1、茄子除了放在冰箱冷藏外,还可以放于阴凉通风处保存,茄子的表皮覆盖了一层蜡质,它会使茄子发出光泽,可以保护茄子,这层蜡质一旦被损伤,会使茄子受到微生物侵害而腐烂,因此保存是不要用水冲洗,要防雨淋,防碰撞,防守热,放于阴凉通风干燥处保存。

2、茄子不要放在冷冻柜保藏,茄子放在冷冻柜保存会使茄子的营养价值大打折扣,茄子还会有一定程度的膨胀,茄子不再新鲜。

3、茄子放冰箱冷藏时最好用保鲜膜包裹住茄子,以免茄子中的水分快速流失,而且不能放太久时间。

茄子怎么储存时间保存的长

1、冷藏保存:冷藏保存的话有两种保存方式,第一种:这种保存时间大概在一周左右。是将茄子洗净,去除蒂头,再用比较干一点毛巾或者是餐巾纸将茄子上的水分擦拭干净,最后将报纸沾一点水,将处理好的茄子包裹在报纸中,也可以用保鲜膜代替报纸,再在报纸的外面加上一层塑料袋,至于冷藏室中冷藏即可

第二种:焯水冷藏:这种保存时间大概在三天左右。先将茄子切成小块,锅中加水烧开,将切块的茄子至于水中,时间不需太长,最后捞出放凉,用东西包住至于冰箱保存即可

2:冷冻保存的时间比较长,一般在一个月左右。茄子在冷冻前先洗净切块,至于烧开的水中,时间不宜太长,最后捞出放在冷水中保证茄子的颜色不变,再用毛巾擦干水分放在保鲜袋中至于冷藏室冷藏即可

茄子怎么储藏

第一种:将茄子用塑料袋和保鲜膜包裹新鲜的茄子要选择完整性,没有破皮的茄子,避免茄子腐烂,由于茄子表面含有一种蜡质,不要被破坏了,一般放在空气之中,茄子2到3天就会坏,如果直接放在冰箱,大概一个星期变质,根部不能够阻止茄子的变质和腐烂。将新鲜的茄子清水洗净,用纸巾擦干便秘的水分,不要破坏茄子皮,还可以避免病菌的入侵。准备还一个塑料袋和保鲜膜,将茄子放在塑料袋,或者将其中用保鲜膜密封,只要茄子不破损,这样能够起到防潮和防热的目的,将茄子放在通风的地方,这样茄子可以一个月不会坏。第二做法:晒茄子干茄子是一种水分足的食材,很多食材可以晒干后储存,比方说白萝卜,红薯干,豆角等蔬菜,茄子也可以晒干后储存,比鲜食更好吃,放一年都不会坏。制作食材:吃不完的茄子,食盐若干,清水少许制作第一步:选择一些没有腐烂的茄子,茄子要选择新鲜的,本身水分不高的茄子可以扔掉,建议当天采摘,当天腌制最佳。制作第二步:将没有吃完的茄子,将茄子去掉茄子蒂,将茄子用清水洗净,切成先切成片,然后切成长条备用。制作第三步:准备一个锅,将锅中加上适量的清水,将茄子条焯水,加上食盐搅拌几下。制作第四步:将茄子煮3到5分钟,控干茄子表面的水分,放在一个筲箕上。制作第五步:将茄子干放在太阳底下暴晒,将茄子表面的水分晒干,变得硬一些,将晒干的茄子放入一个塑料袋之中,记得抽掉里面的空气,什么时候吃,什么时候拿出来。茄子的储藏方法非常多,除了用塑料袋和保鲜膜储藏(可以放1个月),还可以将茄子晒干做成茄子干(可以放一年都不坏),还可以做成茄子酱等等,吃不完的茄子别扔掉,这样储藏起来,茄子更好吃。

茄子可以放冰箱保鲜吗 应该怎么保存呢

茄子的储藏方法

1将茄子用保鲜膜包裹起来,放进很干燥的纸箱内,纸箱的面积不大,又不占家里地方面积,然后把他放到阴凉和通风的地方保存起来,那么茄子即不会干燥又不会坏掉,存储一个月份照样很新鲜。

2把茄子底部烂掉的地方切掉,茄子的根朝上放置,用纸把茄子包起来,把他放在纸箱里头,放在阴凉通风处储存起来。

3使用保鲜膜将茄子包裹起来,不要破坏茄子表面覆盖的那层蜡质,这样可以让保存的时间增长。

4把茄子切成长条的形状,切好了以后放入盆里,准备好适量盐倒进盆内,来回翻滚,边翻边揉捏,在盆内放置3个小时后,拿出茄子挤出多余的水分穿入长线,晾晒烘干。

5用油把茄子煎后用保鲜膜包起来,放进冰箱冷冻。

6将茄子均匀放进地沟铺匀,铺平一层就铺一层牛油纸,顶层用玉米桔梗覆盖,再然后铺上一层十几厘米厚度的土就行了。

7茄子采摘后,应该在预备冷库里头先快速降温,把茄子里头的热量散发出来,这样一来可以有效抑制茄子自身携带的病毒细菌。冷却后的茄子应该要采取低温运输的方法,使用冷藏车运输到冷藏库里进行冷藏。

1、茄子可以放在冰箱中冷藏。

2、这样能够起到保鲜的作用,存放之前需用保鲜袋包裹将茄子包裹起来,之后将其放置冰箱中,能够锁住茄子的水分以及营养物质。

3、但是在冰箱中也不能存放太长时间,最多只能放半个月的时间,也可以放在阴凉处保存。