蔬菜生产周期:

叶菜如小白菜、菠菜、韭菜、茼蒿等生产周期短30至50天左右。根菜如胡萝卜、萝卜、土豆、洋葱等生产周期在2至4个月左右。瓜果菜类如番茄、青辣椒、茄子等一般在4至5个月同品种同地区同时种露地比保护地用的时间要长。

无土栽培蔬菜,水培管道中的菜,多久采收?

这是生菜,不结球生菜的生长周期为60-90天。对于不结球生菜,春秋季育苗移栽,苗期25天左右,移栽后35天左右采收;夏季直播,播种后35天左右可采收。北方农村从下往上掰叶吃。

好养产量高的空心菜,它的生长周期是多久?

特征特性 生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分,则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生,后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型,一是叶片呈倒卵形,叶而平滑,质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜;另有一种叶片呈倒卵圆形,叶面皱缩,质地脆嫩,叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍;再有一种就是叶片厚实、长椭圆形,叶全缘,半结球型的苦叶生菜,这种生菜很少栽培。

结球生菜性喜冷凉的气候,生长适温为15—20℃,最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。结球适温为10—16℃,温度超过25℃,叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂,且生长不良。种子发芽温度为15—20℃,高于25℃,因种皮吸水受阻,发芽不良。生菜在夏季播种时需低温处理,浸种后放冰箱的冷藏室中催芽,待芽露白后再行播种。散叶生菜比较耐热,但高温季节,同样生长不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—63最好),以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优。生菜需要较多的氮肥,故栽植前基肥应多施有机肥,生长过程中,不再施有机肥。生长期间不能缺水,特别是结球生菜的结球期,需水分充足,如干早缺水,不仅叶球小,且叶味苦、质量差。但水分也不能过多,否则叶球会散裂,影响外观品质,还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理,才能获得高产优质的生菜。 栽培要点生菜属冷凉蔬菜,露地栽培主要是春、秋两季。如要周年供应,则要采用露地、保护地相结合的方式生产,基本上可满足全年的需求。上海地区,春季栽培时,一般于1月底到2月上旬,在冷床育苗,3月上旬左右定植。如春季露地育苗,则3月上旬播种,4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米见方,每6667平方米栽苗5000—6000株。生菜的种子细小,一般播25克就可栽种6667平方米。随品种熟性不同,定植至采收为30—50天。秋季栽培常于8月份进行,播种时正值上海的高温季节,种子须浸种3—4小时,使其充分吸水,后用布包好,放入冰箱冷藏室催芽,温度一般掌握在5—10℃的范围内,4—5天后,有70—80%的种子露出白芽时即可播种。苗床浇足水,播种后须用麦草覆盖,如有遮阳网,则搭棚遮阴更理想。待60%一70%的幼苗出土,须及时揭去麦草,但仍需遮阴,以防高温下幼苗被晒死。秋季播种,由于气温高,蒸发量大,整个苗期须维持土壤湿润,否则育苗不理想。生菜生长快,生长期短,有的品种,种植后月余,即可采收。散叶生菜的单株重250—500克,结球生菜较散叶生菜生长期长,单株重量大,一般在400—750克,生长期长的晚熟品种可达1000克以上。生菜6667平方米的产量随品种而不同,通常为1000—3000千克。

空心菜又名蕹菜,藤藤菜、蓊菜、通心菜,因其茎中心是空的,故称“空心菜”。细叶空心菜不仅是一种速生叶类蔬菜, 而且具有极高的营养价值和药用功效,是我国南方普遍栽培的蔬菜。详细论述细叶空心菜高产栽培技术,对于提高细叶空心菜产量和品质具有重要意义。

细叶空心菜属蔓生植物,繁殖主要采用种子繁殖和嫩茎扦插繁殖两种方式。细叶空心菜是须根生植物,根系分布比较浅, 一般在土壤的表层,再生能力十分强大。茎蔓生而柔软,呈圆形,中心是空的,叶子颜色为绿色或淡紫色,果为蒴果,近圆形, 种子黑褐色,千粒重 32 ~ 37g。

细叶空心菜一般采用旱地栽培方式,条件适宜的地区也可于浅水中栽培。细叶空心菜植株比较矮小,最显著的特征是叶片较细,呈短披针形,这也是细叶空心菜得名的原因。叶色颜色一般呈深绿色。茎厚而硬,节密, 一般呈紫红色,叶柄较长,耐热、耐寒、耐风雨,抗风和抗逆 性较强。细叶空心菜生长期为 30 ~ 40 天,耐肥、耐光、耐高温、生长势强。其食用起来口感较脆、味道较浓,但产量较低。 从开始播种至采收一般为 60 ~ 70 天,667m2 产约为 2500kg。

气候条件,龙海市气候属南亚热带季风气候。其特点是降水充沛,雨量充足,降雨主要集中在每年 3 月到 9 月。海洋性气候特点明显, 夏少酷暑,冬少严寒,自然景观四季常绿。细叶空心菜性喜高 温多湿环境,不耐严寒,龙海市的气候非常适宜细叶空心菜生长。

土壤条件,龙海市地处福建省东南部,漳州市东部,西北南群山环抱, 东南濒临东海和南海。龙海市境内雨水充沛,土壤湿度大,而细叶空心菜性喜空气湿度较高及湿润的土壤。生长环境过于干 燥,生长出来的细叶空心菜藤蔓纤维会明显增多,又老又粗, 不适宜食用,产品的质量和品质会明显下降。细叶空心菜对土壤条件要求虽然不严格,但因其比较喜肥喜水,在选择种植土壤时仍以保水保肥力强、土壤比较厚且粘重的为宜。

技术条件,细叶空心菜是南方人喜爱食用的品种,在龙海市已经有悠久的种植历史,并且已经形成一定的种植规模,在龙海市辖区内拥有 667hm2 空心菜种植基地。从最初的育苗到最后的采摘这一整个种植过程,龙海市已经有一整套比较系统完整的种植经验,种植空心菜技术已经比较成熟。

选地整地,细叶空心菜要高产,选地整地是第一步,也是基础。细叶 空心菜喜肥喜水,要选地势低洼、土层深厚、土质肥沃疏松、 杂草少的地块。在耕地前,要先对土地进行整理。对往茬种植遗留下来的农作物残枝进行清理,以减少病菌的产生。在细叶空心菜播种前要先对土壤进行一次彻底的深翻,深翻的同时要进行施肥,每 667m2 可施农家人粪尿 1500 ~ 2000kg、草木灰 50 ~ 100kg,也可 667m2 施腐熟有机肥 2500 ~ 3000kg,肥料要均匀播撒,与土壤充分混匀后耙平整细,然后整理成畦。基肥要于栽种前几天施入,否则基肥发酵时正好遇上覆膜育苗, 有可能引起烧苗现象发生。

种子催芽,育苗对于细叶空心菜种植至关重要。细叶空心菜一般用种子进行繁殖育苗,但其种子外壳厚而硬,如果直接下地进行播 种,种子发芽速度非常慢。遇上阴雨连绵的天气,种子会腐烂在地里,严重影响出苗率。所以在栽种时,要先对种子进行催芽处理。通常情况下,一般先用 50 ~ 60℃的温水浸泡 30 分钟, 然后捞出用清水再浸种 20 ~ 24h,最后捞起洗净后放在 25℃ 左右的温度下进行催芽。催芽期间要进行查看,适时进行喷水处理,保持种子一直在湿润状态。每天要用清水冲洗种子 1 次, 待种子表面露白点后即可播种。

适时播种,龙海市细叶空心菜播种一般在 4 月中旬前后,播种一般采取撒播或者条播。撒播 667m2 用种量在 6 ~ 10kg 左右,均匀撒播后覆盖细土。条播要先在畦面上横着划一条浅沟,沟距一 般在 15 ~ 20cm,沟深 2 ~ 3cm,浇透水将种子撒施,用细土覆盖,用薄膜覆盖畦面。播种完毕后,要根据地块大小在畦面上搭建拱棚,棚上覆盖一层薄膜,并加盖保温材料,以保证畦内的地温。播种后至出苗,要保持土壤湿润,出苗后即可揭开覆盖物,等幼苗长至 15 ~ 20cm 高时,即可移栽定植。

移栽定植,移栽定植事关空心菜的成活率,一定要认真细致。细叶空心菜适应性强,对土壤条件和环境要求不严,旱地、水田和沟边地角均可栽植。但因其喜肥喜水,在种植时还是选择地势低洼、土壤肥沃的土壤来栽植比较适宜。栽植时,可按穴距 15 ~ 20cm,行距 30 ~ 35cm 栽植。在细叶空心菜的生长过程中, 要进行必要的田间管理,要及时进行松土和中耕除草,以避免造成水分和养分不必要的流失。

水分管理,细叶空心菜是绿叶菜类作物,需要有充足的水分来供养。 充足的水分是确保空心菜品质的根本性条件。当空气环境过于 干燥时,空心菜藤蔓纤维增多,茎叶粗大,食用起来口感差。 所以,适时浇水很关键。当空心菜幼苗长到5~7cm()时要根据土壤墒情进行适时浇水,保证土壤湿润, 以促进幼苗的生长发育,从幼苗到以后整个生长期都要经常浇水,保持土壤湿润。

施肥措施,细叶空心菜是多次采收类作物,需肥量大,保证充足的肥力是提高空心菜产量的决定性因素。除初期施足基肥外,以后需多次分期施肥。施肥可结合浇水同时进行,施肥应先少后多, 分多次进行。空心菜是绿叶类作物,因此其尤其喜欢氮肥,如尿素等。在苗期每 667m2 可用 10% ~ 15% 的人粪尿淋施;当 幼苗长至 3 ~ 4 片叶子时,每 667m2 可用复合肥 15 ~ 20kg, 尿素 2 ~ 4kg 混合施用;采收期时每采收一次要加施复合肥 5 ~ 8kg,以保证土壤的肥力,促进空心菜的生长。

病虫害防治,病虫害防治是保证空心菜品质和产量的重要环节。防治要 坚持“预防为主,综合防治”的原则,可采用多种综合防治措施。 在整地播种阶段,可通过清除田间枯叶及杂草,加强田间温湿 度管理,采用防虫网等物理措施来防治病虫害。在空心菜苗期, 因气温低,容易引起猝倒病和茎腐病,可采用瑞毒霉 700 倍或 卡霉通 800 倍喷雾防治。在空心菜生长期主要有褐斑病、花叶病和白锈病。褐斑病可用 722% 普利克水剂 800 倍液防治,花 叶病可用病毒 A 或植病灵防治,白锈病可采用 02 度石硫合剂防治,每隔 10 天左右喷 1 次。虫害主要有菜青虫、斜纹夜蛾幼虫, 可用 20% 速灭杀丁 8000 倍液防治;还有螨类和红蜘蛛,可用 克螨特 1000 倍喷雾防治。

适时采收,播种及管理固然重要,抓住合适的采收时机进行采收也是保证细叶空心菜优质高产的关键。当空心菜植株高于 35cm生长期为 35 ~ 45 天时即可进行采收。如果进行一次性采收, 可在空心菜植株高于 20 ~ 35cm 时上市。如果进行多次采收, 可在株高 12 ~ 15cm 时进行间苗,间掉的苗即可上市;当株高 18 ~ 21cm 时,可在定苗的同时将间掉的苗上市销售。在间苗时,要遵循一定的原则,要先采收过密的植株和生长较大的植株,剩下的苗可根据生长情况进行多次采收上市。

当植株高于 35cm 时,可进行第 1 次采摘。茎部留 2 个茎节,第 2 次采摘茎部留下的第 2 茎节,第 3 次采摘茎基部留下的第 1 茎节,以促进茎基部重新萌芽,保持以后采摘的茎蔓粗壮。采摘时,用 手掐摘极为合适,如果用刀、剪等辅助工具,容易出现采摘面 感染,导致采摘部锈死。如果空心菜在生长过程中过于茂盛, 出现分枝分叉过多、过密、过细,则要进行细致的疏剪,以保证空心菜的质量和品质。在采收初期及后期,一般 7 ~ 10 天 左右采收 1 次,在生长旺盛期,则5~7 天左右采收 1 次。空心菜从初次采收到结束一般采摘期在两个月以上。