1、看生产厂家是否拥有自己的牧场
虽然每个品牌奶粉的配方都十分类似，因此差别不大。但是有自己牧场的企业和需要通过采购来获取奶源的企业相比，拥有自己牧场的企业能够更加有效地监管奶源的质量，避免污染，更加放心和可靠。
2、闻香味
正常奶粉有清淡的乳香气，如果闻到些许霉味、酸味、腥味或苦味，说明该奶粉是劣质奶粉或过期奶粉。
3、试手感
质量好的袋装的奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声，并且手轻轻一捏就会变粉末，不容易结块儿。而劣质奶粉由于掺有其他成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”流动声。
4、辨颜色
好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽，因为掺有葡萄糖颗粒。或色深或带有焦黄色和灰白色等杂质。
5、尝味道
用手指蘸取少许奶粉品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且不含蔗糖，没有甜味。但是劣质奶粉放人口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
6、看溶解速度
将奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉不容易溶解，会浮在水面上，搅拌之初会粘住搅拌棒。
如何选择一款合适的奶粉
如何选择一款合适的奶粉
如何选择一款合适的奶粉，奶粉作为宝宝的口粮是很重要的，每一位家长都要好好的挑选奶粉，不仅要健康，还要孩子喜欢喝这个奶粉，尽量买大品牌，下面和大家分享如何选择一款合适的奶粉。
如何选择一款合适的奶粉11、选最接近母乳的
目前市面上的婴幼儿配方奶粉成分与母乳非常接近，只是额外添加了个别营养素，如DHA、ARA、牛磺酸等。妈妈在选购时，要关注的重点是α-乳清蛋白的含量，因为母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而α-乳清蛋白对宝宝大脑发育和机体发育有促进作用。所以，妈妈要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的婴幼儿配方奶粉。
2、针对年龄段选择
市面上的奶粉针对不同年龄段的宝宝的生长特性有分段，主要分为1段、2段、3段。1段适合0-6个月宝宝，2段适合6个月-12个月的宝宝，3段适合1岁以上的宝宝。
3、根据宝宝体质选择
每个宝宝体质不一样，有的宝宝肠胃弱，有的宝宝不耐受乳糖，有的宝宝对牛奶蛋白过敏。妈妈最好根据宝宝的体质选择奶粉。早产儿适合喝早产儿奶粉，低体重儿适合喝脂肪含量高的奶粉，易过敏儿适合喝不含乳糖的奶粉，而易腹泻儿适合喝防腹泻奶粉。
注意事项
每个宝宝的体质不一样，而宝宝奶粉所添加的成分也有微小差别。无论是价格低的或是价格高的，只要宝宝爱吃，大小便正常，体重和身高等指标正常增长，睡得香，无口气，无眼屎、无皮疹，就可以继续给宝宝吃。
如何选择一款合适的奶粉2根据奶粉的效果
实践是检验真理的唯一方法，想要知道奶粉适不适合宝宝，最简单粗暴的方式就是先给宝宝喝一段时间，看看这种奶粉的效果如何。宝妈们可以以母乳为参考标准，看宝宝喝完奶粉后有没有出现上火、便秘、体重下降等变化，这些都是奶粉不适合的最常见特征，尤其是在刚刚更换奶粉的时候，宝妈一定要严密监控。值得注意的是，虽然需要实践，但宝妈们也不要乱试，不然浪费钱不说，还可能造成宝宝生病。所以在挑选奶粉的时候，宝妈要尽量直接挑选不易上火、易于消化的奶粉，争取一次成功。
根据宝宝的'情况
一般情况下，宝宝的营养补充应该重在均衡，所以无论是母乳、配方奶还是辅食，宝妈都要注重营养的搭配，以免影响宝宝发育，这是为宝宝选择奶粉时的重要条件之一，但如果宝宝的体内已经缺少某种元素，例如钙、锌等，宝妈就应该根据其特点，挑选钙、锌含量较高的奶粉，或者是额外添加这些营养元素。
根据宝宝的喜好
当然，为宝宝挑选奶粉的基础条件就是看宝宝爱不爱喝，如果宝宝不爱喝，奶粉再好也是白费。但无论是母乳还是早期的配方奶，口味都比较淡，如果宝宝辅食添加调料过早的话，容易引起宝宝厌奶，宝妈需要注意。
根据宝宝的年龄
宝宝的年龄段不同，所适合的奶粉也不同，宝妈应该根据宝宝的年龄，选择适合宝宝阶段的奶粉，而且在换阶的时候最好使用相同品牌相同系列的奶粉，按照规定逐渐转奶，以免宝宝出现不适。
如何选择一款合适的奶粉3详细内容
选择大品牌相对有保证：选择生产规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。规模较大的生产企业技术力量雄厚，生产设备先进，产品配方设计较为科学、合理，产品质量也有所保证。但是宝妈们也不用太过于追求档次，各个品牌之间其实并没有特别大的差异，根据各品牌的特点选择适合宝宝的就可以了。像美赞臣、惠氏、雅培等等这些大品牌其实都是可以的。
根据需求选择适合宝宝的：根据需求选择适合自己宝宝的配方奶粉，比如：有哮喘、腹泻和皮肤问题的孩子，可选择脱敏奶粉；缺铁的孩子，可补充高铁奶粉；而早产儿则应选择易消化的早产儿奶粉。如果孩子腹泻，最好能立即换用不含乳糖的配方奶粉。当然，这些具体选择最好是在临床儿科医生指导下进行。另外，一旦孩子适应某种品牌的奶粉，请勿随意更换。
通过正规购买渠道去购买：因为奶粉需求量比较大， 需要经常购买，所需选择正规的渠道去购买。如实体超市，沃尔玛，或者电商中的京东、苏宁易购、天猫旗舰店等等。
宝宝喜欢的口感：对于孩子来说，价格、营养元素都不重要，重要的是奶粉的味道，口感也是选择奶粉的时候不得不考虑的重要元素。所以宝妈们在选择奶粉的时候最好先从小包装开始，如果宝宝喜欢这个口味再买大包装的，以免造成不必要的浪费。
不同阶段宝宝的奶粉选择：0-6个月的宝宝，需要着重增强吸收力；6-12个月的宝宝，需要着重增强免疫力；1-3岁的宝宝，需要着重考虑智力和认知能力。
好奶粉如何挑选？
一般来说，宝宝的奶粉是分阶段的，根据月龄，0-6个月是一个阶段，6-12个月是两个阶段，12-36个月是三个阶段。
从以下几个方面选择奶粉:
1选择大品牌拥有的婴幼儿奶粉，有国家认证甚至国际认证的奶粉企业。
2富含DHA(二十二碳六烯酸)和ARA(花生四烯酸)的奶粉可以促进宝宝大脑和眼睛的发育。
3配方奶粉中的营养成分并不是越高越好。只有更接近母乳比例的奶粉，才更有利于宝宝胃肠道健康微生态环境的建立和功能成熟。
4对于肠胃较弱，消化吸收能力较差的宝宝，适合选择水解蛋白配方适中的奶粉，更容易消化。普通奶粉中的β-酪蛋白通常是A1型，会出现“乳糖不耐受”，导致腹泻、肠胃不适等症状，而A2-β-酪蛋白奶粉会明显改善这种症状。
需强调：目前母乳中已知的生物活性成分，至少有13种生长因子、68种细胞因子、415种蛋白、超过1000种的低聚糖、大量细胞以及中链脂肪酸。
这些都是任何配方奶粉都无法模拟的（还有其他成分是我们未知的），毋庸置疑，母乳是宝宝最好的食物。
如果实在因为各种原因要喝奶粉，这里也手把手教大家怎么快速判断挑选。一款好的奶粉，挑选标准主要有三个，一是奶源，二是配方，三是工艺。
简单说下奶源。
总体来说，发达国家和地区（比如美国、澳洲）的奶源确实要比发展中国家好一些，但是妈妈们也大可不必追求进口，目前国内的奶粉，很大一部分是用进口的奶源，在国内加工（中国的加工业挺牛逼的）。
有的人会担心纯国产的奶粉，也就是国产奶源、国内加工奶粉的品质，其实，目前国内很多大型牛奶企业收购原料奶是参照更加严格的欧盟标准。
像中国农垦乳业联盟旗下的牛奶企业是统一执行中国农垦生鲜乳生产和质量标准，而这套标准，已经超越了欧美的生鲜乳的标准。
中国农垦乳业联盟旗下的牛奶企业有哪些，大家自行查吧，总之，选择大家耳熟能详的大企业，比如北京三元、上海光明、中垦乳业、新疆天润等等加工的奶粉，是可以放心的。
下面重点教大家怎么看配方。
拿到一罐奶粉，重点看配料表和营养成分表。
配料表看什么？
配料表这一大串的成分怎么看呢？我把奶粉配料表用不同颜色标记出来了，基本上，奶粉都是由基础加工原料、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、特殊添加这几种构成。
——基础加工原料：婴幼儿的配方食品原料，可以是牛奶、羊奶或大豆，一般分为乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品两种。像这罐写“生牛乳”，说明是一款牛奶粉。
排在最前面的是“生牛乳”、“脱盐乳清粉”，这给我们透露了一个信息：生产加工工艺。
虽然具体工艺的好坏，是需要消费者自己去工厂实地考察来评估的，普通的消费者非常难以分辨，不过仍然可以根据配料表看个一二。
当然，如果你买回来的奶粉不好溶解，挂壁非常严重，那通常说明它的生产工艺是不合适的。
奶粉的生产工艺主要有两种，一种是湿法生产工艺，一种是干法生产工艺。
湿法工艺，就是把所有的原料先混合成液体，然后杀菌，均质浓缩，之后喷雾干燥变成奶粉；
而干法工艺，是把所有的原辅料在干燥的状态下称量，杀菌，混合包装，最终得到成品。
其中湿法工艺还可以分成主要原料为液体的湿法生产工艺和主要原料为粉状的湿法生产工艺两种。
前一种通常是用新鲜的牛奶做基础，个别有条件的企业还会用新鲜的乳清液，在里面添加其他营养元素，再热处理之后喷雾干燥变成奶粉，一般来说自己有奶源的企业通常会采用这种方式；
没有自己奶源的企业通常会先从其他地方购买现成的奶粉、乳清粉等原料，加水复原成液体之后，再混入其他营养元素，经过热处理之后喷雾干燥成奶粉。
湿法工艺的好处在于，更新鲜、更安全、奶粉均一性好、粉末溶解度好。
但是缺点在于不可避免会存在热损耗，也就是说有一些对热和氧化非常敏感的营养素，比如说像活性蛋白、维生素、多不饱和脂肪酸、益生菌，都会在生产的过程受到一定程度破坏。
干法工艺的好处在于，省掉了乳清粉重新溶解再喷雾干燥的过程，节省了能耗，降低了成本，且不用经过二次的高温处理，只需提高生产车间的卫生环境即可达到国家的标准，营养成分损失比较小。
但是，缺点在于因为它没有热处理的过程，所以对环境和原料质量有非常高的要求，需要企业严格把关，才能保证产品质量。
两种生产工艺各有优缺点，优先选择湿法和干法相结合工艺产出的奶粉，目前很多中高端的婴幼儿配方奶粉基本上都是采用这种方法。其次，选择湿法工艺产的奶粉，最后选择干法工艺生产的奶粉。
像刚才那款，“生牛乳”+“脱盐乳清粉”是基础原料，说明是干湿法结合的工艺生产出来的。
——碳水化合物：奶粉主要的碳水化合物就是乳糖，我国婴儿配方奶粉国家标准GB10765-2010规定：婴幼儿配方奶粉要首选碳水化合物是乳糖或乳糖和葡萄糖聚合物配方的。乳糖占据碳水化合物的总量比例应该大于90%。
中国大陆绝大多数的婴儿配方奶粉都是全乳糖配方，不过麦芽糊精和淀粉都可以加到婴幼儿配方奶粉中，作为碳水化合物的来源。
麦芽糊精本身很安全，所以它的使用是没有规定上限的。
但是淀粉却有最大使用量的限制，因为母乳当中是没有淀粉的，如果奶粉当中要额外添加淀粉，就只能加经过预糊化后的淀粉，只有这样，才利于宝宝消化（“脱盐乳清粉”也是乳糖的来源）。
再来看几个配方对比。
我圈出来的部分都是碳水化合物的部分，我给大家列一个筛选名单：
配料表里，含乳糖、低聚糖最好。由此可见，图5、6的碳水配方优于图7、8、9、10。
——脂肪：牛奶里的脂肪构成和母乳中的还是差异很大的。母乳以棕榈酸为主，所以过去奶粉都添加棕榈油来模仿母乳，但是，这种添加的棕榈酸结构，和母乳中存在的棕榈酸结构是不一样的。
母乳中的棕榈酸，可以避免钙皂形成，利于棕榈酸和钙的吸收，还能增加骨密度，降低便秘发生率，对提升肠道有益菌双歧杆菌的数量有帮助。而添加的棕榈酸是一种简单的饱和脂肪，达不到这个效果。
于是，近些年的奶粉中，出现了“OPO结构脂”，O就是油酸，P就是棕榈酸，这种结构更接近母乳当中的棕榈酸结构，对宝宝更有益。目前婴幼儿奶粉的国标OPO添加量是24~96g/kg。
怎么看奶粉加了OPO没有？
如果配料表当中有”全脂牛奶”、“无水奶油”或者”稀奶油”，说明包含OPO结构脂；
如果配料表中写的是“脱脂奶”以及各种植物油，那就看配料表里面有没有写1，3-二油酸—2—棕榈酸甘油三酯的字样，如果有，那就是额外添加了OPO。
还有的奶粉是牛乳脱脂后，再加各种植物油，像大豆油、玉米油，来调整脂肪含量。加了OPO的相对更优秀，且在国家允许添加范围内，添加量越多越好。
加了棕榈油、棕榈液油、棕榈仁油的就不是太好了，除非同时加了益生元（比如“低聚”开头的各种低聚糖），不然容易便秘。
——蛋白质。乳清蛋白和酪蛋白的比例，影响着婴幼儿奶粉是否好消化。乳清蛋白分子量小，容易被婴幼儿消化吸收，酪蛋白容易在婴儿的胃中形成比较大的凝块，它会使消化吸收的速度变慢，过多就会增加肝肾负担。
母乳之所以好消化，原因之一就是乳清蛋白的含量很高，像初乳中乳清蛋白在90%以上，成熟乳中的乳清蛋白占60%，酪蛋白占据40%，而牛奶当中的酪蛋白占80%，乳清蛋白只有20%。
为了更好的模拟母乳，商家就要对牛奶当中的乳清蛋白和酪蛋白的比例进行调整。
目前国标要求一段奶粉的乳清蛋白和酪蛋白比例必须6:4以上。市面上有部分奶粉达7:3，还有少部分是100%的乳清蛋白婴儿配方奶粉。
部分奶粉可以从营养成分表上看到比例，有的则不会标注出来。
那么，大家可以看配料表，乳清蛋白的来源有脱盐乳清粉、乳清粉、脱盐乳清液、浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白（浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白来源的更好一些）。
这些名字出现在配料表靠前面的位置，说明乳清蛋白的含量较高。
——特殊添加：大家经常会在配料表上看到这些配方，比如膳食纤维、AA（二十碳四烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）、胆碱、肌醇、牛磺酸、乳铁蛋白、益生菌、益生元、左旋肉碱、叶黄素、核苷酸、酵母β-葡聚糖、酪蛋白磷酸肽等。
这些都不是国家强制要求加的，如果加了，就是加分项，不过，添加量必须符合国标。
比如妈妈们非常熟悉的ARA和DHA，按国标规定，最大的添加量分别不能超过总脂肪酸含量的05%和1%，且如果添加了DHA，必须至少添加等量的ARA，也就是说DHA和ARA的添加比例至少应该是1:1，ARA的添加量可以多于DHA。
目前大部分配方奶粉当中都加了DHA和ARA，比例以模仿母乳的1:2为最佳
和上面这些有益 健康 的成分相比，还有一些特殊添加能不选就尽量不选。比如各种添加剂，像香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏、柠檬酸、单甘油硬脂酸酯等。
营养成分表看什么？
——维生素矿物质。只要是注册的合格产品，都含有13种维生素和12种矿物质，且含量都在国标范围内，大同小异，大家可以略过不看。
——渗透压。这个词怎么理解呢？水从“低浓度的地方往高浓度的地方流”，就是渗透的过程，高渗透压的溶液，对水的吸引能力也就强，也就是说，渗透压是形容溶液对水的吸引能力如何。
奶粉的冲泡不能太浓，也是怕宝宝喝了高渗透压的奶粉，肠子外的水分往肠子里渗透，容易胀气，水钠储留，导致体重增加过快，并且容易损伤肠黏膜细胞和肾脏。
蛋白质、矿物质和糖类都会影响渗透压。母乳的渗透压平均约为290 mOsm/kg H2O。
牛奶当中的蛋白质，钠、钾、磷的含量都高于母乳，渗透压就比母乳高，大家看奶粉配料表写的“脱盐乳清蛋白”就是通过脱盐的工序，把牛奶里的矿物质去掉，降低渗透压。
挑选的时候怎么看呢？教大家一个简单的方法：看钠磷比例，越低越好。
——其他。钙磷比例2:1的好。亚油酸：α-亚麻酸10:1的好。
二段奶粉重点看铁含量，国标范围内（025-05mg/100KJ）越高越好；
三段奶粉重点看钙和蛋白质含量，钙含量国标最低值为17mg/KJ，蛋白质含量国标为07~12g/100KJ，选蛋白质含量高一些的。
以上都是奶粉未开封的状态下，如何根据配料表和营养成分表信息来判断奶粉好坏，在奶粉开封后，家长还可以根据奶粉的色泽、手感、味道、溶解度等进行判断。
首先，色泽，正常奶粉是淡**、黄白色，如果太过于白皙，就要小心。
其次，手感应该是细腻的，没有结块、没有黏连的。
再次，味道应该是闻起来淡淡的乳香味。太浓的香味，可能是加了香料，没有味道，又可能是过度加工了。干粉放嘴里尝，应该是容易黏住牙齿的。
最后，溶解度应该是高的，冲泡后无结块或者结块很少，微甜。如果冲泡后有酸腥味、杯底有沉淀，甚至奶水分离，就要小心。
希望大家掌握方法，给宝宝挑选到好的奶粉哈！
