1、柠檬酱是一种调味品,主要材料有柠檬汁、鸡蛋等,辅料有无盐黄油、 香草精、砂糖等,口味偏酸甜。柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃。
2、柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬酱就是其中的一种。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
柠檬酱是什么?
柠檬酱=小柠檬这个因为台词的编写(也可能是因为字幕组的问题),有些没解释清楚的感觉
在小说其实也没有特别详细的解释,只是才人对着露易丝发情(原谅我用这个词)的时候这么叫她而已
其实也就是说露易丝很青涩,同时胸部很小
从胖子后面的吐槽“柠檬酱之后又是蜜瓜酱么”
蜜瓜酱就是说蒂法很甜,同时胸部很大,这样一对比是不是就很浅显了
(1~12卷小说我没看过,听说小说里面对蒂法胸部的描写是“蜜瓜一般大小”)
柠檬酱的做法与功效
柠檬酱的做法与功效?1. 准备材料:
主料: 柠檬汁80~100ml 鸡蛋3大个
配料: 无盐黄油56克 香草精1茶匙
辅料: 砂糖100克
2. 黄油提前切小块,放至室温
3. 柠檬榨汁(80~100ml)都可以
4. 只取柠檬汁,不要里面的果肉哦~
5. 鸡蛋入大盆
6. 打匀后放入全部砂糖
7. 再打匀后放入所有柠檬汁,打匀
8. 做一锅热水隔水放上柠檬酱,继续用中火加热,并不断搅拌(大约10分钟)
9. 10分钟后拿出(很厚的糊状)
10. 放入黄油和香草精,搅拌到黄油融化均匀
11. 确保保鲜膜的质量后,用保鲜膜贴着柠檬酱覆盖一层(为了不让酱料最上面生成一层皮),放凉后放冷藏保存。
柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬酱就是其中的一种。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
柠檬酱怎么做
材料:柠檬,糖。做法:
1、 用少量盐轻轻搓揉柠檬表面以去除蜡质,然后洗净。
2、 将檬剖开,取出果肉。
3、 用刀将柠檬皮内白色的内膜削掉,只剩外层黄色的部分。
4、 将削好的皮切成细丝。
5、 用温水浸泡3小时,捞出沥干。
6、 再放开水里焯下捞出。
7、 再焯一次,将焯好的柠檬皮捞出。
8、 在泡柠檬皮的时,用网筛搓揉将果肉去皮去核,滤好果汁和果渣。
9、将焯好的果皮加少量水,用食品搅拌机打成泥,倒入不锈钢锅中开始熬制。
10、加入糖搅拌,熬至浓稠成糊状。
11、 将柠檬汁倒入继续熬制搅拌。
12、 熬酱的同时,将果酱瓶放入凉水中煮开15分钟消毒。
13、 再熬至透明浓稠的糊状时离火。
14、 稍晾下装入消过毒的瓶中拧紧倒扣置放至凉透,再放冰箱冷藏保存即可。
柠檬酱的做法是什么?
主料:柠檬4.0只
辅料:蛋黄5.0只、鸡蛋2.0个、黄油60.0克、绵白糖150.0克。
1、新鲜柠檬4个洗干净。
2、用刨丝器把柠檬皮刨下来,不要有白色的部分,要不然就会苦。
3、用手动榨汁器榨汁后过滤掉籽。
4、5个蛋黄加2个全蛋搅拌均匀。
5、加入柠檬汁,柠檬皮和绵白糖搅拌均匀。
6、小火熬煮,期间不停的搅拌。
7、熬到浓稠状,趁热加入黄油,关火搅拌到黄油融化。
8、把柠檬酱过滤一遍,过滤出来的柠檬皮不要扔,可以用来做蛋糕,一样美味。
9、把过滤好的柠檬酱装入无油无水的玻璃瓶里,把冰箱冷藏保存。可以用来涂抹面包,做沙拉等。
柠檬酱制作方法步骤 柠檬酱怎么做
1、食材:柠檬四个,盐适量,白糖200克。2、挑出四个中等大小的柠檬,撒些盐在表面,揉搓去除蜡层,洗干净晾干。
3、处理表皮,如果有刨丝刀就直接刨丝。
4、柠檬丝在热水中焯一下,水开了,就滤掉水。
5、再重新倒入新的水,再烧开滤掉,如此三次,尽可能地去掉表皮里的涩汁。
6、撒上200克的白糖,腌制一晚上。
7、处理剩下的柠檬果肉,用小刀削掉白色部分,去除这部分果酱才不会发涩发苦。
8、果肉切片去核,切成块。
9、加入腌制好的柠檬丝酱里,一起煮沸。
10、果肉在熬煮中会慢慢融化在酱汁中。
11、然后把白色果肉皮捞出,剩下柠檬丝继续熬煮,熬出果胶质,收汁。
12、熬好装瓶,冰箱冷藏即可。