肯德基新员工培训要带笔和纸，要记要背的东西，回家背就可以，另外肯德基培训人员会教授服务步骤，一共分为7步：
1、顾客进入肯德基，在5秒内欢迎顾客；
2、让顾客进行点餐，问清楚顾客是选择堂吃还是外带；
3、可以对顾客进行建议性销售；
4、向顾客重复点餐内容；
5、对产品进行包装；
6、对顾客进行找零并再次重复餐点；
7、产品做好并包装好后，呈递餐饮并向顾客表示感谢及欢迎下次光临。
员工培训内容有哪些
员工培训内容：
一、介绍公司的规章制度和岗位职责，使员工们在工作中自觉地遵守公司的规章，一切工作按公司制定出来的规则、标准、程序、制度办理。包括：工资、奖金、津贴、保险、休假、医疗、晋升与调动、交通、事故、申诉等人事规定；福利方案、工作描述、职务说明、劳动条件、作业规范、绩效标准、工作考评机制、劳动秩序等工作要求。
二、介绍企业的经营历史、宗旨、规模和发展前景，激励员工积极工作，为企业的繁荣作贡献。
三、介绍企业内部的组织结构、权力系统，各部门之间的服务协调网络及流程，有关部门的处理反馈机制。使新员工明确在企业中进行信息沟通、提交建议的渠道、使新员工们了解和熟悉各个部门的职能，以便在今后工作中能准确地与各个有关部门进行联系，并随时能够就工作中的问题提出建议或申诉。
四、业务培训，使新员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和相关信息，从而迅速胜任工作。
五、介绍企业的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强新员工的市场意识。
六、介绍企业的安全措施，让员工了解安全工作包括哪些内容，如何做好安全工作，如何发现和处理安全工作中发生的一般问题，提高他们的安全意识。
