1、玻璃器皿、陶瓷器皿、塑料器皿、金属器皿、木和纸类器皿可以进微波炉。

2、玻璃器皿,玻璃器皿包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故适宜在微波炉中长时间使用。

3、陶瓷器皿,陶瓷器皿有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿,适宜在微波炉中长时间使用,而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒,含有金、银线的陶瓷器皿,在微波炉中使用时会打火花,故不宜使用。

4、塑料器皿,聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿,耐温达120摄氏度以上,可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿,耐温达220摄氏度以上,可用于烧烤。

5、金属器皿,铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿,由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用。

6、木和纸类器皿,在湿态情况下,这些器皿可以在微波炉中短时间使用。但若时间一长,器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用,因为油漆中有苯,微波加热会使其散发而污染食物。所以为了安全和健康,选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。



什么塑料可以放微波炉加热?

视情况而定。由PP、PS、PVDC塑料制作的塑料碗能放微波炉加热,其他材质的塑料碗不能放微波炉加热。

塑料器皿中,耐热达120℃以上的材质,如聚丙烯类(PP)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚甲基戊烯(PMP)都适用于微波加热,但聚酯薄膜(PET)、密胺、聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等材料吸收微波较多,在温度升高时材质的分子结构不稳定、容易变形及释放出有害物质。

微波炉使用注意事项

1、金属类器皿尽量不要放在微波炉里面。

因为微波炉不能穿透金属器皿,食物也就无法加热了。有些金属类器皿放在微波炉里面,还会跟微波炉内壁触碰而出现打火现象,久而久之,微波炉也会慢慢的有所损害。

2、漆器类器皿尽量不要放在微波炉。

漆器表面是有不同的色漆涂制而成的,但微波炉再加热这些东西的时候,表面的漆就会慢慢的脱落融化,也就会产生一些有害的物质,食物放在里面就会容易被污染,而且容器也会出现不同程度的裂痕。

3、一次性塑料容器不适合放微波炉。

比如酸奶的盒子也不能扔到微波炉里面,这些盒子基本上真的就是一次性的,是不可以承受高温的,放在微波炉里面还会变形,或者融化,也会将这些融化掉的化学物质渗透到食物里面去,食物也就变成有毒物质了。

什么材质可以放微波炉加热

家庭常用的非金属厨房器皿,很多都能用于微波炉烹饪,如陶瓷盘子、陶瓷碗等。如果你对家里的非金属厨房器皿是否适于微波炉使用不清楚,可以将该器皿放入微波炉中(注意不要装水或其他东西),然后用“高火”加热1分钟进行检查。

微波炉所用的器皿应由非金属材料制成,绝对不可使用金属器皿。微波炉器皿应符合如下几个条件:

(1)微波透射性好;

(2)耐热性好;

(3)耐冷热冲击性能好;

(4)符合食品卫生要求(包括在高温条件下的卫生要求)。

如果器皿本身温度不高,在炉内也没发生打火现象,则说明该器皿本身微波透射性较好,自身微波损耗不大,也不反射微波,适于微波炉使用;如果器皿本身温度较高或炉内发生打火现象(如陶瓷碗上的金属边可能在微波炉中出现打火现象),则说明该器皿的微波透射性不好,自身微波损耗大,且含有反射微波的材料,因而不适于微波炉使用。

(1)可使用的器皿。

①玻璃烹饪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。

②陶瓷烹饪器皿。细陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器,可能会起火花或剥落,请勿使用。

③耐热塑料器皿。凡耐热塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿。

④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。例如,煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等。这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它发热,食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果。为更好地使用煎碟,请详阅特制煎碟的说明书。

⑤保鲜膜、耐热pe袋。烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜,亦可当容器的盖子使用,但勿直接包裹肉类和油炸食品。

(2)不可使用的器皿。

①金属器皿。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用。注意,使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏。

②漆器。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质,容器也可能产生裂痕,请勿使用。

③不耐热的塑料容器。普通塑料容器耐热性差,不能作微波炉烹饪器皿用。

④不耐热的玻璃容器。食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐热的玻璃容器。有机玻璃器皿也不宜使用。

⑤草、柳、木、竹、纸制品。这些容器短时间加热时可使用,但长时间加热时,容器可能会烧焦,请勿使用。

微波炉器皿因制作材料的不同,价格也有较大的差异。塑料的微波炉餐具是品种最齐全、价格较低的一类。其特征是表里色调单一,售价一般在几元至数十元。优质玻璃器皿透明,易于观察食物烹饪时的情况,耐热功能甚佳,但价格稍贵一点。

可以放微波炉里面的塑料材质有几种

陶瓷类、耐热玻璃以及可微波炉使用的塑料保鲜袋都是能放入微波炉加热的。微波炉加热器皿应满足耐热、耐冷热冲击并且有很好地透射微波,符合食品卫生等条件。目前很多微波炉由于材质选择不对,才会造成微波炉的故障。

什么材质可以放微波炉加热

玻璃容器由于微波穿透性能好,且物理化学性能稳定,耐高温达500-1000摄氏度,所以在微波炉中可以长时间进行加热使用。

由于微波不能穿透铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的容器,所以是不能在微波炉进行加热使用的。

通常来讲,微波炉器皿的最基本要求就是对微波透明,无毒,耐一定温度。市面上有以下几种材料:

1 PP - 聚丙烯:最常见的微波炉器皿,耐温范围在-20 - +120 摄氏度。无色半透明制品。比如“乐扣”以及“特百惠”普通保鲜盒就是PP 的。

2 PC - 聚碳酸酯:更高级的材料,无色,透明度很高,耐温范围在 -40 - + 140 摄氏度。

3 耐热玻璃:代表品牌就是美国的Pyrex 硼酸玻璃。“乐扣”的格拉斯也是同类型产品。耐温范围 -20 - 300 摄氏度,可以放进烤箱。

汤水类最多被加热到100度或者略高于100度(压力差原因),所以PP器皿就够了。

而油脂类最多可以被加热到200度以上,所以加热油脂时间长,PP器皿可能会被烧化。