1、黑土豆主要有两个新品种，分别是黑金刚土豆和黑美人土豆。黑金刚土豆的皮和肉都是黑紫色的，煮熟之后呈宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽;它的生长周期一般是九十天左右，定分含量较低，但含有丰富的紫色花青素。黑美人土豆它的表皮一般比较光滑、颜色为黑紫色、肉质颜色为深紫色、口感和香味浓，生长周期也是九十天左右，属于中早熟品种。
2、白色土豆主要分为两种，一种是白色圆形的土豆，还有一种是白色长土豆。白色圆土豆的淀粉含量中等，是市场上最为常见的土豆，一年四季均能吃到。白色长土豆它的淀粉含量很低，它的用途和白色圆土豆一样，使用价值都比较高，是市场上通用的一种土豆。
3、黄色土豆也分为两种，一种是黄褐色土豆，还有一种就是黄色土豆。黄褐色土豆它是菜市场中最常见的一种土豆品种，黄褐色土豆只是皮是黄褐色的，但土豆肉却是白色的，淀粉含量很高，是炸薯条的理想选择。而黄色土豆它不仅皮是黄色的，肉也是黄色的，是市场上最受欢迎的土豆之一，通常都是用来作汤或杂烩等。
4、彩色土豆和其余的土豆相比就娇贵一点，它的营养价值也比普通的土豆要高很多。彩色土豆非常有特色的一点就是种植一株土豆，但可以生产多种颜色的土豆，比如说紫色、红色、黑色、蓝色等;所以它也常被作为一种特色食品进行开发。
5、红皮土豆是土豆的一个新品种，但它在市场上也是很常见的。很多人会认为红皮土豆就是黄皮土豆或白皮土豆的“新土豆”，但其实并不是的。红皮土豆它的皮是红色或紫红色的，但它的果肉颜色却比较多，可能是白色的、也可能是黄色的、也可能是红色的，或者是这三种颜色相间的。它和白皮长土豆一样，是一种淀粉含量较低的土豆品种。
土豆分几种品种
土豆按颜色划分有紫色、红色、黑色、黄色土豆，七彩土豆等。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质土豆，将紫、红色土豆老品种与优良高产土豆品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色土豆。
与老品种相比，改良后彩色土豆芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤。彩色马铃薯还可作为特色食品开发。
由于其本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩色薯片仍能保持天然颜色。另外，紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色。
扩展资料：中国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的三分之一。
黑龙江省是中国最大的土豆种植基地，得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界土豆最佳适种区之一。
甘肃省定西市已成为全国土豆三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。被誉为“中国马铃薯之乡”。每年向全国各省市提供大量的马铃薯。
马铃薯种植有哪些品种？
早熟品种是指出苗后60~80d内可以成熟的品种，包括极早熟品种(60d)，早熟品种(70d),中早熟品种(80d)，这些品种生育期短，植株块茎行程早，膨大速度快，块茎休眠期短，适宜二季作区极南方冬作区栽培，可适当密植，一季作区早熟栽培或为二作区、南方冬作区供种的也可栽培。中熟品种是指出苗后80~95d内可以成熟的品种，这些品种生育期较长，适宜一季作区栽培，部分品种可以用于二季作区早春的南方冬季栽培。
晚熟品种是指出苗后95~105d以上可以成熟的品种，包括中晚熟（95~100d），晚熟品种100d以上的，这些品种生育期长，仅适宜一季作区栽培，一般植株高大，单株产量较高。晚熟品种根系分布广且较深，茎叶生长时间长，容易徒长，所以应适当增加磷、钾肥，以促进块茎的形成膨大。晚熟品种节间稍长，植株较高，大部分品种植株在80cm左右，高的可达到100cm。晚熟品种现蕾开花晚，开花多，花期长，有的品种可开花2~3层，晚熟品种分枝大多靠近茎的下部。晚熟品种气孔多，气孔口较小。据测定，晚熟品种平均1mm²有气孔228个。
马铃薯品种分类—熟性
品种熟性品种熟性品种熟性
荷兰十五早熟东农304中早熟中薯十六中晚熟
荷兰七号早熟诺迟普中早熟中薯十七中晚熟
金冠早熟红拉索达中早熟冀张薯八号中晚熟
荷兰十四早熟华颂七号中早熟冀张薯十二中晚熟
中薯二号早熟华颂三号中早熟陇薯三号中晚熟
中薯三号早熟克新三号中熟陇薯六号中晚熟
中薯四号早熟克新十八中熟陇薯七号中晚熟
中薯五号早熟中薯十号中熟高原七号中晚熟
中薯六号早熟冀张薯四号中熟青薯六号中晚熟
中薯七号早熟冀张薯七号中熟青薯九号中晚熟
中薯八号早熟东农305中熟延薯四号中晚熟
富金早熟希森五号中熟丽薯二号中晚熟
早大白早熟希森红玫瑰2号中熟丽薯六号中晚熟
尤金早熟延薯九号中熟卡它丁中晚熟
克新四号早熟夏波蒂中熟维道克中晚熟
中薯十二早熟超越中熟阿克瑞亚中晚熟
中薯十四早熟米拉中熟维拉斯中晚熟
东农303早熟斯诺顿中熟底西芮中晚熟
希森三号早熟晋薯二号中熟台湾红皮中晚熟
希森四号早熟永丰三号中熟大西洋中晚熟
希森紫玫瑰一号早熟中薯九号中晚熟内薯7号中晚熟
诺金诺赛特早熟中薯十五中晚熟诺赛特-布尔班克晚熟
诺兰德早熟克新一号中晚熟肯纳贝克晚熟
男 爵早熟克新十二中晚熟红旁蒂克晚熟
豫马铃薯一号早熟克新十三中晚熟晋薯七号晚熟
豫马铃薯二号早熟克新十五中晚熟陇薯八号晚熟
郑薯七号早熟希森六号中晚熟陇薯十号晚熟
郑薯八号早熟希森黑玫瑰1号中晚熟青薯168晚熟
兴佳二号早熟永丰二号中晚熟青薯十号晚熟
马铃薯的种类有哪些？
马铃薯，从口感上可以分成三大类：（1）、淀粉含量高，比较面的马铃薯。这类马铃薯相对比较蓬松，含水量较低，适合用来煮着吃，烘烤或者油炸，麦当劳的薯条一般就是用的这个品种。
（2）、淀粉含量比较低，含水量高，比较脆的马铃薯。这类马铃薯在料理后也能保持很好的性状，适合用来烧烤，焗土豆或者用来做土豆沙拉。
（3）、全能型。就是介于面和脆之间。
从熟性上可分为：
极早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟五类。极早熟品种指从出苗到地上茎叶自然枯萎变黄的天数在60天以内，早熟61～75天，中熟76～90天，中晚熟91～115天，晚熟116天以上。
土豆的品种有哪些?
1、底西瑞（Desiree）
品种来源：父母本：Uurgenta*Depesc是荷兰育成品种。
特征特性：植株半直立，分枝少，株高55-60厘米，分枝4-5个，叶片小而坚实。侧小叶4-5对，叶色灰绿，生长势强，茎粗壮，有明显的棕红色。花冠紫红色，花粉多，天然果较多，结薯集中4-5块，薯块大，生育期105-110天。产量一般亩产1700公斤，最高亩产2500-3000公斤。商品薯率80%以上。红皮，肉色鲜黄，表皮光滑。
薯形长椭圆形，芽眼数目较少，薯形一致性较好，端正美观，芽眼浅，休眠期较长。耐贮性中上等，干物质较高，淀粉含量15。6%，还原糖含量低于0。4%，煮后无变色影响。对花叶病毒PVX，PVA敏感，高抗PVY，对卷叶病毒PLRV抗性中等。晚疫病：植株中抗，块茎轻微。环腐病：植株抗块茎抗。癌肿病：免疫。煮食口感优，味道甜绵，炸片色泽中上，口感较好，烹调变色较弱。
栽培要点：抗旱性强，水旱地均可种植，特别适于旱地种植。播种密度3500株左右。种薯出苗快，应及早中耕和施肥浇水，开花后不宜浇水，防止次生薯出现，影响薯形美观。
2、夏波蒂（shepody）
1980年加拿大育成，1987年从美国引进我国试种。
特征特性：本品种属中熟种，从播种到成熟120d左右。茎绿粗壮，多分枝，株型开张，株高60～80cm叶片卵圆型交替覆盖且密集较大，浅绿色；花浅紫色（有的株系为白花），花瓣尖端伴有白色，开花较早，多花且顶花生长，花期较长；结薯较早且集中，薯块倾斜向上生长；块茎长椭圆形，一般长1Ocm以上，大的超过2Ocm,白皮白肉，表皮光滑，芽眼极浅。大薯率（超过280g的比率）高。块茎干物质含量19%～23%,还原糖0.2%,商品率80%-85%。
夏波蒂对栽培条件要求严格，不抗旱、不抗涝，对涝特别敏感。喜通透性强的沙壤土，喜肥水。退化快，对早疫病、晚疫病、疮痂病敏感，易感PVX、PVY病毒，块茎感病率高。
产量：产量水平随生产条件的差异变幅较大，每667m2产1500～3000kg。
用途：主要用于炸条，在目前国内马铃薯炸片品种不能满足市场需要的情况下，中小薯块也可作炸片替代品种。
3、克新四号
品种来源：黑龙江省农业科学院马铃薯研究所于1963年用白头翁做母本，卡它丁做父本杂交育成。1970年确定在全省推广。1984年经全国农作物品种审定委员会审定为国家级品种，在全国推广。
植物学特征：株型直立，株高65厘米左右，分枝少。茎绿色，复叶中等大小，花白色，有外重花瓣，开花不正常。花粉不孕，无天然结实，块茎扁圆形，整齐，黄皮淡黄肉，芽眼浅。耐贮性强，结薯集中。
生物学特性：早熟品种，生育日数70天左右（由出苗到茎叶枯黄）。休眠期短，适于二季作栽培和复种，抗退化能力强，耐PVY，对PSTV田间过敏，有汰除作用。轻度感PLRV，植株感染晚疫病，但块茎对晚疫病有较高抗性。食味好，是适于夏播和脱毒留种的优良品种。商品薯率80%以上，淀粉含量13%左右，Vc含量14.8毫克／100克鲜薯，还原糖0.13%。
主要栽培要点及适应范围：适于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、河南、河北、北京、天津、山东、上海、广西及湖北、安徽等省市种植，因其早熟，故尤适于城市郊区及二季作地区栽培。适宜栽植密度为亩4500株左右。丰产性好，亩产1800-2000公斤以上。
4、大西洋
美国品种。块茎形状介于圆形和椭圆之间，表皮有轻微网纹，过大薯块常有空心、肉白色，富有淀粉，适于炸片、煮食。对马铃薯A、X、卷叶、网状坏死、A型的金线虫、晚疫病O系小种和外伤都有抵抗力，在干旱季节薯肉有时会产生褐色斑点。植株繁茂性中等，长势强而直立，叶大县粗糙，呈绿色，花冠淡紫色，芽眼少且浅，属高水肥品种。最高产达到2800公斤／亩，平均亩产1500公斤以上，生育期90天。
5、费乌瑞它（Favorita)
荷兰品种。株型直立，分枝少，株高50厘米左右，块茎长椭圆形，表皮光滑，皮色淡黄，肉色深黄，芽眼少而浅，结薯集中，块茎膨大快，休眠期短，较耐贮藏。
早熟，生育期80天左右，薯块含淀粉12—14%，还原糖0.5%，粗蛋白1.55%，Vc13.6毫克／100克，干物质17．7％；食味品质好；植株易感晚疫病，但因早熟可避病，抗Y病毒和卷叶病毒，一般亩产1700公斤，商品薯率80%以上。适宜地膜覆盖早熟栽培。喜水肥，宜密植，亩种4000—4500株。重施底肥，早中耕、早追肥。
土豆品种有哪些?
问题一：现在土豆都有什么品种由于马铃薯在亲缘种间进行杂交不困难，并可利用块茎进行无性繁殖，使遣传性保持稳定，因此马铃薯的品种实院上是杂交种。20世纪以来，由于广泛利用野生种（如S.锭emissum,2n=6x=72;S.stoloniferum 2n=4x=48 等）与栽培种杂交，培育出来的新品种中多属杂交种。 马铃薯按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种；按薯块颜色分为黄肉种和白肉种；按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。在栽培上常依块茎成熟期分为早熟、中熟和晚熟三种，从出苗至块茎成熟的天数分别为50-70天、80-90天、100天以上。按块茎休眠期的长短又可分为无休眠期、休眠期短（一个月左右）和休眠期长（三个月以上）三种。20世纪60年代前古老的农家品种因病毒病危害，退化严重，逐渐为新引进及新育成的品种所代替。主要优良品种有：早熟品种丰收白、克新4 号、郑薯2号、白头翁等；中熟品种克新1号、米拉（Mira）、乌盟601、疫不加（Epoka）等；晚熟品种沙杂15号、克新3号、高原4号、虎头等。早熟品种主要分布在长江中、下游及华北平原地区，中、晚熟品种主要分布在东北、西北及西南山区。问题二：土豆有哪些品种，由于马铃薯在亲缘种间进行杂交不困难，并可利用块茎进行无性繁殖，使遣传性保持稳定，因此马铃薯的品种实院上是杂交种。20世纪以来，由于广泛利用野生种（如S.demissum,2n=6x=72;S.stoloniferum 2n=4x=48 等）与栽培种杂交，培育出来的新品种中多属杂交种。 马铃薯按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种；按薯块颜色分为黄肉种和白肉种；按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。在栽培上常依块茎成熟期分为早熟、中熟和晚熟三种，从出苗至块茎成熟的天数分别为50-70天、80-90天、100天以上。按块茎休眠期的长短又可分为无休眠期、休眠期短（一个月左右）和休眠期长（三个月以上）三种。20世纪60年代前古老的农家品种因病毒病危害，退化严重，逐渐为新引进及新育成的品种所代替。主要优良品种有：早熟品种丰收白、克新4 号、郑薯2号、白头翁等；中熟品种克新1号、米拉（Mira）、乌盟601、疫不加（Epoka）等；晚熟品种沙杂15号、克新3号、高原4号、虎头等。早熟品种主要分布在长江中、下游及华北平原地区，中、晚熟品种主要分布在东北、西北及西南山区。
问题三：土豆 有多少 种类？？五香土豆条
土豆切条用水清洗，加入食盐、味精、王守义十三香喂口，拍上干淀粉入油锅炸熟，呈金黄色，外焦里嫩，咸鲜醇厚
香煎土豆饼
大土豆去皮切夹刀片（一刀断一刀连），加入肉馅，放入平底锅煎熟。
地三鲜
土豆、辣椒、茄子、过油后加入调料一起烧
拔丝土豆
去皮切块拍淀粉油炸后拔丝（熬糖液）
土豆新吃法＿炸土豆球
土豆新吃法，炸土豆球．过年可以做着吃哦．
问题四：土豆种类有哪几种土豆种类：
1、烘烤土豆：
这是一种专门为了烘烤质量而培植的土豆，最适合于烘烤、做土豆泥、炸土豆条!
烘烤土豆的淀粉含量较高，是直链淀粉；质地比较干、粉，烘烤后比较轻而蓬松，捣碎后比较轻。
2. 水煮土豆：
水煮土豆又称蜡质土豆，形状各异，皮薄而光滑，肉有蜡质感。 水煮土豆的水分和糖份较高，但淀粉含量较低，而且是支链淀粉。正是由于这种支链淀粉结构，使得这种土豆的胶黏性较好，在水煮时仍能成块，所以适合于做汤和炖烧菜，做沙锅菜、土豆色拉、烧烤等也很理想。
3. 通用土豆：
通用土豆介于前两者中间，这是在市场上见得最多的土豆了，长的圆的都有，一年四季都在。 通用土豆的水分比烘烤土豆高，水煮仍能成块。顾名思义，通用土豆可用来水煮、油炸、烘烤、做沙锅、做汤等多种用途。
4. 新土豆
新土豆不是指刚挖的土豆而是指未完全成熟、个儿比较小、一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆。由于还没成熟，新土豆在处理过程中往往部分掉脱了皮或薄皮是翘起来的。很多种类的土豆都有新土豆，尤以红色土豆为多。新土豆大多在一到九月份上市，最适合水煮
问题五：土豆有多少种类茄属中能形成地下##块茎的栽培种
问题六：马铃薯的品种早熟的品种有：荷兰七号（又名费乌瑞它）：60-65天、尤金：70-75天、克新4号：55-60天、东农303：55-60天
晚熟品种：延薯四号、俄薯七号、宏薯四号（s4-9) 这几个都是95天左右，还有鹤丰三号：110天
全国大面积种植的早熟品种 荷兰七号 晚熟俯种在东北三省有俄薯七号、这两年宏薯四号表现的比其他晚熟品种要好
如果是自己种植，必须要到正规公司去买脱毒种薯，因为从外表上根本就区分不开是不是合格的种子，首先要考察公司是否有种子的生产许可证、经营许可证、营业执照，然后在考察他是否有组培基地（繁育试管苗）、防虫网棚（生产微型薯）、繁种基地（一般在高寒山区），如果这几项都有，可以说这家公司的种薯是合格的种薯了。
问题七：马铃薯有多少个品种不完全统计全国有四百多个品种
问题八：种植什么品种的土豆较多！谢谢！我们荣成当地种植荷薯15、荷薯7号、鲁引1号马铃薯的较多，这三种马铃薯的产量都不低，挺丰产的。
问题九：现在土豆都有什么品种由于马铃薯在亲缘种间进行杂交不困难，并可利用块茎进行无性繁殖，使遣传性保持稳定，因此马铃薯的品种实院上是杂交种。20世纪以来，由于广泛利用野生种（如S.锭emissum,2n=6x=72;S.stoloniferum 2n=4x=48 等）与栽培种杂交，培育出来的新品种中多属杂交种。 马铃薯按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种；按薯块颜色分为黄肉种和白肉种；按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。在栽培上常依块茎成熟期分为早熟、中熟和晚熟三种，从出苗至块茎成熟的天数分别为50-70天、80-90天、100天以上。按块茎休眠期的长短又可分为无休眠期、休眠期短（一个月左右）和休眠期长（三个月以上）三种。20世纪60年代前古老的农家品种因病毒病危害，退化严重，逐渐为新引进及新育成的品种所代替。主要优良品种有：早熟品种丰收白、克新4 号、郑薯2号、白头翁等；中熟品种克新1号、米拉（Mira）、乌盟601、疫不加（Epoka）等；晚熟品种沙杂15号、克新3号、高原4号、虎头等。早熟品种主要分布在长江中、下游及华北平原地区，中、晚熟品种主要分布在东北、西北及西南山区。
问题十：土豆有哪些品种，由于马铃薯在亲缘种间进行杂交不困难，并可利用块茎进行无性繁殖，使遣传性保持稳定，因此马铃薯的品种实院上是杂交种。20世纪以来，由于广泛利用野生种（如S.demissum,2n=6x=72;S.stoloniferum 2n=4x=48 等）与栽培种杂交，培育出来的新品种中多属杂交种。 马铃薯按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种；按薯块颜色分为黄肉种和白肉种；按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种。在栽培上常依块茎成熟期分为早熟、中熟和晚熟三种，从出苗至块茎成熟的天数分别为50-70天、80-90天、100天以上。按块茎休眠期的长短又可分为无休眠期、休眠期短（一个月左右）和休眠期长（三个月以上）三种。20世纪60年代前古老的农家品种因病毒病危害，退化严重，逐渐为新引进及新育成的品种所代替。主要优良品种有：早熟品种丰收白、克新4 号、郑薯2号、白头翁等；中熟品种克新1号、米拉（Mira）、乌盟601、疫不加（Epoka）等；晚熟品种沙杂15号、克新3号、高原4号、虎头等。早熟品种主要分布在长江中、下游及华北平原地区，中、晚熟品种主要分布在东北、西北及西南山区。
