是圣鸟,可以饲养,但不轻易食用。如有危重病人,如伤寒恢复期,征得伊玛目(宗教职业者)同意,可>>
的禁忌有哪些 老教 不吃猪肉,不吃动物的血液,不吃自死之物 不喝酒 不抽烟 不说脏话 不说谎
新教 不吃猪肉,不吃动物的血液,不吃自死之物
反刍的动物可以吃,如牛,羊,骆驼,野兔,鹿。家禽如鸡,鸭,鹅鸽子可以吃。动物的血液,自死的动物或者不是阿訇屠宰的不能吃。样貌丑陋,不反刍的,凶猛的和肉食的动物和禽类都禁止食用。鱼类不能吃凶猛的鱼。
有哪些禁忌习俗呢? 的禁忌习俗主要有三大类,禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽,自死的牲畜、动物以及非 教徒宰的牲畜;禁止抽烟、喝酒等;禁止崇拜偶像、禁止玩赌,禁止放高利贷等。
禁忌一 的禁猪习俗、禁食自死物及其他饮食习俗
猪是 群众最为敏感的一个问题,也是 风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来,无论遇到什么压力和阻力,始终未改变 禁养猪,禁食猪肉的习惯。公元七世纪, 创立了 教,为了消除频繁的战争,促进在宗教信仰、风俗习惯等方面的统一,顺应了当时 地区禁食猪肉的习惯,吸收了犹太教《旧约全书》中有关禁食猪肉的戒律,并在此基础上加以补充、完善,列入《古兰经》中。这些禁令都是以 的名义颁布的,信仰 的 必须无条件接受和遵守,不能有半点的怀疑。
在饮食方面,除了禁食猪肉外,还禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉,禁食凶猛禽兽和自死的牛、驼、羊等牲畜,禁食一切动物与飞禽、家禽的血,禁食非 和非 之名屠宰的动物等。
对可以食的牛、羊、骆驼、鹿、鸡、鸭、鹅、鸽、鹑、兔等畜禽,也要请阿匐或懂得宰牲规戒的 来宰,形成了宰牲定制,即宰前要洗大净和小净。如宰牛、羊、驼时,须用绳子捆绑其两条前腿和一条后腿。并将这些可食畜禽摆成头南、尾北、面西的姿势,宰牲时必须先念诵 名,然后切断畜禽的食管、血管、气管,待控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾。禁止用滚水烫皮、烫毛。 不吃非 宰杀的牛、羊、鸡等畜禽。
禁忌二 禁烟酒习俗
由于受《古兰经》的影响,严格禁酒,毫无变通办法。 不喝酒,在家里也不备酒具,家里来客人一律不摆酒,有时为了接待客人,在参加宴会时,别人敬酒和碰杯时, 多以水、橘子汁、高橙等饮料代替。 群众认为,酒是一种麻醉饮品,饮酒不但对身体健康不利,而且在历史和现实当中,因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏自己声誉的不胜枚举。所以, 认为饮酒是不光彩、不应该的,必须严格禁止。对孩子从小就进行教育,不许饮酒。现在 无论是烈性酒,还是甜酒、啤酒,都在禁止之列。有些 本身就不愿意和饮酒者同桌聚餐。虽然, 对酒不像对猪那样憎恶,城市里的 现在也有喝酒的,但他们都背过父母去喝。
另外, 也不抽烟,认为抽烟特别是抽鸦片是一种犯罪,所以过去 抽鸦片的很少,百里无一,男女老少皆知道它的毒害。因此,长辈对晚辈,妇对夫都常常进行劝导教育、敲警钟。
禁忌三
禁求签、玩赌、拜偶像习俗
禁止求签、玩赌、拜偶像。自古至今,男女老少均不让算命先生给自己算命,也不去给别人算命。不揣骨相面,不信风水阴宅,不求仙方神药,不搞驱鬼治病等等。 认为求签算命等这一切都是不正当的污秽行为。
禁止拜任何偶像,在 聚居的村寨一般不搞人头雕塑像,家里忌摆各种人物和动物塑像,墙上也不愿挂人头画像,只挂山水风景画。有的 家虽挂了人物或动物画像,但礼拜时,在画像的眼睛上盖一张白纸。因为 只信 不信其他一切神灵,也不去崇拜一切偶像,养成了在家里不摆偶像的习惯。
还严禁玩赌,认为玩赌对己、对别人、对社会都不利。认为玩赌是核俩目,所赚之钱不劳而获,是不义之财。 还禁忌放高利贷,认为放高利贷使不得。另外 还禁止用食物开玩笑;禁止妇女袒胸露臂;忌汉民到 家借餐具; 还禁止男子戴金饰、不许过度装饰、严禁扎青(黥墨、文身)、拔部分眉毛等等。>>
有什么不一样的规矩? 人都信仰 教,人人信奉“ ”,希望得到“ ”的保佑。
在城市中, 往往集中居住在一个小区内,人口多的地方一般都建有 寺,它是 人民举行宗教活动的场所,也是举行聚礼、调解纠纷和兴办教育的场所。
明朝时桂林已有 寺,清朝至民国期间,又在柳州、南宁、临桂、灵川、永福、鹿寨、宜州、百色等 人口较多的地方设立 寺共30余所。
教有相当严密、完整的组织,主持 等及其宗教活动的人称为“阿訇”,“阿訇”的波期语译音是教师之意,是 对 教学者的尊称,是宗教职业者,具有很高的威望。
为开展宗教活动, 还组织有董事会(或称乡老会),职责是管理好 寺的田地、房产和财产,聘请“阿訇”监督群众参加宗教活动等。
寺的田地由 群众租种,所收的租谷和出租房屋的收入都归寺庙所有,是举行宗教活动的经费来源。
寺也经商,以增加收入来补充宗教活动经费。 的宗教活动及宗教意识也都渗透到经济活动之中,构成了 的经济特点。
由于宗教的原因, 少与其他民族通婚。按照 教的规矩, 的小孩出生后要请“阿訇”帮起名字,长大至几岁后要学念经,与大人一起到 寺去做“礼拜”活动。新中国成立后,国家法律规定公民有宗教信仰自由的权利,人人信教和从小念经的情况已有所改变。
建筑
凡是 居住地,在乡村,总是一片片一块块地集中在一定堡子、寨子或山村;在城镇,又总是集中在一定的地段和街道。在宁夏、 大都住平房、窑洞、砖瓦房等等。房屋一般向南。 住房建在靠近水源的地方,便于清扫。 不崇拜偶像, 家屋内墙上特别是礼拜堂内不贴人像。
饮食习惯
主食以米、面为主,肉食方面禁忌颇多。禁食猪肉、狗、狼、虎、驴、猫、鹰、鹞等;禁食自死之动物血;禁饮酒。
服饰
在 聚居地, 老年男子喜欢穿黑色或者灰色的长衫,中年男子爱穿白衬衫,外套黑坎。男子多戴号帽,上寺礼拜时,则头缠白包头。号帽大致有两种,一种白色、黑色或红色的平顶圆帽;一种下圆上尖带梭的“弁冠”。盖头,亦称“面纱”。 妇女的遮面护发头巾,从头顶直垂肩部。盖头既是装饰品,也起防沙保洁作用,已成为民族习惯。 男子对胡子很讲究,因年龄和教派的影响胡子的形状也各异。
“忌剃胡须”。西北地区 、东乡族 教“新教”流行地区禁忌剃胡须。
“忌留胡子”。西北地区 、东乡族 教“老教”流行地区之禁忌。
宗教信仰: 全民信仰 教
婚俗
历史上便通过与汉族以及蒙古族、 尔族通婚繁衍后代。回汉通婚的现象可以追溯到唐代,至元代以后,这种通婚情况更为广泛,主要特点:第一、以回男娶汉女情况居多。第二、通婚后汉男或汉女都要改变自己的信仰,信奉 教。第三、通婚后,汉男或汉女自然一切要随 的风俗习惯。
现在,一般说来以双方都是 为首要条件。 比较集中的地方, 婚姻大致有以下几个程序:
1.选择对象
2.使媒妁提亲
3.双方均有联姻之意,则由男方请来族中或亲友中德高望重的长辈与女方相识的人为主亲。
4.定亲与纳聘。
5.请定成亲日期
6.掌教主持出婚
7.女方铺陈婿定。
8.迎亲与成婚
9.入夜玉成婚礼
10.新娘拜见舅姑
11.新婿往视岳父母。
葬礼
在 的风俗习惯中,最有民族特点的当属具有浓厚 风情的丧葬仪式。 实行土葬,反对火葬。实行速葬,一般埋葬不隔夜,早亡晚葬。夜亡早送,若子女亲人在外,临终前有遗嘱时,可以等一二天,但不得超过三天以上,以免尸体腐烂、发臭。 人不用棺本。>>
请问 人在饮食上有什么禁忌 在 同胞的饮食禁忌中,对肉类的忌讳是最多的。为了广大网友在与 同胞交往中得体顺畅,我今天特别为大家介绍 不吃什么肉的内容。 的饮食习惯,除了主食和汉族一样以面、米为主外,在肉食方面禁忌颇多。古兰经规定:“准许人们吃-切佳美食物,禁止吃污秽的食物”。中国 在饮食上讲求卫生、预防疾病,受 文化影响非常深。 第-不吃自死物,第二不吃血,第三不吃猪肉,第四不吃未念 之名而宰杀之物。 不吃什么肉 不能吃猪肉 禁食猪肉,回等信仰 教诸民族的饮食禁忌之一, 对这一条执行得极严格、认真而自觉。同时由禁食猪肉又引起一系列连锁反应,发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带,禁用猪鬃制的毛刷、牙刷,不用含有猪油成份的肥皂、香脂等生活用品。 会不能吃什么肉 自死的动物 禁食自死之动物、动物血。这些禁忌均源于 教的经典规定。《古兰经》明确规定:“准许他们(指 --引者)吃佳美的食物,禁戒他们吃污秽的食物”。禁止他们吃自死的动物、血液 以及确非 之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野 兽吃剩下的动物,但宰后才死的仍可以吃。以现代人的眼光看,不 食自死动物和血液,在卫生科学上是有道理的,因为自死的动物和 血液,有可能含有诸多病菌,吃了自然对身体有害而无益。 会不能吃什么肉 私宰的肉 不是是阿訇宰的畜肉也不能吃。肉食方面,在屠宰牲畜时,必须念诵 的尊名(俗称 特斯米),从牲畜的喉部,通过割断气管 食管 和血管(不能切断整个头部)的方式,用利刃屠宰以便尽量减少牲畜的死亡痛苦。所有的 牛羊肉铺、鸡鸭店、食堂饭馆,都必须采配阿匐“下刀”的肉食品,并公开悬挂带有阿文、汉文字样的特殊标志或招牌,其中有些牌子上同时绘有“汤瓶”图案, 顾客才放心。 罐头肉,也必须贴上有说明、标志的商标。 还不能吃什么肉 凡兽类是吃草的、反刍的、有四蹄的、性情驯善的可以吃,如牛、羊、骆驼、鹿、兔等,反之则不可以,如虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。另外禁食非反刍畜, 饮食禁忌之一。 禁食驴、马、骡等非反刍动物的肉,也禁食食肉类动物如猫、狗的肉。 就禽类来说吃谷的、有胃的、似鸡嘴的可以吃,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等,而似鹰嘴、食肉的则不能吃,如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦等。
的习俗中有哪些禁忌 是中国分布最广的少数民族,在居住较集中的地方建有 寺,又称礼拜寺。公元7世纪中叶,大批波斯和 商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪,蒙古军队西征,西域人大批迁入中国,吸收汉、蒙古、 尔等民族成分,逐渐形成了一个统一的民族―― 。 禁忌
忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰 教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等;忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人饮用的水井、泉眼,一律不许牲畜饮水,也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井里。 的日常饮食很注意卫生,凡有条件的地方,饭前、饭后都要用流动的水洗手,多数 不抽烟,不饮酒,就餐时,长辈要坐正席,晚辈不能同长辈同坐在炕上,须坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀饭均不得往外舀。
在饮食方面最突出的习惯就是禁食一些食物,而且有比较严格要求。在肉食方面, 只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛、羊、骆驼、鹿、山兔的肉等;禽类中只食鸡、鸭、鹅、鸠、鸽的肉等;在水产中只食鱼、虾。在这些可食 动物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;必须是 寺四掌教(刀师傅)或阿訇屠宰的方可食用。
除了不吃猪肉外,还不吃下列动物的肉:有爪子的、不反刍的兽类,如马、骡、驴、猫、狗、象、虎、豹、熊、狼、狐狸、鼠、貉的肉;性情凶暴的禽类,如鹰、鹞、鹫、枭、乌鸦的肉;两栖类的蟒肉,爬行类动物中的蛇肉;水产类中奇形怪状的生物,如龟、泥鳅、蛙、蚌、海参、蜇、蟹等(但海产品的禁食范围有些变化)。
《古兰经》是 教信仰和法律的源泉,是 行为的最高规范。《古兰经》上既规定禁食,那么,所有 就必须遵守这些教规。这些禁食的教规,经过长期的历史发展,逐渐演变为 的生活习惯。这些食物禁忌习惯,已被广大 所接受历代相袭。
禁求签、玩赌、拜偶像习俗
禁止求签、玩赌、拜偶像。自古至今,男女老少均不让算命先生给自己算命,也不去给别人算命。不揣骨相面,不信风水阴宅,不求仙方神药,不搞驱鬼治病等等。 认为求签算命等这一切都是不正当的污秽行为。
禁止拜任何偶像,在 聚居的村寨一般不搞人头雕塑像,家里忌摆各种人物和动物塑像,墙上也不愿挂人头画像,只挂山水风景画。有的 家虽挂了人物或动物画像,但礼拜时,在画像的眼睛上盖一张白纸。因为 只信 不信其他一切神灵,也不去崇拜一切偶像,养成了在家里不摆偶像的习惯。
还严禁玩赌,认为玩赌对己、对别人、对社会都不利。认为玩赌是核俩目,所赚之钱不劳而获,是不义之财。 还禁忌放高利贷,认为放高利贷使不得。另外 还禁止用食物开玩笑;禁止妇女袒胸露臂;忌汉民到 家借餐具; 还禁止男子戴金饰、不许过度装饰、严禁扎青(黥墨、文身)、拔部分眉毛等等。
由于受《古兰经》的影响,严格禁酒,毫无变通办法。 不喝酒,在家里也不备酒具,家里来客人一律不摆酒,有时为了接待客人,在参加宴会时,别人敬酒和碰杯时, 多以水、橘子汁、高橙等饮料代替。 群众认为,酒是一种麻醉饮品,饮酒不但对身体健康不利,而且在历史和现实当中,因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏自己声誉的不胜枚举。所以, 认为饮酒是不光彩、不应该的,必须严格禁止。对孩子从小就进行教育,不许饮酒。现在 无论是烈性酒,还是甜酒、啤酒,都在禁>>
人对颜色有忌讳吗 喜爱绿色,确实与 教诞生地―― 半岛的环境密切相关。希提在他最着名的《 通史》里面有这样的描述:“阿拉比亚是最干燥、最炎热的地方之一。这个地方,东西两面都临海,但是那两个海都很狭窄,海水所发出的水蒸汽,不足以影响亚非两洲常年无雨的大陆性气候。南面的印度洋,固然能将雨水送到这个地方来,但按时吹拂这个地方的热风,不能给内部地区带来多少雨量……”
白色是 节日服装的主要基调。无论身在何处, 每天的5次礼拜,都要朝向西方:麦加天房“卡尔白”的方向。每年 历的第12个月,数以百万计的 要聚集在麦加,参加一年一度的朝觐。朝觐者在踏上圣地前,都要脱去常服,脱去人间的各种虚伪、炫耀、高低、贵贱,换上统一的两片不加缝制的白色戒衣,以示彼此一样、本无区别。 的葬礼,也是以白色为主调的。参加葬礼的每一个男性,都要戴白色的号帽。“无常”(去世)了的 ,要先洗大净,然后以白布裹身,质本洁来还洁去。
蓝色也是全世界 喜好的颜色之一。与白色大量用于服饰不同,这个偏好更多地体现在建筑、瓷器等艺术之中。
绿、白、黑、蓝…… 最喜欢的这些色彩,都有 的文化底蕴。 先民自7世纪初进入中国,到元代“遍及天下”,漫长的形成、发展过程中,必然还会与中国以儒家思想为主的汉文化相碰撞,受到这片土地和这方人的影响。
人家日常生活中,早就认同了红色的喜庆寓意。女性的盖头,粉红、洋红、紫红、红花,逐渐流行。婚礼上,无论多热,新娘子要穿红色的夹袄――红,为喜庆;袄,则是为了“喜庆”、“庄重”。新娘子的头上也要搭红盖头:一块红绸子或者红纱巾。新婚的家俱,如木质的面柜,往往要漆成大红色……如此看来,“中国红”在中国这片土地上的感染力委实是令人叹服的。
服饰讲究整齐、美观、简朴舒适、干净卫生, 妖艳华贵的衣服,特别是男子不衣艳色,不着异冠。在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主。这种特点与 的来源和宗教有一定的联系。 教崇尚黑、白、绿三色中国史书上有白衣大食、黑衣大食和绿衣大食之称,大食是古代波斯人对 人的称谓的汉语音译。至今世界各国 仍崇尚黑、白、绿三色。。 还喜欢穿青坎肩,戴黑盖头,穿黑袍子等,给人以想象和纯净的心情。