柿饼的颜色不会影响柿饼的口味,还是因人而异。

柿饼,中药名,为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种;

红柿子清热止血、健脾、解酒降压、有清热润肺、生津止渴和健脾化痰的功效;黑柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。、

柿饼无论黑或者红都有一定的益处,还是应根据个人喜好选择。