1、红柚子发苦是能吃的，一般柚子的苦味也是很正常的味道。红柚子本身就带有酸性的味道，甜味的物质会比较少。但是如果红柚子发苦的特别厉害，就要视情况看能不能吃。比如苦味还带有酸酸的，红柚子的肉质也不新鲜，就不要吃了，否则会引起中毒。
2、红柚子虽然特别好吃，脾胃虚弱的人群就要少吃，它里面的寒性比较大，身体虚寒的人不适合多吃。虽然很多人都通过吃柚子下火，但吃过头也很容易出现拉肚子等症状。一次性吃红柚子多，不仅会影响肝脏，还会出现头晕、浑身没有力气等症状。所以吃的时候要适量，不可以贪吃。
红心柚子发苦解决方法是什么？
1、剔除红柚子籽、内皮。正常的红柚子吃起来发苦就是因为籽、皮上带有苦味，所以在食用的时候，将这些部分清除干净，然后食用就不会很苦了。
2、制成蜂蜜柚子茶。蜂蜜中含有丰富的糖类物质，所以将红柚子做成蜂蜜柚子茶，可以很好的改善红柚子发苦的情况。
3、吃新鲜成熟的红柚子。一般新鲜成熟的红柚子的口感是比较酸甜的，很少会出现发苦的情况。
扩展资料
红心柚子的功效与作用
红柚子有去火凉血的功能，含有很多维生素A和C，柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
参考资料来源：人民网-红心柚子营养价值高可多吃
柚子闻起来酸还能吃么 苦柚子能吃吗有毒吗
有的朋友在吃柚子的时候会发现柚子发苦，这是怎么回事呢？一起来看看吧。
原因一：柚子发苦可能是由于柚子所产生的生物苷，导致柚子有苦味，所以柚子带有些许苦味一般是正常现象。
原因二：也可能是柚子在开花授粉的时候，接触到一些味道比较苦的植物的花粉，比如说苦瓜这类的花粉，授粉结了果之后自然而然就会带有苦味了。
原因三：还可能是因为柚子在生长过程中缺乏营养，导致柚子生长不好，就会带有苦味，所以柚子在种植的时候，一定要保证营养的补充，否则柚子发苦就不好吃了。
以上就是柚子发苦的原因了。
红心柚子为什么苦 红心柚子苦的能吃吗
柚子是生活中很常见的水果，在秋冬季上市后还是很受欢迎的，重点是柚子还很耐放，所以很多人都爱买柚子吃。那么，柚子闻起来酸还能吃么？苦柚子能吃吗有毒吗？一起来看看我带来的介绍吧！
柚子闻起来酸还能吃么
能吃。
柚子中含有大量的蛋白质、维生素、有机酸以及多种矿物质成分，本身就带有一定的酸味，因此闻起来是酸的是很正常的，可以进行食用。
但如果柚子不仅闻起来是酸的，还带有一些酸败的感觉，吃起来还比较苦涩，那么这样的柚子多半是变质了，食用后可能会加重人体肠胃负担，最好是不吃为好。
苦柚子能吃吗有毒吗
根据实际情况而定。
柚子是芸香科柑橘属植物，味甘酸性寒，其中含有大量的维生素、芳香油以及有机酸等，成熟后吃起来口感甘酸，但没有成熟的柚子吃起来带有苦味，这是正常的情况，是没有毒的。
其次就是柚子品种比较多，有些柚子本身就有一定的苦味，要是吃的没有没有去干净内皮，那么会更苦，这种情况也是正常的，并没有毒素。
但如果柚子发苦是因为滋生了细菌以及微生物，诱发变质引起的，那么这时候的柚子是携带一定毒性物质的，过量吃可能会导致人体出现食物中毒的情况。
红心柚子怎么挑选才甜
看形状
在挑选红心柚子的时候要选择上面部分窄小；下面部分较为宽大的；底部呈扁平状的。并且最好是视觉看起来柚子的颈部尖且短，整体看起来好像是不倒翁，这样的柚子果肉较为紧实，果肉比较甜，同时吃起来口感比较嫩，反之的话水分可能没那么充裕或者不那么甜。
看颜色
成熟的红心柚子，表皮一般是淡**或者橙**的，有些还会泛着淡淡的红色，这样的红心柚子，从口感上会比较好吃，如果红心柚子的外皮为青色或者黄中带青的话，说明柚子还没有成熟，这样的红心柚子，吃起来会比较苦涩，汁水也比较少，吃起来口感也不是很好，建议不要买。
1 红心柚子为什么苦 未成熟
成熟的红柚子口感酸甜，而没有成熟的红柚子含有一定的苦味成分，使红柚子带有一点苦涩的味道。
吃了苦味物质红柚子的白瓤、内皮、种子中都含有一定的苦味物质，当食用柚子不小心吃到了这些部位时，也会使得红柚子变苦。
生物苷含量高红柚子中含有一定量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，当红柚子内的柚皮苷含量较高时，就会使红柚子吃起来的味道偏苦。
缺乏营养元素红柚子在生长过程中，若是缺少某些营养元素，也会造成红柚子果肉带有一定的苦味。
2 红心柚子苦的能吃吗红心柚子有一点苦味还是能吃的，但是太苦的话就不宜吃了。
柚子打开食用时给人一种苦味，但是这种柚子是可以食用的，柚子中苦味成分主要是柚皮苷，柚皮苷是可以食用的，对身体的生长发育有一定的辅助作用，有类似黄酮类的物质的功效。
3 红心柚子吃多了会怎样 1、损伤牙齿红柚子中含有多种有机酸，这些酸性物质对牙齿黏膜有一定的刺激作用，从而对牙齿产生一定的损伤作用。
2、腹痛腹泻红柚子属于寒性水果，大量食用后，对肠道产生一定的刺激，很容易就会出现腹痛的情况，若是肠胃不好的人群，还会出现拉肚子的情况。
3、恶心呕吐红柚子性寒，当人体大量食用红柚子后，会刺激肠胃，从而可能会出现恶心、呕吐等身体不适的感觉。
4、身体乏力红柚子中含有对肝脏内酶的活性有影响的活性因子，在大量食用后会降低致肝脏的解毒能力，出现头晕、心悸、疲倦、乏力等身体不适的症状。
