1、在购买了新鲜玉米以后,回到家要把它外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,玉米的须也不要去掉,更不能清洗,直接把它们放在保鲜袋中,进行密封,再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长,可以一直到第二年新玉米上市也不会变质,为人们随时食用鲜玉米提供了方便;

2、把鲜玉米存在冰箱里以后,在食用时随时取出就可以,如果想煮制鲜玉米,也不用解冻,在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去,用大火烧开,然后转为中火煮制十五分钟,鲜玉米就煮好了,食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差;

3、把鲜玉米存在放冰箱中,取出食用时,如果想加工成玉米汁,或者炒制玉米粒,就必须提前取出进么解冻,然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些,还可以在保存鲜玉米时,直接把玉米粒取下,放在保鲜袋中直接保存,这样在取出食用时会方便许多。

玉米如何保存能长期保存

鲜玉米的保存方法:

1、我们宽喊买到的新鲜的玉米,买的时候就被卖菜的剥的很干净了。建议大家最好自己剥皮,留下两三层会更好。

2、然后取一保鲜袋,将玉米放入保鲜袋内,注意玉米不需要清洗。

3、尽量排除袋子内的空气,把口袋扎紧。

4、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮,再放入水中解冻,解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了,口感与新鲜玉米没什么两样。

扩展资料:

由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降,所以要速度进行低温冷藏。试验表明,30℃下,采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉;10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉,尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用,但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉,糖分的损失,会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。

所以鲜食玉米不能长时间贮藏,兆竖更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃,相对湿度95%-98%。

将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶,仅留一层内皮,装入内衬保鲜袋的箱内,每箱5-7.5公斤,扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道,库温保持恒定,控制在0℃慎猜野±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。

参考资料来源:人民网-生玉米冷冻半年不会坏

怎样保存新鲜玉米

怎样保存新鲜玉米

怎样保存新鲜玉米,玉米是一种很受欢迎的粗粮,玉米是一种粮食作物,原产于南美洲,可以有效补充身体所需要的做亮膳食纤维,对身体达到预防癌症的作用。以下分享怎样保存新鲜玉米

怎样保存新鲜玉米1

玉米外皮剥掉之后,咱们取来保鲜膜将玉米密封好。一定要确保玉米被保鲜膜整个地裹起来了,裹好之后再放到冰箱中冷冻保存,这样可以最大程度保留玉米里面的清香,而且不容易串味,更可以保留玉米的水分,最重要的是可以减少玉米营养流枣卖失。

虽然这个方法也非常好,但是却有一个小缺点,那就是太占用冰箱的空间了,不宜保存很多。为了解决这个问题,咱们接下来就跟大家分享第2个方法,它占用的空间就会比较小一点。

第二个方法就是要先把玉米的外皮全部剥掉,然后再将玉米粒剥下来,玉米粒剥下来之后咱们将它放到一个大盘中。准备一口锅,先在锅中烧上适量的开水,水开之后放入玉米粒,然后焯水三分钟。时间到了之后咱们将玉米粒捞出来过一遍凉水。

玉米粒用开水焯一遍,可以保持它的口感鲜嫩。但时间上最好不要超过三分钟,因为时间太长的话会破坏它的口感,而且焯完水之后一定要在凉水中过一遍,等它自然泡凉之后咱们将其控水捞出,然后放入到一个保鲜袋中,接着将收口扎紧,然后放到冰箱中冷藏保存。

总结一下来说,第1种方法就是玉米先剥掉最外面的'老皮,只留下2~3层裹上保鲜膜放到冰箱中冷藏保存。第2个方法就是将玉米粒全部剥下来放到开水中焯水三分钟,然后放到保鲜袋中再放到冰箱中冷藏保存。

怎样保存新鲜玉米2

[玉米保鲜]

配制新鲜玉米,清水,盐,保鲜袋。

(做法)

选择一些新鲜玉米,一定要带皮,不要买光了的玉米棒子。玉米皮能锁住水分,防止营养物质流失,这凳胡逗是值得铭记的。

剥去外层玉米皮,留下1~2层。倒入适量水,加入一勺盐,一勺食用碱,搅拌均匀,放入玉米面后开大火煮10分钟。烧玉米冷水下锅,这样加热均匀,可以由内而外煮熟,口感软糯,可开水下锅夹生。

加入食盐和食用碱,可使玉米产生甜味,并释放出营养成分,煮熟的玉米更美味。

玉米煮熟后,捞出沥乾,用保鲜袋包装,挤出多余空气,密封后放入冰箱冷冻即可。吃的时候,放在锅里煮10分钟,或者隔水蒸,鲜美鲜美。

超级市场的玉米也都是带皮的,所以自己冷冻的玉米也需要保留外皮。谷物如果直接冷冻,水分会大量流失,变干变硬,失去鲜嫩的口感,煮熟后的颗粒就会瘪掉。最好的方法是在煮熟之后先冷冻,这样玉米才能锁水,保持一年的新鲜。

怎样保存新鲜玉米3

真空玉米可以用微波炉加热么

玉米可以放在微波炉里面加热,用700-1000瓦的微波炉加热一个冷藏的玉米需要两分钟左右,加热两个需要三分钟左右。

不过通过微波炉加热的玉米可能会变得干瘪,水分有流失的情况,内外的口感会有一些差别。

真空包装玉米怎么保存

1、将玉米放入真空包装袋中,在室温下可以保存12个月。 如果是未经处理的玉米,则取决于水分含量。 水分含量高的玉米容易发霉,水分含量低。 玉米具有更长的保存期限,有些甚至可以保存一年。

2、为了健康,在食用玉米前必须注意保质期。 不要吃已经过期或发霉的玉米。

真空玉米冷冻还是冷藏保存

真空玉米可以冷冻和冷藏,这种食物也可以在室温下保存。 玉米是真空包装的,可以大大延长其保质期。 这种食物实际上不需要存储在冰箱中。 室温下保存效果良好。

有很多方法可以保持玉米的新鲜度。 通常,应及时去除新鲜玉米外层的厚皮,以便购买新鲜玉米。 玉米丝可以保存在保鲜袋中,然后在冰箱中放置六个月。 关于时间。

当然,如果夏天的温度相对较高,此时可以将其存储在冰箱中,以防止玉米由于热和真空故障而膨胀。

怎样保存新鲜玉米4

玉米隔夜可以吃吗

一般玉米隔夜之后也是可以吃的,只是没那么甜了。

只要把煮熟的玉米放在冰箱里或者是通风的地方,如果第二天玉米闻起来没有异味,并且表面光泽没有粘液,就可以食用;当然,如果保存的方式不对,出现了异味以及粘稠变质的情况,这个时候玉米就不能吃了。

煮熟的玉米怎么保存

1、常温保存

煮熟的玉米在常温下也可以保存,一般夏季能放12个小时左右,而秋冬季的话,能存放一天左右。

2、冷冻保存

想把煮熟的玉米保存的时间长一些,可以直接冷冻保存,具体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我,在后用保鲜袋装起来,放在冰箱的冷冻室中,进行冷冻保在,想吃的时候,取出直接放在微波中加热就可以了。这种保鲜方法可以保存一周的时间。

3、夏季煮熟的玉米可以冷藏保存

煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存,但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短,多会在二到三天左右,如果时间过长,也会出现变馊的情况,那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时,也要再次加热,最好能放在水中煮开一次,这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。

煮熟的玉米能放多久

如果冷藏可以保存三到四天,如果冷冻可以保存半年上面,在夏季熟玉米极容易腐败变质,因此不可以在常温下存放过久,一般只可以存放十二小时左右,秋冬季节气温明显降低在二十摄氏度的常温下,熟玉米可以存放一天左右的时间。

玉米怎么保存新鲜时间长

玉米保存新鲜时间长的方法如下:

1、冰箱冷冻保存

把玉米外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,玉米须也不要去掉,更不能清洗,直接把它们放在保鲜袋中,进行密封,再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长,可以一直到第二年新玉米上市也不会变质。

2、抽真空保存

使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米物空,一般可以保存30~50天。空气越抽得干净,保存时间越长。

3、草木灰保存

取自封口的塑料袋(一般可装250克,最多不超过500克的那种),装入玉米粒后封好塑料袋口。以木(纸)箱木盆盛装草木灰,以其四壁均铺。将装有糯玉米粒的袋子置于其中央后,再在塑料袋子上铺一层草木灰。木(纸)箱或木盆也应置于遮光阴凉通风干燥处。

4、盐水浸泡保存

先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米,用缸罐氏如浸泡,缸罩核瞎罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20~30天,食用时用清水浸漂3~5个小时。

新鲜玉米怎么保存呢?

玉米有脆脆的也有甜糯的两个品种,不管是哪一种肯定都有人喜欢吃。糯玉米煮熟了直接吃比较好,香脆的煮成玉米排猛乱贺骨汤更加有滋味。有时候大家买玉米买多了不知道应该怎么办,因为玉米放久了就老了不好吃了,最后只能扔掉,很浪费。下面教大家保存新鲜玉米的方法。

一、保存新鲜玉米的方法

首先,买玉米的时候,应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。将玉米煮熟后,立即放入冰水浸泡一分钟左右,可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时。

1、常规煮玉米的方法,将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度),冷却控干水分以后,用保鲜袋包好后冷冻保存,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

2、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,新鲜的玉米,买的时候就被卖菜的剥的很干净了,所以也不必清洗。然后放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,尽量排除袋内的空气,扎紧袋口。放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮,再放入水中解冻,解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃啦,口感与新鲜玉米没什么两样。用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮熟后食用。

第二种方法适于保存糯玉米,甜玉米虽然也可以,但口味不如煮熟后保存的好。其实不论是哪种方法,如果能够采用真空包装,口味更佳。

二、煮新鲜玉米的方法

1、嫩玉米食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入陪凳锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

2、煮玉米,无论是新鲜的玉米,还是冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅,煮的时候,放一点点盐,可以使玉米的口感更甜香。

三、煮熟的玉米保鲜技巧

新鲜嫩玉枝派米保鲜后随吃随去很方便,不用解冻直接就可以煮。如果是煮熟的玉米没吃完的,可以将玉米粒剥下来,放入冰箱冷冻,这样还可以节省空间,在焖饭的时候抓一把玉米粒焖米饭也很不错滴。