青矾是一种无机盐。青矾是指七水合硫酸亚铁，易溶于水，不溶于乙醇。在干燥空气中会风化。在潮湿空气中易氧化成棕黄色碱式硫酸铁。加热至70～73℃失去3分子水，至80～123℃失去6分子水，至156℃以上转变成碱式硫酸铁。
青矾主要用途：农业上用作化肥，除草剂及农药；工业用于制铁盐、氧化铁颜料、媒染剂、净水剂、防腐剂、消毒剂等；医药上作抗贫血药。
青矾有毒，对呼吸道有刺激性，吸入引起咳嗽和气短。对眼睛、皮肤和粘膜有刺激性。误服引起虚弱、腹痛、恶心、便血、肺及肝受损、休克、昏迷等，严重者可致死。急性毒性大鼠口服：LD50 319mg/kg；小鼠口服 LD50 680mg/kg。另外，对于环境亦有一定危害。
急救措施：
1、皮肤接触： 脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
2、眼睛接触： 提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
3、吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
4、食入： 用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
青矾的主要成分是什么？主要用途是什么？
主要成分是硫酸亚铁。
天然青矾主要含硫酸亚铁 。因产地不同，常含有量比不同的杂质成分如铜、钙、镁、铝、锌、锰等。煅烧成绛矾则主要为氧化铁，尚可出现含水不同的硫酸铁组成。
用途
燥湿杀虫；补血消积；解毒敛疮。主治血虚萎黄；疳积；腹胀痞满；肠风便血；疮疡溃烂；喉痹口疮；烂弦风眼；疥癣瘙痒。
扩展资料
生态环境：广泛分布于干旱地区，含铁硫化物矿物(黄铁矿、磁黄铁矿等)的风化带。
资源分布：除古代产区山西、甘肃、安徽、湖北、四川外，陕西、新疆、山东、浙江、河南、湖南等地均有产出。
性状鉴别
(1)青矾 为柱状或粒状集合体，呈不规则块状。蓝绿色、绿色；条痕白色。透明至微透明。表面不平坦，粗糙，露值空气中日久，则变为淡黄色。
(2)绛矾 为细粒集合体，呈不规则块状。表面不平坦，有的一面较平整，一面具大小不一的小孔洞。绛红色、褐红色或砖红色；条痕绛红色或黄红色。不透明；具土样光泽。
参考资料：-青矾
青矾是什么
明矾的化学名称是十二水和硫酸铝钾，而青矾是七水合硫酸亚铁。用青矾制作臭豆腐主要是用硫酸亚铁处理豆腐，并让其表面发酵，可以产生化学反应，生成黑色的硫化铁，使臭豆腐表面变黑。但是现实不少人是用工业用的青矾来制作，这样的臭豆腐对健康有严重危害。青矾是一种什么东西，为什么做臭豆腐要用
为矿物硫酸亚铁矿石水绿矾制得之结晶块臭豆腐的卤水配料，系采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成。
用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。
青矾在臭豆腐里的作用是什么？
青矾的主要成分是硫酸亚铁，起上色和产生臭豆腐特殊气味的作用。
青矾主要含硫酸亚铁(FeSO4·7H2O)为了缩短周期，进行更大规模的生产，如今不少臭豆腐生产加工作坊纷纷都在使用硫酸亚铁来缩短发酵时间，为臭豆腐上色，或者用腐烂的肉类来让豆腐变得更臭。传统卤水制作的工艺周期长成本高，但如果使用硫化钠、硫酸亚铁等化学添加剂，则不仅只需两三天即可完成卤制，臭豆腐的颜色品相好看，而且所用成本也很低。
臭豆腐食用注意事项
1、在制作臭豆腐时，用作密封的材料要有一定的透气性，如荷叶、纱布等，而不要用塑料薄膜之类不透气的材料，避免肉酥梭菌的生存和繁衍。
2、在食用前，最好是将臭豆腐在锅内蒸半小时，以杀死肉毒梭菌。
3、臭豆腐一次不要食用过多，以限制毒菌的摄入量，防止中毒。
4、吃完臭豆腐之后，可以多吃一点新鲜蔬菜、水果等。
以上内容参考 -青矾、-臭豆腐、人民网-臭豆腐有毒？3招教你辨别臭豆腐好坏
青矾是什么东西啊？
释名亦名皂矾。煅红者名绛矾或矾红。气味酸、凉、无毒。
主治
1、脾弱黄肿。用苍术二斤(淘米水泡两夜)、黄酒曲四两，同炒成赤色，
加绿矾一斤，拦醋，晒干，装入瓶中火煅，取出研细，再加醋和糊成做
成丸子，如梧子大 每服三、四十丸，好酒或米汤送下。一天服二至三
次。此方名“伐木丸”，与平胃散同用，亦治肝气胀满。
2、喉风肿闭。用绿矾一斤，拌入醋三斤中，晒干，研末吹喉部。痰涎
流出后，以良姜末少许，放在茶内漱口咽下。
3、眼睛红烂。用红枣五个，去核，填入绿矾，火上煨熟，加水两碗、
桃柳心各七个，一起煎浓。每取少许点眼。
4、疟疾呕吐(少阴疟)。用绿矾一钱，干姜泡过，加姜制半夏半两，共
研为末，每服半钱。发病日清晨服，醋汤送下。
5、大便不能。用绿矾一钱，巴霜二个，同研细，放入鸡蛋内搅匀。封
好蛋壳破口，湿纸包旧，煨熟，同酒吃下。
6、大便下血多年。用绿矾四两，入砂锅内，封牢，煅红，取出加青盐、
生硫磺各一两，研匀，再入锅中封煅一次。冷定加熟附子末一两，共研
细，以粟米粥做成蛫子，如梧子大。每服三十丸，空心服，米汤或温酒
送下。
7、妇女血崩。用绿矾二两、水银粉一钱，共研细，滴水做成丸子，如
梧子大。每服二、三十丸，新汲水送下。
8、腹中食积。用绿矾二两，研细，加醋一大碗，在瓷器内熬煮，以要
搅成膏，再加赤脚乌一两，研成丸子，如绿豆大。每服五丸，空心服，
温酒送下。
9、走马疳疮(按：即走马牙疳。病处流动，速如走马，侵蚀口鼻，穿透
骨腮，全齿剥落，出血流脓)。把绿矾放入锅中，用炭火煅红，加醋拌
匀，如此三次，研细，再放入少许麝香，调匀后敷患处。用药前以温水
把口漱净。
10、白秃头疮。用绿矾和楝树子炼研涂搽。
11、小儿头疮。用煅绿矾一两、淡豉一两(炒黑)、腻粉二钱，研匀搽疮
上。搽前用桑木灰淋汤洗净头部。
12、耳生烂疮。用枣子去核，填入绿矾，火煅后研细，香油调敷。
13、汤火伤。用凉水冲绿矾粉浇伤处，痛立止，肿亦消。
14、癣疮作痒。用螺蛳十四个、槿树皮末一两，蒸熟，加入绿矾(煅过)
三钱，一起捣匀，搽患处。
15、小儿疳虫病(病人喜食土和某些生物)。用绿矾研细，加猪胆汁调成
丸子，如绿豆大，每服五至七丸，米汤送下。
16、甲疸(剪趾甲时误伤肌肉，或趾甲长入肉内，都能形成疮肿，流黄
水，烂五趾，痛如火烧)。用绿矾五两，煅到汁尽，研细收存。先以盐
水洗疮，后以矾粉厚敷疮上。每到如此洗敷，十日可治好。
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