海鲜菇要煮多久-排行榜大全

海鲜菇煮8-10分钟就能熟了。如果担心海鲜菇不熟,也可以增加焯水或是翻炒的时间。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜美,其实海鲜菇不仅口感好,而且味道也不错,并且比较容易熟,焯水一分钟左右,放入锅中翻炒就可以。海鲜蘑菇质地酥脆，味道鲜美。现在有两种浅灰色和纯白色。

海鲜菇需要焯水吗

海鲜菇其实的确是需要焯水的,给洗海鲜菇焯水的原因,除了为了清洗干净海鲜菇之外,我们还可以保证海鲜菇的成熟,因为不成熟的海鲜菇对于我们来说也是有毒的,会对我们的身体造成一定程度的伤害。海鲜菇焯水后可以去除蘑菇的异味,让海鲜菇的味道更加纯正。

海鲜菇可以放冰箱里几天

海鲜菇放冰箱可以保鲜5-10天。新鲜海鲜菇如果放在冷藏区可放置5天左右,放置在冷冻区的话能放7到10天。不过海鲜菇存放时间过长会产生氧化现象,颜色会泛黄,影响美观,不过并不影响食用。

海鲜菇煮多久几分钟能熟

大约煮7，8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，最好是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。

海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分十分高，也有一定的功效与作用，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物常有，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。

扩展资料

海鲜菇一般指蟹味菇：

蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇产量最高。

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用。

因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

参考资料：

--蟹味菇

蟹味菇要煮多久才熟？

一般都是煮5-8分钟就可以了，要是想汤浓一点你就可以煮久一点，反正是蘑菇类的，这个煮得久点也可以。这个时间上其实就是自己凭着感觉煮的，煮得多了就有经验了。

如果是清炒蟹味菇，那么大概四五分钟左右，这样才能将蟹味菇炒熟。特别说明一下，如果搭配其他食物，看蟹味菇放的顺序，来调整时间，可以尝尝味道看熟没熟。

蟹味菇

原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区，多在秋季发生。蟹味菇自然分布在北半球温带地区，包括北美、欧洲、西伯利亚、日本等地。

蟹味菇的营养价值很高，所含的营养成分丰富而全面，据测定分析，每100克鲜蟹味菇中含水分89克，与其他食用菌含水量相当；每100克蟹味菇干品中含蛋白质22.3克，与其他食用菌相比，处于中上等水平；粗脂肪3.4克，略低于常见水平。

粗纤维3.2克，含量较低；多糖5.4克，含量较高；灰分7.8克，含量较高；其中含硒65.7毫克，镁1308毫克，锰45.3毫克，磷571毫克，铜11.8毫克，铁237.9毫克，锌98毫克，钾25723.8毫克，钠169.7毫克，钙466.6毫克等，还含有丰富的维生素，如含维生素A1140毫克。

维生素B0.64毫克，维生素B15.8毫克，维生素B186.99毫克，维生素C13.8毫克，维生素E73毫克，叶酸188毫克，烟酸1640毫克，生物素3毫克；鲜蟹味菇中常见的18种氨基酸全部含有，含量占干重的13.975%。

海鲜菇煮多久才熟

海鲜菇煮8-10分钟就能熟了。

海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，其实海鲜菇不仅口感好，而且味道也不错，并且比较容易熟，焯水一分钟左右，放入锅中翻炒7-8分钟左右就可以。

如果担心海鲜菇不熟，也可以增加焯水或是翻炒的时间。炒海鲜菇的时候可以搭配鸡蛋、辣椒、胡萝卜或是肉丝等一起炒，味道会更好。

海鲜菇的制作方法

原料：海鲜菇 1包、盐适量、胡萝卜半根、生抽适量、蒜 4.5瓣、蚝油适量

1、海鲜菇清洗干净，焯水1分钟左右。

2、胡萝卜切丝。

3、蒜切末。

4、先把胡萝卜炒出黄油，再加蒜末，炒出香味。

5、加海鲜菇翻炒一会，加上生抽，一点耗油，翻炒均匀，最后加一点水，盖锅盖炖四五分钟。

6、时间到后海鲜菇炒胡萝卜就可以出锅装盘了。