主料：田螺500克，色拉油适量，食盐少许，酱油2汤匙，蒜3瓣，八角1个，花椒15粒，桂皮1块，干辣椒4个，料酒5汤匙，香油少许，红尖椒2个，小葱1根。
做法：
1、已去尾的田螺加入少许香油和盐，再加入清水浸泡2小时，反复冲洗后，加入料酒浸泡30分钟；
2、锅中注水，烧开后将田螺和料酒一同倒入，焯烫2分钟；
3、另起锅，加适量油，烧热后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香；
4、闻到香味后，倒入焯烫好的田螺，翻炒3分钟；
5、加
辣子田螺的做法
田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰富。重庆名店陶然居就是以辣子田螺起家的。原料：田螺1000克，干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量。
制作方法：
①田螺淘洗干净入锅，加清水和料酒、香醋煮沸捞起，去头部包壳。
②炒锅加油烧热，下干辣椒节，炒至呈棕红色，下花椒、姜米、蒜、郫县豆瓣炒至香。下田螺翻炒，依次下料酒、香醋、精盐、白糖、酱油、味精，以大火不停翻炒，待田螺熟透、入味，起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
田螺怎么做好吃 田螺的做法大全
1 田螺怎么做好吃田螺汤原料：田螺肉100克，小白菜200克，枸杞子20克，姜、葱、盐、素油各适量。
做法：
1、取田螺肉，用清水漂去泥，洗净切片。
2、枸杞子洗净，去杂质，小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片，葱切段。
3、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500克，用武火烧沸，加入盐、小白菜，再用文火煮6分钟，出锅即可。
功效：具有清热去火、排毒养颜的功效。
爆炒田螺原料：田螺肉300克，蒜苗20克，油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、精盐、白糖、香油、料酒、姜、蒜各适量。
做法：
1、田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用。
2、姜、大蒜切成指甲片，蒜苗用斜刀法切成荸荠形，干辣椒切成1厘米长的筒状。
3、将腌制好的螺肉用沸水汆一下滤去水分，锅中放底油烧至七成热下螺肉炒至断生后取出。
4、另起锅放底油烧热，下干辣椒、花椒炒脆，随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，淋上香油拌匀起锅装盘。
功效：具有保护视力，防止眼睛干涩的功效。
五香田螺原料：田螺500克，花椒、茴香、胡椒粉、糖、醋、酱油、精盐、味精、黄酒、姜末、葱花、蒜、紫苏叶、假蒌叶适量。
做法：蒜粒、花椒、茴香用油炸香味，倒入田螺急火快炒，3分钟后，撒糖、盐、醋、黄酒、酱油、姜末、蒜末、紫苏叶、假蒌叶翻炒片刻，焖煮15分钟，起锅上碟以后，撒上葱花、味精、胡椒粉即可。
功效：具有预防骨质疏松症的功效。
辣子田螺原料：田螺500克，干辣椒、郫县豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、酱油、料酒、香醋、精盐、白糖、鸡精、熟芝麻、葱花各适量。
做法：
1、田螺淘洗干净入锅，加清水和料酒、香醋煮沸捞起，去头部包壳。
2、炒锅加油烧热，下干辣椒节，炒至呈棕红色，下花椒、姜米、蒜、郫县豆瓣炒至香。
3、下田螺翻炒，依次下料酒、香醋、精盐、白糖、酱油、味精，以大火不停翻炒，待田螺熟透、入味，起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。
功效：具有防止色斑及皱纹产生的功效。
麻辣田螺原料：田螺500克，辣椒、花椒、糖、醋、豆瓣酱适量。
做法：
1、先挑出小田螺和死田螺，用清水洗2次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中汆去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。
2、漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，最后用小火焖煮，使其入味，约10分钟即可。
功效：具有强身健体的功效。
2 田螺有什么营养价值
田螺肉丰腴细腻、味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。经常食用田螺，可以保护视力，防止眼睛干涩，对黄疸、脚气、痔疮等疾病也有一定的食疗作用。
3 田螺的选购储存1、选购田螺时，应该正确识别田螺的体貌特征。田螺壳硬，外观呈圆锥形，壳顶略尖，有多层螺层，壳口呈卵圆形，褐色，上有排列生长纹，呈同心环状，螺肉柔软滑嫩，头部呈圆柱形，前端突出有吻，腹面有口及一对触角，伸缩灵敏。
2、储存田螺时，洗净后可以用保鲜膜包好放入冰箱。
狮子座的人得注意身体哪些问题
狮子座的人得注意身体哪些问题
狮子座的人得注意身体哪些问题，了解星座可以帮助我们更好地生活，星座的运势我们很多人都会关心，每个星座对待爱情的态度都不尽相同，经常看看运势就不容易招致祸端，关于狮子座的人得注意身体哪些问题的知识。
狮子座的人得注意身体哪些问题1
狮子座之人易生的疾病
从占星学的角度来讲，狮子座影响着和血液和循环系统有关的疾病，包括静脉曲张、痔疮、高血压、心绞痛、贫血、动脉硬化、冠心病之类。
狮子座的人希望自己是生活的主导，为此一直保持着不灭的热情和旺盛的生命力，为追求成功不知疲惫地往前走着。但是，狮子座的人要注意的是，如果可以的话，要尽量不急不躁地做事，否则过度的激情会导致工作狂热，使旺盛的体力和元气大大衰减。
地球围着太阳旋转，太阳主宰着地球上的万物。能出生在狮子座时段，受太阳守护的人真是太幸运了。太阳给了他们充沛的精力，使他们的生命就像个强力马达，即便生病也能很快痊愈。
但他们有一个不好的习惯就是对于有关健康的事情粗心大意，有时病还没痊愈就等不及要起身工作。狮子座的人应该考虑长远些，年轻时不重视身体健康，过度劳累，消耗体能，那步人中年之后，便会感到力不从心。
他们的脑力和体力消耗非常严重，往往消耗过量，因此需要美美地睡上一觉，帮助恢复精力。狮子座的人容易出现眼疲劳，记得随身携带眼药水。此外，他们太好动了，还要时刻留意自己的血压，不妨暂时放下手头的事情，去进行一次日光浴。
狮子座的人神经系统非常敏感，因此在感情上哪怕只是受一点儿的'触动，都会激起他强烈的反应。当觉得自己知识贫乏、受人冷落或是想不出任何好的创意的时候，他就会因抑郁而产生疾病。他如果不能酣畅淋漓地表达、挥洒自如地表演了，就会有种生命枯竭的恐惧，而使病情加重。痊愈的快慢很大程度上取决于他的精神状态。
狮子座之人的健康饮食
心脏是狮子座成员身体上比较脆弱的地方，而蜂王浆是很好的生物兴奋剂，狮子座成员最喜欢了。为防止动脉硬化或者冠心病，狮子座成员要严格控制脂肪含量高的肉类食品和乳制品的摄入量，多吃高纤维粗粮、水果、蔬菜和低糖脱脂的乳制品，以便降低胆固醇的含量。
维他命E可预防高血压，麦芽、葵花籽、鲑鱼、花生酱、花椰菜、菠菜中含有丰富的维他
命E，可多食用，也可以直接服用维E片。另外，迷迭香、薰衣草、石楠花、茴芹等草药，能够防止高血压，可以准备一些。琉璃苣茶能清理血管。蒲公英含丰富的维他命A、B和c，除了能使血液流畅外，还可以利尿排毒。
狮子座的人容易受到血压不稳的困扰，镁能够帮助人体保持正常的血压，因此狮子座的人应在日常饮食中多吃些含镁多的食物和蔬果，比如，麦子、麸皮面包、燕麦、玉米、海枣，胡桃、洋葱、椰子、李子、杏仁、甜橙、柠檬、生莱、卷心菜、无花果、芦笋、鸡蛋等。
狮子座之人的劲爆菜谱——辣子田螺
叫上一桌朋友，端上劲爆的辣子田螺，一边用牙签把螺肉挑出来往嘴里送，一边滔滔不绝，这就是狮子座的人。你也许会说这菜太辣了，可狮子座的人会豪迈地告诉你，这才过瘾。再加上有一桌的朋友捧场，大家一边吃着，一边看着狮子座之人手舞足蹈，听着他夭南海北的一顿猛侃。吃的人情趣盎然，表演的人备受瞩目，这种情境下狮子座的人就是主角，觉得生活真是太美好了！
材料：田螺、干椒、花椒、生姜、蒜、郫县豆瓣、味精、料酒、精盐、白糖、酱油
做法：
1、把田螺洗干净放入炒锅用水烧沸捞起，去掉头部包壳。
2、炒锅里放油，烧至五成热，放入干辣椒炒，等辣椒变成棕红色，再下花椒、姜末、蒜
末、郫县豆瓣炒香。
3、将处理好的田螺下锅翻炒，开大火，加入味精、料酒、精盐、白糖、酱油不停翻炒。
4、等田螺入味后，即可起锅装盘，撒上些熟芝麻、葱花，麻辣味浓重的辣子田螺即可上桌了。
狮子座的人得注意身体哪些问题2狮子座的人都容易闯祸吗
近期狮子座的人很容易因为情绪上的失控而惹出祸端来，特别是当遇上一些面子上的问题，狮子们就更加难以自控了。天生高傲的他们把面子问题看得特别重要，无论在什么事情上，他们都不愿意有低人一头的感觉。而骄傲的性格让他们常常把别人的能力和影响力都低估了，老爱通过去指导他人来获得心理上的快感。在高温天气的影响下，狮子们将更加急切且目中无人，很容易出事情！
狮子座闯祸指数45%
狮子座的人在十二星座中是相对不会经常闯祸的一个星座。因为狮子座的人都会比较有计划，面对突发事件时也会保持理性，虽然不经常闯祸，但是偶尔还是会犯错的。因为狮子座的人会有一点专制，特别是在团队合作中，他们会坚持自己的想法，尽管很多时候他们都能获得成功，使人信服，但是专制也是可以酿成大祸。
狮子座的人都会因为自尊惹的祸
狮子座
都是自尊惹的祸。无情这回事有时也要看是谁先提出，若然眼前的感情不是由狮子一方宣布死亡的话，我可以告诉大家，无论另一方如何想再重拾旧欢，结局都是于事无补，毕竟伤及了你的尊严，一刀两可能是你唯一的面对方法。
川菜有哪些派
川菜作为我国八大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它历史悠久，取材广泛，菜式多样，调味多变，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东西南北中各方特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。其派系分为上河帮、下河帮、小河帮，下面分别作介绍：1、上河帮：又称蓉派川菜，以成都和乐山菜为主。其特点以亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长，同时集中了川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜，通常颇具典故，川菜中的高档精品菜基本集中在上河帮蓉派，其中被誉为川菜之王。现在一般酒店中宴会菜式中的川菜均以成都川菜为标准菜谱制作。除此之外，小吃也是川菜中的重要组成部分，在川菜中，小吃主要也是以上河帮小吃为主。
【代表菜】 麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片等。小吃代表：四川泡菜、伤心凉粉、卤肉锅盔、泉水豆花、担担面、川式香肠、蛋烘糕、银鱼烘蛋、叶儿耙、龙抄手等等。
2、下河帮：又称渝派川菜，以重庆和达州南充菜为主。其特点是家常菜，亲民，比较麻辣。下河帮川菜大方粗犷，以花样翻新迅速、不拘一格的选材和慷慨的用料为人称道，俗称江湖菜。其中，达州南充川菜以传统川东菜为主，如酸萝卜老鸭汤、烧公鸡。重庆川菜则结合了川东精品川菜的影响，加上长江边码头文化，生发出不拘一格的传扬风格。受到了民国时期和三线建设时期大量江浙移民的影响，部分重庆菜口味相对四川川菜，带有淮扬菜和上海菜浓油赤酱的特点。
【代表菜】毛血旺、口水鸡、酸菜鱼、辣子鸡、辣子田螺、豆瓣虾、香辣贝和辣子肥肠为代表的辣子系列、泉水鸡、烧鸡公、芋儿鸡和啤酒鸭为代表的干烧系列。
3、小河帮：又称盐帮菜，以自贡和内江菜为主。其特点是大气，怪异，高端(其原因是盐商)。自贡盐帮菜又分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。为注重和讲究调味，是水煮技法的发源地，除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。
【代表菜】：水煮牛肉、火爆黄喉、火鞭子牛肉、冷吃兔、富顺豆花、牛佛烘肘、粉蒸牛肉、风萝卜蹄花汤 、冷吃兔、冷吃牛肉的冷吃系列、富顺豆花、跳水鱼、鲜锅兔、鲜椒兔、牛佛烘肘等等。
