1、飞鱼子是飞鱼的子,海里的飞鱼子营养丰富,富含蛋白质和矿物质。

2、飞鱼子普遍用于日本寿司上,具有多重营养,提高寿司口感。

3、飞鱼子含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而抑制钠盐对血压的影响,降低高血压的发病率。

4、飞鱼子含有丰富的锌,硒,钙等矿物质及一种特殊的脂肪酸,能补气益血,缓解精神紧张。

5、飞鱼子中的镁元素含量十分丰富,对心血管系统能起到很好的保护作用,在预防心血管疾病方面有着不错的功