1、绿色食品。有人说21世纪是一个绿色”的世纪，随着绿色消费观念日益被广大消费者接受，我国绿色食品的消费快速增长。发展绿色食品不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇，这是一项利国利民的工作。
2、花卉盆栽。现代社会中花卉是家庭净化空间、装点室内的好帮手，每一个家庭内都会有3～5盆左右的各色花卉植物，因此花卉极有市场。而在农贸市场，花卉小摊也是很是常见的，在这里的花卉相比花店更加便宜且成活率更高，所以相对来说生意也极好。
3、卖土猪肉。如今，随着人们对健康绿色生活方式的不断追求，土猪肉深受消费者的喜爱。土猪肉无添加，更加绿色新鲜，符合消费者的需求，而且土猪肉的成本较低，在市场上的价格却十分的高，由此可见在菜市场卖土猪肉利润是十分的可观的。
4、新鲜果蔬。果蔬作为人们生活当中的必需品，加之消费者的素食主义的消费观念的转变，其在市场上拥有无限广阔的消费空间，选择新鲜绿色的果蔬一定生意兴隆，但是一般都很难长期贮藏，因此要合理的控制进货数量以防积货。
5、花土专卖。养花是人们生活中的一种乐趣，近年来养花的家庭越来越多，但要种出好花，必须有好的花土。对着自己心爱的花草，想给其换些营养丰富的花土、花肥着实让一些养花人犯难，因此开一家花土专营店一定生意兴隆，而且可在卖花土的同时兼卖一些花木。
我现在菜市场租一个摊位卖菜，一个月能赚多少钱？利润是多少！
卖菜的利润不能一概而论，不同城市的消费标准、店面大小、位置、菜品情况等，都会影响卖菜的收入和利润。据调查，如果是一个小摊位，光靠在菜市场卖菜收入比较有限，在人口集中的大城市如上海、苏州等地，档口的租金就不低，一个月赚5000左右才能保本，除开所有开支一个月不低于4000元。
而在小城市，基本两三千左右就能保本，除开开支能赚个一半。如果想获得稳定客源和收入，卖菜最好是能够找到餐饮、酒店进行固定供货，一家中型酒店，一天可以赚50元左右，若能找到几家一个月的收入就比较可观了。
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注意
摊位租下来之后的费用您要做到心里有个数，然后是其他税收、管理费用。算一下摊位每天要开支多少钱，利润加多少适合城区的消费环境，什么时候能够回本，这都是要提前有个计划的。
进菜一定要讲究技巧，刚开始摊位没有名气，不要进得太多，卖一些不容易坏的东西，因为菜品新鲜损耗厉害，如土豆，地瓜，芋子，包菜，西红柿这些，能放得长久的。
,去买一个保鲜柜，生意再好也会有剩的时候，有些菜常温放置会不新鲜，所以需要个保鲜柜，这时要注意一点放在保鲜柜的菜，拿出来尽快卖掉，不然变质的速度是会加快的。
菜市场卖菜利润当然是有的，是能赚钱的，我可以跟你说我家现在一年的收入是多少。我家365天全年无休，其中300天的时间都要我爸去市区进货，每次批发的总额都在5000元左右，一年下来就是150万，而销售一般是加三成到四成卖，一年的销售额大概就在200万左右，所以理论情况下一年能赚50万。看着是不是很心动，我只能说呵呵，卖菜最大的损失就是蔬菜腐烂，这不是一个小数额，尤其是夏天，菜扔的真的是多。一年光腐烂扔的菜成本都有5万到10万！所以利润是不是就剩四十万了？我家有两辆车一辆货车负责进货，一辆负责送菜，每天的油费开销都要100左右，一年下来光油费就要4万块钱，再加上维修年检保险等其他费用一年下来也要1万，所以利润是不是只剩35万？还有摊位费，方租水电费，一年下来下来5万块钱，还剩30万。
所以这30万就相当于我们家实际可支配的收入，一切生活开支都是从这些钱里支出，我现在上大学，一年的支出在5万元。父母生活比较节省，而且吃菜不花钱，一年的开支也在5万元左右，所以你认为还有20万左右的剩余？你错了，这里面还有人情支出，我报二外班额外支出，还有其他杂七杂八的支出，都是必不可少的，所以最后能剩10到15万左右就是不错的了。
