1、水果中含有维生素，维生素是水溶性质的，很容易被人体所吸收，不同的水果含有的维生素不同，但大部分维生素C含量较高，多吃水果有益身心健康。
2、水果中含有水分，人体需要大量水分，水果是食物补水的重要方式之一，新鲜的水果含水量很高，尤其是西瓜，汁液含水量达百分之九十三以上。
3、水果中含有的糖分主要是由葡萄糖、果糖和甘蔗糖组成。果糖和葡萄糖可直接被人体吸收。
4、水果中含有不同成分的蛋白质，主要由氨基酸组成，很容易被人体所吸收。
5、水果中无机盐的含量比
水果的营养价值
水果的营养价值
水果的营养价值有哪些呢？在我们生活中，水果是我们大家都爱吃的一种食物，那么大家那么喜欢吃水果那大家知道水果有哪些营养呢？大家想知道吗？那接下来就由我来跟大家分享分享水果的营养价值吧。
水果的营养价值1
一、猕猴桃
猕猴桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素。另外还具有药用价值，适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。但性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
二、 苹果
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症(癌症食品)发生率。苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。
三、芒果
食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用；据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的`作用；同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处；芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
四、火龙果
营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。 白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
五、梨
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃
水果的营养价值2苹果
富含维C、A、E及钾，还含有抗氧化物类黄酮、碳水化合物及果胶、钙、磷、膳食纤维，饭后半小时吃苹果有助于促进胃酸分泌，从而具有消化胃部食物的食疗功效，每天吃苹果具有美白抗衰老的功效，但是苹果一定不能早上空腹吃，也不能快速吃掉，一定要嚼得细，否则增加胃的负担。
橘子
是补充维C的首选，橘子果肉含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等，无论是榨橙汁还是直接吃，都特别的美味。经常吃橘子由于其丰富的维B，能维持毛细血管的韧性，防止血管破裂出血和渗血，同时维C抗氧化又可美白，缺点就是吃多了上火。
香蕉
的主要营养成分就是糖、蛋白质、果胶和钾、镁、钙、磷、铁等矿物质，以及各种维生素。个人发现当眼睛疲劳的时候，吃香蕉特别消除疲劳，同时因其钾元素，香蕉可用于治高血压，降压通便。缺点是一天吃太多，会加重肾脏负担，患有急慢性肾炎、脾胃虚寒者、体质偏寒者不宜食用。
桃子
桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、维C、钙、镁、钾、铁、粗纤维等成分，夏季吃桃子可以祛热解暑、补气润肺、润肠，是缺铁性贫血病人的辅助食物。坏处是吃多了易上火，平时内热偏盛容易生痔疮少吃，以免加重。
西瓜
是夏季清热解暑必备，富含维A、蔗糖、苹果酸、谷氨酸极其精氨酸等，好处是有清热解暑、利尿、降血压的功效，缺点是属于寒性食物，所以平常脾胃虚寒、有慢性肠炎或胃炎、大便稀溏的人得少吃。正常人食用过量易损伤脾胃而引发消化不良。
葡萄
是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品，适量持葡萄能健脾和胃，降低血液里蛋白质和氯化钠的含量，对肾炎、血管硬化、体弱的人康复 有辅助功效。同时常吃葡萄可以使肤色红润，补气养血，抗氧化。因其葡萄糖含量较多，因此糖尿病者及便秘者、肥胖者不宜多食。
水果主要的营养价值是什么
1、水果中含有维生素，维生素是水溶性质的，很容易被人体所吸收，不同的水果含有的维生素不同，但大部分维生素C含量较高，多吃水果有益身心健康。2、水果中含有水分，人体需要大量水分，水果是食物补水的重要方式之一，新鲜的水果含水量很高，尤其是西瓜，汁液含水量达百分之九十三以上。
3、水果中含有的糖分主要是由葡萄糖、果糖和甘蔗糖组成。果糖和葡萄糖可直接被人体吸收。
4、水果中含有不同成分的蛋白质，主要由氨基酸组成，很容易被人体所吸收。
5、水果中无机盐的含量比
水果有什么营养?
补充维生素、预防和治疗便秘、改善消化功能。水果的第一个功效，能够为机体补充丰富的维生素，而维生素构成体内很多酶和辅酶的重要的成分，当酶的作用发达的时候，体内的代谢率更加顺畅，进而能够让身体更加健康。水果的第二个功效，能够预防和治疗便秘，因为水果当中都含有丰富的可溶性膳食纤维，和不可溶性膳食纤维，对于机械性的刺激肠道的蠕动和吸水膨胀，促进大便的形成方面的作用会非常的明显，因而会有着积极的预防和治疗便秘的功效。水果的第三个功效，能够刺激食欲，促进消化功能的提高，因为水果当中的有机酸能够很好的促进消化液的分泌，进而让消化功能得到明显的改善。
水果有哪些营养价值
水果有哪些营养价值
水果有哪些营养价值呢？大家吃的水果肯定很多，但是呢，想要说知道其中一种水果的营养价值可能就很难了，那么，如果你了解的话，接下来就看看我为大家分享关于水果有哪些营养价值的知识。
水果有哪些营养价值1
降血压
山楂、西瓜、梨、菠萝。
含有叶酸
在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。
减缓衰老
在常见的水果中，猕猴桃被认为含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。
减肥瘦身
有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。减肥的水果：苹果、西柚、火龙果、榴莲。
保养皮肤
人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果、柠檬。
明目
人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬.
癌症的天敌
平时饮食中多摄入水果，可降低患前列腺癌和肺癌的.概率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。抗癌的水果：香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果、柠檬。
降低胆固醇
苹果、西柚、山楂。
排毒
草莓富含维生素C以及胡萝卜素，还含有丰富的果胶和膳食纤维，帮助消化、清洁肠、强固肝脏，也是不可忽略的排毒水果。
苹果除了有丰富的纤维、能促进肠道蠕动外，它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的；果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果，效果更好。紫葡萄紫色葡萄也具有排毒的效果，它能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，因此有“清道夫”的美称。但热量有点高。樱桃具有一定的药用价值，能清除体内毒素，对肾脏排毒具有相当的功效，同时还有温和的通便作用。
水果有哪些营养价值2患者宜吃水果种类
胆固醇高者宜吃苹果、芒果、酸角；
糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅；
冠心病患者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；
肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、西瓜、柠檬、枣
肾炎病患者宜吃红枣、黑皮西瓜；
肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；
高血压患者宜吃香蕉、苹果、酸角；
哮喘病患者宜吃梨、荔枝；
百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果；
咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄；
痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。
水果的营养价值有什么
水果的营养价值有什么
你想知道水果的营养价值有什么吗？水果在我们的日常生活中已经是必不可少的食物了，不仅是因为水果好吃而且还富含营养，水果的营养价值是很高的，下面一起来看看水果的营养价值有什么吧。
水果的营养价值有什么1
水果的品种很多，其色香味能给人们以愉快感，对于丰富人类生活、充实膳食内容、增进食欲等方面，都有独特的作用。水果的营养价值，近似无色蔬菜．含有大量的水分，蛋白质少，脂肪的含量很低，含糖量在5~20％。
成熟水果中，主要含果糖和蔗糖。不成熟的水果中，则含淀粉。水果中的无机盐、B族维生素和胡萝卜素都很少，所含的主要成分为维生素C。刺梨、鲜刺、山楂、沙棘、弥猴桃、柑橘、橙柚、柠檬等，含维生素C极为丰富。由于水果一般不需要经过烹调加工，可以生吃，所含的维生素C可以毫无损失地进入人体，故是维生素C的极好来源，对老年人病人有良好的作用。
水果中的纤维素、半纤维素和果胶有降低胆固醇及利便作用。肠道刺激过于敏感的`人，食用过多的水果，可以导致腹泻。
水果中含有多种有机酸，未成熟者尤其味酸。成熟过程中，有机酸含量减少，糖量增加。有机酸的存在有利于维生素C的保存。人食人有机酸能促进消化液分泌加多，增进食欲，有利于消化。在代谢过程中，有机酸被氧化，或转变为其他物质，由尿中排出，不会影响体内的酸碱平衡。水果中含有丰富的钾，钾有对抗食盐降低高血压的作用，多吃水果可以预防高血压。水果在营养上的作用，类似五色蔬菜，因此缺乏水果时，可以用蔬菜代替，但水果的营养价值不如深色蔬菜，故不能用水果来代替全部蔬菜。
干果是新鲜水果加工干制而成，风味独特又便于保存运输。干果中维生素c不及新鲜水果多，而钙、铁等无机盐相对较多，常吃的干果有葡萄干、柿饼子、红枣和莲子等。
蜜饯制品是新鲜水果经糖渍而成，既可以改善风味又便于保藏，但是这类食品仍易变质，所以应该注意保质期。
水果在生长、收获、运输和销售的过程中，很容易被细菌、虫卵、农药所污染，所以在食用前应该用流动的清洁水彻底冲洗，然后削皮吃，有的水果如草莓、葡萄等，可先用清水洗净后，在淡盐水中浸泡一会儿，或用无毒的清洁液洗后再吃。
水果虽然对人体的健康有益，但也不能吃得过多，其中荔枝、桂圆、橘子，多吃会“上火”，引起口舌干燥；西瓜吃得过多，会引起腹泻；柿子含大量单宁、柿胶酚，过食或空腹多食，会导致便秘，或在胃中与胃酸生成胃柿石，引起剧烈的腹痛，如果发生这种情况，可服苏打片去溶解；未成熟的香蕉，含淀粉较多，不易消化，也不宜食用。对于老年人，应该特别注意水果的用量和吃的时间。
水果的营养价值有什么2苹果富含维C、A、E及钾，还含有抗氧化物类黄酮、碳水化合物及果胶、钙、磷、膳食纤维，饭后半小时吃苹果有助于促进胃酸分泌，从而具有消化胃部食物的食疗功效，每天吃苹果具有美白抗衰老的功效，但是苹果一定不能早上空腹吃，也不能快速吃掉，一定要嚼得细，否则增加胃的负担。
橘子是补充维C的首选，橘子果肉含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等，无论是榨橙汁还是直接吃，都特别的美味。经常吃橘子由于其丰富的维B，能维持毛细血管的韧性，防止血管破裂出血和渗血，同时维C抗氧化又可美白，缺点就是吃多了上火。
香蕉的主要营养成分就是糖、蛋白质、果胶和钾、镁、钙、磷、铁等矿物质，以及各种维生素。个人发现当眼睛疲劳的时候，吃香蕉特别消除疲劳，同时因其钾元素，香蕉可用于治高血压，降压通便。缺点是一天吃太多，会加重肾脏负担，患有急慢性肾炎、脾胃虚寒者、体质偏寒者不宜食用。
桃子，桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、维C、钙、镁、钾、铁、粗纤维等成分，夏季吃桃子可以祛热解暑、补气润肺、润肠，是缺铁性贫血病人的辅助食物。坏处是吃多了易上火，平时内热偏盛容易生痔疮少吃，以免加重。
西瓜，是夏季清热解暑必备，富含维A、蔗糖、苹果酸、谷氨酸极其精氨酸等，好处是有清热解暑、利尿、降血压的功效，缺点是属于寒性食物，所以平常脾胃虚寒、有慢性肠炎或胃炎、大便稀溏的人得少吃。正常人食用过量易损伤脾胃而引发消化不良。
