如果自行酿酒是为了经营，就必须要办证到工商局办理营业执照)，否则可能构成非法经营行为。私人酿酒去卖己经涉嫌违反工商管理条例的规定，必须按照规定办理营业执照，税务登记证，从业人员健康证等相关证照。
如果想要在家里开办一个小型酒坊，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营，费用大概只需要几百元，目前国家对于食品行业尤其是白酒行业的审查十分严格，属于国家产业政策限制行业，因此，酿酒的时候一定要注意卫生方面的问题，严格把控质量关，这样的白酒才会让消费者喝的放心。
私自酿酒出售判几年
私自酿酒出售多为判处三年以下有期徒刑。根据查询法师兄网站相关公开信息显示，如果私自酿酒出售，需要根据情况而定。如果未对他人身体健康造成危害的，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处三年以下有期徒刑或者拘役。如果对他人身体健康造成危害的，叛三年以上七年以下有期徒刑并罚款。
酿酒，利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程。
自己酿的酒可以售卖吗
【法律分析】：不可以，自己酿制的酒是不可以随便出售的，只有通过有关部门批准的经营生产许可，并符合出售的条件才可以卖。己经涉嫌违反工商管理条例的规定，必须按照规定办理营业执照，税务登记证，从业人员健康证等相关证照。如果自行酿酒是为了经营，就必须要办证(到工商局办理营业执照)，否则可能构成非法经营行为。开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。
【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》 第二十九条 国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
私人酿酒去卖是否违法，是否需要什么手续
违法。国家对酒类生产、经营都有严格的管理。从事酒类批发、零售的单位或个人应当在取得营业执照后六十日内，按属地管理原则，向登记注册地工商行政管理部门的同级商务主管部门办理备案登记。 即可凭卫生许可证、营业执照、税务登记证等满足法律法规规定的条件，到商务局办理酒类许可证和备案登记证。法律分析
已经涉嫌违反工商管理条例的规定，必须按照规定办理营业执照，税务登记证，从业人员健康证等相关证照。如果自行酿酒是为了经营，就必须要办证(到工商局办理营业执照)，否则可能构成非法经营行为。创办一个小型酒厂所有证件：(一)工商登记证、卫生许可证、税务登记证。(二)拿着房屋租赁合同、身份证复印件、去开厂地所在的辖区工商所，交钱领一份表，根据要求填好;(三)寻找办理酒厂的场地，如果自己有地方的话更好，大大节省了厂房租金，一定要注意准备好厂房合同，因为在后期工商局会用到的;(四)把所有的这些资料准备好了之后交给工商局。(五)办好营业执照后再去国科办税务登记证，就可以领用发票了;(六)进行商标注册，最好与企业名称是一个名字：有限公司(企业法人营业执照)和自然人(个体工商户营业执照)都可以注册商标。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
第二十九条 对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。
个人酿酒卖酒犯法吗？
违法。国家对酒类生产、经营都有严格的管理，自2006年1月1日起施行的《酒类流通管理办法》规定，从事酒类批发、零售的单位或个人应当在取得营业执照后60日内，按属地管理原则，向登记注册地工商行政管理部门的同级商务主管部门办理备案登记。即可凭卫生许可证、营业执照、税务登记证等满足法律法规规定的条件，到商务局办理酒类许可证和备案登记证。
据悉，酒类销售企业未办理酒类销售许可或进行备案的经营者，将处以最高3万元的罚款。
自家酿的酒可以在市场上卖吗？
明确的说，自制米酒等不可以出售。
目前，国家对食用油、添加剂、酒类等食品要求严查，没有生产许可证，不得经营相关食品。
你如果量小的话，可以在农贸街这些地方，就如卖菜一样，零卖；但量大的话，对外出售会严查的。
扩展资料：
白酒产业的竞争已不仅仅是企业之间、品牌之间的竞争，产区竞合将是中国白酒未来的发展趋势。从“中国白酒金三角”到“黄淮名酒带”，能否抱团营造良好酿造环境，将成为决定产区产品品质高低的关键。
这也意味着，产区内龙头企业需要承担更多生态责任，跳出“一亩三分地”的窠臼，树立“一盘棋”的理念，引领产区把生态修复好、保护好，把文化传承好、弘扬好。
如茅台集团，以污水处理厂撬动生态循环经济模式，还从2014年起计划连续十年共出资5亿元用于赤水河保护，并投入2400万元协助地方政府搬迁和关停赤水河上游100余家小造纸企业。
当然，加大生态建设，呵护天然的“酿酒师”，还需地方政府有更多作为。问题在水，根子在岸。除了打击环境违法犯罪，能否在打造绿色、低碳、循环发展的产业格局上做文章，考验着地方政府的发展智慧、落实能力与责任担当。
泸州建立中国白酒金三角酒业园区，将合格的酒企与配套企业汇聚于此，实现了白酒制造专业化、集群化、全产业链化，确保了安全、环保、质量三条底线，不仅以汇聚天下名酒擦亮中国“酒城”的招牌，而且还为破解小散酒企排污防治难、发展支撑弱的难题找到了办法。
与青山绿水共欢，与日月星辰同醉。重塑酒与自然的关系，用生态之美酿造白酒产业，才能同时守住发展与生态两条底线，焕发千年诗酒文章的神韵，擦亮飘香世界的文化名片，谋好绿色赶超之策，营造民生普惠之福。
人民网-大自然是最好的“酿酒师”
